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牛是食草性的动物,有四个胃。牛的前三个胃分别是瘤胃,蜂巢胃,重瓣胃,最后一个才是真正的胃。
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首先是牛的瘤胃,它的功能是暂时贮存饲料和微生物发酵。
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, X/ g) U4 ], u# F1 ^$ e( Y$ u其次是蜂巢胃,它的作用如同筛子,随着饲料吃进去的重物,如钉子和铁丝等,都存在其中。
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, h: r# y$ F; X! \6 s, P; s/ T然后是重瓣胃,其内表面排列有组织状的皱褶。科学界对重瓣胃的作用还不十分清楚,一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。 8 L5 {3 g Q- ~9 K3 E
0 ]& T# U4 y. I4 c" Y" X9 W, ?最后是牛的皱胃,也称为真胃。皱胃的消化液内含有酶,能消化部分蛋白质,基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉,未消化的物质经大肠排出体外。 0 a/ L6 T) V- B( w+ @" I
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