明前茶和雨前茶de区别

单身汉

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首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶

- T- U3 E# x- v1 v2 l* _这两个，是茶叶的专业术语。
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3 Z* `  j, w! f/ o4 d! o清明前采摘的茶，称明前茶。

明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。
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清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。

' ?% [: r* A0 j+ x7 L% ?雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。

+ W9 z5 e+ z/ i) H2 t3 s: |明前茶，贵如油
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春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。

3 K) @1 U6 q9 ?4 K明前茶， 往往是身份、品味的象征

  B4 O! ?0 v6 a正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
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5 ^$ h- n4 K5 {! _鲜，中国人的舌尖饕餮
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鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。

甜，口味淡却更有韵味

$ N8 a! t4 E3 X/ N# X  @5 Q# ~此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。

嫩，雨雾滋养中的吹弹可破

4 Y2 y# n; @! ~" a( y; O% {# Y, n清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

明前茶细嫩，芽叶形美

" x1 Y! k6 n7 Y7 y! u: G& e明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。
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- ~0 |% G; O1 \7 E! `刚苏醒，生长慢，芽更肥

# z% U& K1 [3 s3 m8 T! X, |/ o经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。

气温低，虫害少，污染少
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春茶期间，一般少有病虫危害的发生。

. j  E" `& g; \0 Y因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。

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