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不了解豆汁和豆浆的人，也许会把豆汁和豆浆混为一谈，实际上豆汁和豆浆是两种不同的饮品。那么二者除了名称有差别外，还有什么区别呢? 6 p6 F7 W7 l7 q- x
5 `9 G8 T& C% P7 v$ A7 f6 [* e首先，二者的制作原料不同。豆浆是黄豆所制成的，而豆汁则是由绿豆所制成的。 Z, i; N$ F! K# z
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其次，二者的色泽口感有区别。豆浆是乳白色或是淡黄色的液体，豆汁色泽呈现灰绿色。 2 |2 c& |, J' X: T! Y8 H
q r" Y# v; q0 p1 k, ^$ C1 a另外，豆浆有豆香之气，饮用时顺滑爽口，而豆汁闻起来有轻微酸臭味，饮用时口感较为苦涩。 1 ~: I2 c" a" B9 Y5 ?* z; M- g: f
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最后，二者的营养物质也有所区别。豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素、磷脂以及钙，而豆汁含有维生素C、粗纤维以及糖类。 8 b( P/ T% Y9 X4 h! |" Y+ ?
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发表于 2024-12-6 16:01:26