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在水果断档的冬春之交，草莓悄然上市，一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天，为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？ ' l$ O! f: O6 A" l+ E4 U/ _9 H
, E" S3 J1 F. c9 g+ H1 T# t! f草莓到底是什么季节的水果？“反季节”草莓是被催熟的吗？
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草莓喜温凉气候，适合生长的温度是15℃~25°C。自然条件露天的草莓，会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收。也就是说，草莓是春末夏初的水果。 2 }( H. a8 p/ w F) \" u
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后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，可以在5~6月种下，12月初成熟。草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。 & _' @5 `5 e; [
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反季节水果，就是人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别。
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许多人将反季水果和催熟水果混淆，认为反季水果一定对人体不好。其实，反季节水果与催熟水果是两回事。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用。
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发表于 2024-12-4 10:41:45