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大家看到一级致癌物一定会非常的关注这个问题，那么到底什么是一级致癌物呢?先给大家科普一下这方面的相关知识，之后我们大家聊一聊，我们身边有些物质是一级致癌物。
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1 p- U9 t8 J' N$ k0 C% C- ?致癌物质是如何分级的? 5 h# b) M+ l! n1 l5 b
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目前的致癌物质分级主要是针对致癌物对人危害的程度来分级的。 . @7 }4 {( c2 y1 v+ O8 J9 y3 ~ k7 p
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一级致癌物：这种物质确定对人致癌，有118种，研究已经有充分的证据证明其致癌的证据。 , |* G5 S; [7 f0 a6 C1 ~
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二级A致癌物：此类致癌物有79种。目前的研究提示，此类致癌物对动物致癌证据比较充分，但是对人体致癌仍需要进一步的研究。
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二级B致癌物：此类致癌物可能对人体致癌，有290种，这种物质有可能导致癌症，但是对人体和动物的实验证据都不是特别的充分。 8 _1 Z0 K; A& d* b: s* I0 p
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三级致癌物：这一类物质是可疑致癌的因素。 8 ?, R- A& R* C' |7 _/ E3 g
) U7 Q7 D' K; G1 r四级致癌物：对人很可能不致癌，仅1种。 , g5 k+ z/ e& [+ E
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现在已经确定致癌的一级致癌物中，在我们身边比较常见的主要有以下这些： 7 a$ m- c. U$ ]& G' j5 P$ G5 O
j$ N# d3 e( B, x0 B3 s' A3 I
黄曲霉素属于超剧毒物质，其中B1是目前已知致癌物质中致癌性最强烈的，能诱发动物肝癌，所以在上表中排名第一。关键是黄曲霉素距离我们身边真的很近，比如发霉的玉米、花生，有苦味儿的坚果，某些黑心商家使用发霉的玉米炸的油，食用发霉作物作为饲料的奶牛，产出的牛奶当中，都有可能含有这种剧毒的物质。作为我们普通人来讲，很多东西我们预防不了，但是在生活中比如有发霉的玉米、花生我们完全可以不碰，或有颜色改变有苦味的坚果，如果吃到了赶紧吐掉，而且一定要好好漱口，千万不要囫囵吞枣咽到肚子里。
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, f8 c4 o" {! f4 g0 T4 N4 q0 a1 k酒精。在2017年，世界卫生组织将酒精列为一级致癌物，有研究显示有将近41%的口腔癌和22%的肝癌与酒精是有明显的相关性，而且柳叶刀杂志也曾经发表过文章认为酒精对身体的益处是0，也就是说无论是哪一种酒对身体都没有任何好处。当然这里的酒精诱发癌症，是指大量的饮酒，并不是喝一口或者是少量的喝酒就会诱发癌症。
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! B" {: G% K$ v3 `0 `槟榔与癌症息息相关。槟榔是仅次于烟草、酒精和咖啡的世界第四大成瘾性消费品，这主要是由于槟榔内含有一种令人成瘾的成分→槟榔碱，但是这种成分也致癌。世界上对于槟榔依赖最严重的国家是巴比亚新几内亚，大家如果有兴趣的话，可以百度一下这个国家，而且有专门的纪录片。在当地几乎每500人当中就有一个人患有口腔癌，当地最大的癌症杀手，这与他们长期的嚼槟榔是有绝对相关性的，罹患口腔癌患者的照片会引人不适，就不在这里给大家看了。
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发表于 2024-12-4 09:50:54
