浅谈如何判断手中雪茄状态

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

  开篇：正如一直以来说的，我始终把自己当做新人，在雪茄的大海洋里，有太多的知识需要我去学习。因此，小的从未自满，也从未把自己当做什么高高在上的人物，所以雪茄漫谈大部分都会是一些基础性问题，这之中，有自己在多渠道学习到的知识，也有自己摸索的道理与想法，斗胆发出来与各位共勉，如有不妥之处，烦请各位大大耐心指正，不吝赐教。
3 ^5 o6 z" n2 Z* k$ z" G: t) O1 v
任何脱离湿度谈温度或脱离温度谈湿度的，都是耍流氓。至于温湿度的合理范围值。
" k( Q& I! C* r
2 \: o5 Z6 _7 ?温度不要超过25摄氏度，因为超过25度有可能长虫。
也不要低于14摄氏度，如果温度再低，雪茄很有可能停止发酵醇化过程，到不至于坏，只是养了白养。
# E/ p2 Y. y. R# Z5 s% V至于湿度，不要低于55%，低于这个值的通常会非常辣口而且过干。
  o* @. j% }" T/ }也不要高于75%如果高于75%很有可能出现长毛。
换言之，也就是在14-25摄氏度，55%-75%湿度范围内。
采取低温高湿，高温低湿的策略，对手中的雪茄进行调整，放，养。

在此还有一个关键原则，我称之为“宁稳勿变”。
; z: D% y, C. K5 G) b也就是说，在合理的温湿度范围内，尽量保持一个温湿度相对稳定的环境，不要经常出现较大幅度的温湿度变化，比如短时间内温度5摄氏度以上波动或湿度10%以上波动，这样容易造成雪茄状态不稳定。
  ^$ \  Z& C" V* \$ e7 |
一、外观。二、抽吸。三、燃烧及茄灰。四、其他。
  J: F5 d9 l3 v. \4 V% c
一、外观篇
: B$ K1 O* \+ K) f5 @% v（1）茄衣完好。
' B& ]; w4 ]0 p, Z顾名思义，只有茄衣完好的雪茄，表现出的味道才是最正确的，如果茄衣破损导致燃烧不均或严重斜烧等问题，会对整只雪茄的味道造成影响。
5 m2 K% @; r* ]6 e
[科普属性]只谈茄衣
+ p2 [: V0 r2 T' }. D; [
茄衣轻度破损
8 K0 n- E# A& `$ ]% R爆头
7 W# b: H! ?* w) @! W9 q. h爆脚

（2）是否过干过湿。

一个通常的判断方法是手摸上去不干不湿，放到耳边轻轻转动是否有沙沙声。
3 a: k- ?* }8 y" _
( Y7 ?5 L8 J! x: @& L+ p3 K2 D4 ?我个人习惯干养流，也就是长期65%湿度存放雪茄，因此65%湿度的雪茄通常都会有轻微沙沙声，并不影响，而70%湿度养出来的通常是没有声音的。
! i1 [  e3 n( p9 }% Q2 y但如果摸上去感觉湿润或轻轻转动觉得声音过大，那就说明过湿或过干。需要调整。
3 o2 ~' `7 _  @' U' C
（3）是否堵。
% L9 y# n1 n: ~9 Z4 @/ ?
我通常采用的方法是稍用力捏茄标下方位置，如果发现完全捏不动，很有可能这支雪茄会堵，而造成堵的原因通常有两个。
一，卷制过紧，这种情况通常出现在细环径手工雪茄上，因长芯整页外加环径较细，很有可能造成堵。比如著名的古巴堵王，拉佛特选。
二、湿度过大，如果是罗布图甚至以上环径的仍然捏不动，很有可能是湿度过大，那么需要降低湿度再放一阵子，可有效缓解堵。

这里有一个小技巧：在雪茄未剪口状态下，将雪茄的脚（点燃端）含住吹气，如果感觉到气缓缓地吹出去了，就说明烟道畅通，如果吹不动，说明非常堵，如果很容易就吹出去气了，说明卷制过松。
! o1 u% ^) ?7 H! F3 t: r& ~: k
原理是，手工雪茄的茄帽都是用胶粘上去的，其实是存在小缝隙的。
* i$ x. M" p( M; D
（4）颜色均匀、茄衣光滑。
通常，一盒雪茄打开后的颜色应该是均匀的，也就是看不出明显色差。这说明这盒雪茄是经过严格的质量检测出厂的。
而茄衣则需要比较光滑，如果非常粗糙，就说明这盒雪茄的质量存在缺陷。
' W4 ]! n. ?5 ~" H4 I& j$ _
# ]3 S8 p+ G4 f茄衣光滑 颜色均匀
茄衣粗糙
# q* j# z- P" f6 H; O  @, x* u    如果发现茄衣上存在深色斑点，这说明这盒雪茄在保养过程中出现过湿度的快速变化，也就是高湿度急降湿，导致茄衣出现深色斑点，通常COH和SO的串货（刮码货）在夏天比较容易出现这样的问题，原因就是保养环境比较湿，但在收干过程中降湿过快，导致收得不均匀。
    另外，这里有个小技巧，手机拍照中打开闪光灯，拍出来的照片会把这种斑点拍得比较明显，如果茄衣上斑点过多，说明这雪茄在保存中的湿度上出现了一定的问题，味道很可能因此受到影响。
; a; l; L2 u; @" o5 a  W4 d  J拿一支非古举个栗子，这就是明显保存中出现问题，茄体上的斑点。
: P, ~, M0 q4 U6 u1 ]1 ]
（5）关于调整和养（所谓到手就抽）
曾几何时，坛子里突然刮起了“非古不用养”这样的错误言论，大家刨根问底，把这错误栽倒了女王大大头上，女王大大是个老好人，把“屎盆子”就接下了，链接附上，各位共同学习。
赎罪贴，关于非古不用养的问题
由此可见，到手的雪茄，除非购自专业养护的实体店，如著名的加拿芬道8号等地，之外。
# g  M& p  ~$ \) }( C# ^无论是从荷比卢德等地坐专机的LCDH行货、还是COC TOP 西站等欧水，抑或来自大西洋、F站、CP漂洋过海的福袋样包，或者著名的中文包邮双雄COH与SO。这些拿到手里的雪茄都需要进行调整。
4 P* r4 g- B; l' m我认为，所谓的到手就抽，也并不是收到货打开就点，而是放进相对稳定的温湿度环境下2周左右点燃，这样，你手中雪茄的状态才是处于一个相对稳定的状态。

. C7 \. E! L. I2 O6 f6 ~也就是说，无论古巴非古，只要不是购自专业养护实体店并自己背回来，那么都需要一个短暂的调整期，这个周期通常是2-4周，这就是所谓的“调整”。对于雪茄整体的提升湿度或降低湿度的“调整周期”也应该在这样一个时间长度。短了没意义，雪茄急不来。
7 B) s6 M& O* [) |  |  T而超过一个月，在三个月或半年以内，我认为叫“放”。也就是让雪茄经过一个长时间的调整与休息，以期达到相对巅峰的状态。
9 \% j: z$ O5 g# }8 Y' W7 z而在半年以上甚至一年，才可称为“养”。短于半年的，都算不得养。

' ]8 L  |) Z1 q* R（6）关于醒茄
8 K& B; u4 ^4 B2 u0 J个人习惯是 长期养的保持65-67%左右湿度，在抽之前2-3天拿到湿度60%左右的盒子里放置。
' M  E: ?: V8 ^, g+ D6 Q, |也有观点是，在抽之前的15分钟拿出雪茄裸放，雪茄接触空气后会进入一个所谓的“快速发酵期”，类似于红酒的“醒酒”，这样能更好的体现味道。
也有人说，区区3-5%的湿度，根本体现不出变化。因此干养湿养一说纯属扯淡。
; b7 ]1 i! O: k) K6 A: W
儲存溫溼度大致分為兩種，一種是長期儲存時使用，另一種是短期內會消耗。長期儲存盡量要讓溫溼度較為低的狀態，在此我又區分十年以上的雪茄，儲存的溫溼度為溫度15度C相對溼度60以下。十年內的雪茄，儲存的溫溼度為溫度15-19度C相對溼度60-65。這種用來長期存放的雪茄,對於雪茄客應該都有其意義存在，超過二十年以上的老雪茄都是很脆弱的，只有降低溫溼度讓其穩定。短期內消耗的儲存溫溼度為溫度19-21度C相對溼度65-70。
還有一點，如果將雪茄從長期的儲存環境想拿出來享用，建議也要再放入短期的環境至少3天後再享用。
% p3 Q7 e& _/ ]6 C- s5 G$ T
" ?* ?; Y) n+ {! D/ N如果确认你手中的小情人外观上没什么问题，那就进入下一部分吧

' u+ X- Z# v* H二、抽吸篇
（1）是否堵。
其实在外观篇中就浅谈过堵的初步判断，而在剪开口之后，试着吸一下或吐一口气，可以更清晰明显的感受到堵或不堵。
1、如果毫无吸阻   说明卷制较松 多见于粗环径或非古  比如著名的NUB系列。。
% `/ X: ?) v7 }) @2、如果略带吸阻   比用力吸香烟的阻力还要小些那种 说明卷制与湿度正常
! ~- m* S0 G1 D! i$ e3、如果吸阻很大   说明卷制过紧或湿度过大
  m& G& K' W- ]- S" Y4、完全吸不动    好了 你需要一支爆菊花的毛衣针
3 S/ e* \/ H$ K. D另一个判断是，如果点燃后用力吸不出烟，那么确定是堵了。那么需要降湿一阵子再试，如果依旧堵，那么考虑卷制问题吧。
9 T) ]2 o$ O! L8 Z  o& s7 W
三、燃烧及茄灰篇
7 [) j9 |% L& v( _" I此段为本文重点部分，主要通过燃烧状态与茄灰状态，判断雪茄的干湿及状态。
分几个方面。
（1）燃烧均匀
顾名思义，燃烧均匀就是无斜烧、隧道烧、及灭火现象出现。
/ f. z6 t4 M+ P6 D! y如果出现斜烧，说明雪茄在保存过程中湿度不均匀，需要人工翻身，即调换柜中位置或翻转雪茄，如果犯懒，则需要再放三个月以上让湿度均匀。
! u+ [5 ^& {$ I/ K8 q! |P.S ：卷制过松或茄衣受损也会出现斜烧现象。
P.S、2：如轻微斜烧或斜烧不补火能自动修复，则不用对此调整。
7 m2 S3 e& |0 \9 y
极轻度斜烧 自动修复
+ o; ~! W4 }- b8 u; M上端斜烧 需人工补火
斜烧 人工补火后（茄灰右方）
斜烧的另一种情况 向一侧弯曲 说明燃烧频率不均匀

隧道烧，通常雪茄燃烧后的断灰处应该呈尖头，如果是平头，说明湿度略大，但很少出现。
如果是内凹，即隧道烧，说明整体湿度过大，或卷制存在问题。需降湿。

（2）灰白细腻
, Q' B9 x0 l( K/ {# p8 E顾名思义，就是雪茄燃烧时的茄灰呈雪白样，通常非古巴货的茄灰为纯灰白色，少带黑色，古巴的茄灰通常白色为主带多一点黑色，闪光灯下相对较白。如果发黑，说明整体状态过湿，需要降湿。

& f# L& b" o: M: c另外，不要盲目追求灰的颜色，如果非常非常白，很有可能是湿度过低。
" n+ @% _) y8 q3 c( F- l6 Y只要白色占主体就好，略带黑色并无关系。

另外，有些时候灰会在燃烧后从白转发黄，这是茄灰吸收了一点环境中的湿气导致，并无实质影响。
$ u0 C& z( \* A4 x  T0 F
（3）层次清晰
4 P& ~1 c4 z! B4 V所谓层次清晰，就是茄灰上会记录你每次的抽吸，应该是相对均匀的小环，如果茄灰呈平的整体或环与环之间的区隔不明显，说明雪茄状态一般，湿度可能过低，导致燃烧略快。
9 |0 m6 I; u: @% x* p* @8 e
9 v$ `0 q9 l6 K* ?/ C' J) N（4）持灰良好
' U, q2 \7 X; e即不会轻易掉落或轻轻一弹就掉 而是相对紧实，在弹不断时强行下灰有撅断的感觉。

（5）茄灰平整
茄灰平整即燃烧后的茄灰没有未燃烧着的部分，或翘起的部分
如果有，或者说明雪茄整体状态不好（大干之后又大湿）导致已经失去陈化潜力。
3 `4 e6 H! v8 a4 m. D) g  N或者雪茄整体偏干，导致茄衣燃烧后翘起，略加湿即可。
5 q; }: e5 F/ j; v) T. P