从江湖“蒙汗药”说莨菪

单身汉

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蒙汗药，古典武侠小说中经常提及。书中描述的蒙汗药为粉末状，多下在酒里，故呈悬浮液，酒色略显浑黄。
蒙汗药与酒配伍，真可谓“珠联璧合”，麻醉效果更佳，药力见效快，喝下去出门便倒，倒头便睡。
! ]0 z+ q/ |$ S  x% i许多人认为，这蒙汗药是小说家的杜撰。
) Z. f1 `5 G% p% K& k5 ?其实蒙汗药就是曼陀罗花，别名叫洋金花、山茄花，是茄科曼陀罗属植物。
; x0 p9 f3 q% G6 h5 L其主要成分是东莨菪碱、莨菪碱和少量阿托品。
, g& G+ l6 F5 h5 g一般说来，蒙汗药一类药物挥发性高，忌油腻，放入酒和茶中药力甚佳，放入菜中药效有限：放多了便有异味，放少了不起效用，因此，没有人会将蒙汗药放在菜内。
3 g5 |; [& o+ u7 e7 Z在历史上，有关用曼陀罗制成蒙汗药的记载颇多。
如宋代司马光在《涑水记闻》中载：“五溪蛮汉，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
对其制法，明人魏浚在《岭南琐记》及清人吴其浚在《植物名实图考》中都有同样记载：“用风茄为末，投酒中，饮之，即睡去，须酒气尽以寤。”
解药之法，清人程衡在《水浒注略》中介绍：“急以浓甘草汁灌下，解之。”这个说法也是有根据的。
孙思邈《千金方》中说：“甘草解百药毒。”十字坡孙二娘用的解药，可能就是甘草汁。
曼陀罗是一种有毒植物，医学上把它用作最早的麻醉剂。
据现代医学研究分析，三國名医华佗“麻沸散”的主要成分应该就是曼陀罗。
曼陀罗又被称为“佛教之花”，有人认为是从印度传入中国的。
其实我国台湾、福建、广东、广西、云南、贵州、辽宁、河北、河南等省区自古都有野生曼陀罗，后来，江南有些地方又有人工栽培。
1 J$ N+ a3 b# m- \. P% A) B* |$ P  U李时珍在《本草纲目》中讲述了曼陀罗的神奇功效：传说人们采摘曼陀罗花的时候，如果含着笑意采摘，酒中加入此花，饮后则会一直傻笑：如果手舞足蹈地采摘，酒中加入此花，饮后则会不停地舞蹈。
$ @" `3 B' P: ^; Q! ^, e李时珍自己以身试药，得出的结论是：以花下酒，须饮到半酣，派一人或笑或舞，在面前引诱，自己被幻觉所支配，就会不由自主地跟着笑或舞个不停。
确知症状之后，李时珍从医学的角度总结说：“八月的时候采摘曼陀罗花，在阴凉的地方阴干，磨成末，用热酒调服三钱，给病人服下，过一会儿病人就会昏昏如醉，这时再动手术就不会觉得疼痛。”这就从医学的角度验证了“蒙汗药”的药理。
《水浒传》中，凡下“蒙汗药”者，必下到酒中，显然，曼陀罗花末需要和酒调和才能发挥最大的药效。
其实我们早已利用现代科技在曼陀罗中提取了有效物质。这有效物质便是东莨菪碱。
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