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[五花八门] 这是我最接近宋朝的一次

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发表于 2024-12-2 16:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一部热播剧,又引得我们梦回宋朝。
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8 ]1 D0 r% u5 q  C; L* h4 z有人问:现代人穿越回古代,在哪个朝代生活最宜居?% s7 |/ n& U8 p8 p

. }$ L) O$ }/ ]4 }$ t# y有人答:宋朝!必须是宋朝啊。8 j% p8 Y. g7 {: O, o- k6 [" @2 Z+ l& O
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就单拿“吃”来讲,一日三餐是从宋朝才开始流行起来的,煎炒烹炸到了宋朝才开始普及的,灌汤包、东坡肉、涮火锅、刺身在宋朝你都能尝到了……如果这些还不能打动你,“外卖小哥”总行了吧?在宋朝,酒店饭菜已经可以有外送服务了。不多说了,我先带着一部《关于宋朝的生活备忘录》穿越了,你随意。
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《关于宋朝的生活备忘录》
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一上来当然要恭喜你
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+ ?7 z8 I. S# r) x, ~在宋朝,6 t3 {. c1 L- {( ?+ N5 o0 Q  i4 ]

5 j# ]+ @& V6 L- O4 i/ v' ]5 q- T“四大发明”你能见全乎了。3 D: b( {  s! x# T) Z2 _' ?

1 l. W8 b; K8 B/ u对世界文明产生重大影响的中国古代“四大发明”,除了造纸术,有三样——活字印刷术、火药、指南针——或是宋人发明创造,或是宋人将其推升至更为精湛的阶段,广泛使用于实际生活。
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+ ?. U0 v0 g; b& M2 m$ j: d1 g3 F& I) ^/ B9 ~6 V4 J
在宋朝,
1 _8 M  t6 D) p2 G. ]. n" j# B) P
* n& j. `/ G% [你或许有幸与这些大文豪照面。( H7 h, F9 z8 H7 \, [
& d. t7 s) x3 [6 p
“唐宋八大家”宋人占了六席,除却韩愈、柳宗元,其余六位均为北宋人:欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。
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9 I, n2 j- |# D: w  Q; p8 _' a& O, S7 D
, J) ~  q4 e' P+ v3 c+ z在宋朝,2 b$ {" ~5 d- |( E3 A+ w
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你会用上名为“交子”的纸币。& `4 h- M$ H2 o. H8 ^' m

$ Z( u. C8 x9 O% C9 S9 C6 [5 o0 `交子,人类历史上最早的纸币,出现于宋。1023年,宋仁宗出台政策,禁止商人自由发行交子,且在成都设益州交子务,主持交子发行。官交子,便是我国最早由政府正式发行的纸币,比美国(1692年)、法国(1716年)要早六七百年;而益州交子务,被学者认为是世界最早的中央银行。9 y" p& q5 M: v1 u

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5 C; Z, E" D/ ]9 v$ t) p5 X
在宋朝,
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一日三餐,能吃饱。
' g# q# N" ]' D5 ~
4 A! P  @- K' a0 K! b% T$ C" }你习以为常的一日三餐制,可是从宋朝流行起来的哟!宋以前,多数人一日两餐,早上饱一顿就得捱到下午了,其间饿了垫口点心;宋以后,多数人一日三餐。英国是从1786年才有了“lunch(午餐)”的概念。4 q6 c& l. U  d; `% `4 H$ r
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% W; M' c& ~* y* }- @在宋朝,  s- V9 z, R3 b1 E
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煎炒烹炸,能吃香。( ~4 \( {$ Q5 t) X+ {, c' K

0 o9 ~& m9 Q  l6 v- n4 H! G0 }中餐精华在于煎、炒、烹、炸,这四种烹饪手法全都普及于宋。此外,烧、烤、爆、溜、炖、腌、卤等复杂的烹饪技术,也是在宋朝成熟起来的。
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, r' c: k& |) d: ~% L在宋朝,6 b! B2 ]) Y" h4 b$ E3 g
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我们能聚在一桌吃饭了。/ f4 J, a( i) s& t9 o

7 w" ^) D$ @/ |. c在北宋,现代意义上的“饭局”出现了,围坐一起的合食制取代分餐制,流行了起来。公筷,也随之诞生了,讲究又文雅。2 i6 E- f, q. j4 @1 T
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' H; S1 Q& K# O! ?, K. s& i在宋朝,
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火锅涮起来!
: p2 z* N; R2 @5 O( P4 S5 Y3 {0 C
( u& g, L) D- E* @你现在品尝到的灌汤包、火腿、东坡肉、涮火锅、刺身、油条、汤圆、爆米花等美食小吃,都是发明或流行于宋代。东坡肉想必大家都很熟悉了,涮火锅在那会儿叫“拨霞供”,刺身即生鱼片,是传入日本后的称法,在宋代叫“脍”,苏东坡、陆游、欧阳修、梅尧臣等宋朝大文豪都是鱼脍的忠实爱好者。" W% m& \% {( T

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在宋朝,
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家有厨娘可是了不得。
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7 T9 n6 p+ E* \* u/ `5 q在宋代,流行的是女大厨,大富大贵之家以聘请女厨师烧菜为时尚,市井中经营私房菜的饭店,也颇多手艺高超的厨娘。那时厨艺了得,气质不凡的厨娘,绝非寻常人家能聘得起的。
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0 [9 b( o3 |- M+ p在宋朝,2 B6 d. \" V- ]; t, H2 ^% B2 B, L
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川菜也流行。
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8 e, N; S& _/ t( @到了宋朝,川菜脱颖而出。那时叫“川饭”,没有辣椒(辣椒尚未被引进中国)。不过宋人对麻辣的追求不亚于今天的四川人,他们以姜与芥菜营造辣味,以胡椒增添麻感。  ]+ c% Z4 N$ y1 i; M  o% {
宋太宗曾问大臣苏易简:“食品称珍,何物为最?”苏易简说:把姜、蒜、韭菜切碎,捣成泥,兑上水,加胡椒,加盐,混合均匀,是无上的美味。这个苏易简就是四川人。2 s/ h3 P8 u; p- @& B; u0 B
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在宋朝,+ l( @) u. ~7 l" U

- R  ?! z2 @* P' l3 T* ~; a: T终于可以叫“外卖”了哦!
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! z8 Q' o# j  v- c8 [穿越到汴京街市,你一定不难看见饭店的外卖小哥在街巷穿梭送餐,《清明上河图》中就能寻见他的身影。饭店伙计若是服务不周,被客人给了“差评”,则会受到店老板叱责,或者被扣工资、炒鱿鱼,“一有差错,坐客白之主人,必加叱骂,或罚工价,甚者逐之”。
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* u. Z! `; H7 p# r0 @在宋朝,
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4 N" K6 H! i1 F4 ^逛吃逛吃的夜生活开始了。" Z2 o6 {9 P' p4 R, c- E# Y7 W
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直至宋代,宵禁之制才被突破,汴京成为“不夜城”,灯火通明,笙歌不停。除了昼夜迎客的酒楼茶坊,夜市上还有各色饮食小摊,瓦舍勾栏里上演着文娱节目。$ q+ X+ p/ ?% Q- `( o
《东京梦华录》里记,朱雀门外街巷,“街心市井,至夜尤盛”;潘楼东街巷,“北山子茶坊,内有仙洞仙桥,仕女往往夜游,吃茶于彼”;马行街铺席,“夜市直至三更尽,才五更又复开张。如要闹去处,通晓不绝。”热闹之处,彻夜不眠啊!3 k9 G7 B0 F0 B1 O+ q( c

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在宋朝,
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洗澡可是很方便的哦。6 J) e) q- V$ X7 i
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在宋朝,沐浴之事从贵族走向了大众。清洁文雅的宋人将浴堂叫作“香水行”。如果你行走在宋朝街市,看到门口挂一个壶,便是香水行了。在宋朝,长年不沐浴的士大夫是要受取笑的,有个名叫窦元宾,出身名门,才华很好,但因不常洗澡,同僚就叫他“窦臭”。
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在宋朝,8 s+ Q7 \1 l8 w, p. S
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终于可以在自家门口买东西啦。8 ~3 h8 `# E8 `5 p; T5 i9 h. ^' a! U, [

! }! I$ x1 o, N直至唐代,长安还保留着古老的“坊市制”,就是居民区与商业区分开,有坊墙相隔,居住的街道是不准摆摊开店的。到了宋代,原来束缚商业自由的坊市制彻底瓦解了,人们沿河设市,临街开铺,一种如《清明上河图》长卷那样,更富有商业气息与市民气味的生活方式,从此兴起。
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在宋朝,: `& p, r, R2 }

) Z) V9 t: f5 h" }  F4 c5 N) V饮茶,饮的是艺术。
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- @- i5 j, l1 N6 s- F& T宋人喝的不是茶叶,而是茶饼。把茶饼碾成茶末之后,下一个步骤就是击拂点茶,点茶出现的泡沫凝聚,宋人以“乳饽”“沫饽”“英华”“乳花”“粟花”“琼乳”“雪花”“白花”“凝酥”等华丽意象的词语唤之。再用茶膏在乳饽之上题一字作一画,犹如水之丹青,这便成了陶冶情操的观赏艺术:茶百戏。
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5 @3 O4 A3 }1 c在宋朝,* Q# e' V- u: x/ ]3 p" ^
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男子头戴花,你可别大惊小怪。
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  F/ X! C* p: U2 S0 \5 y宋人爱茶,也爱花。宋朝流行“簪花”的时尚,即将鲜花戴于发髻或帽冠之上,男女皆然。+ a2 R$ c" X/ V. C6 ]5 u% o
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在宋朝,$ y5 Q5 U- Z- U7 [  e7 f$ V2 E
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“马路杀手”也犯法。+ r8 U  I4 R1 U. L

, e9 s# J! L) }中国历史上第一条真正意义的交通法规,诞生于宋。十二字,“贱避贵,少避长,轻避重,去避来。”就是说路遇老翁老妪,或者挑着担子的人,先给他们让一让道。
) n. R3 `6 p4 [6 U9 R; P+ h宋朝还出现了关于飙车的“限速”规章。宋法典中明确规定:城内街巷和人多处,不许骑快马驾快车,除非十万火急,否则就要受打板子的刑罚。宋代兴礼让而厚风俗,由此可见。
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在宋朝,
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我劝你经商。
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宋朝是中国古代历史中唯一一个长期不实行抑商政策的王朝。不论什么时辰都允许外商进城,并在市场上自由买卖的景象,对于宋朝之前的人而言,是不可想象的。宋太宗曾下令要求大臣们学习理财求富之道,宋神宗则下达过“政事之先,理财为急”的诏令。包拯、王安石等都是很有经济头脑的官员。7 T  q# m' e8 N8 t7 B& }+ V7 j
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在宋朝,# s+ T. U- }7 \1 N5 h* l  C
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天青色,一见倾心。
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宋代,“中国陶瓷的伟大时期”。1987年,当宋代沉船“南海一号”重见天日时,船上装载的近六万件出口的瓷器,令世人惊叹。宋瓷,是当时远销海外的抢手商品,亦是宋人精神映照,将优雅内敛的极简美学体现得淋漓尽致。“天下宋瓷,汝窑为魁”,汝窑瓷器最别致在其“雨过天青”的天青色,可惜传世稀少。
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1 R; K0 b9 C( C4 o& F. l9 V( }5 W3 t在宋朝,& a1 y- r$ G# G1 E! N

- a1 c0 E$ q. @% I3 @) D. Q词是用来唱的“流行音乐”。
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3 Y+ M+ w7 F2 g# w在宋代,每一首词的词牌都代表一种曲谱,词是用来演唱的。宋词是音乐文学。如今曲谱已经失传,我们能读到的仅留文字。彼时风靡的“流行音乐”,是婉约派词人柳永的词,“凡有井水处,皆能歌柳词”。, G- O% E5 @% s3 N+ }. n

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在宋朝,
6 R  u% a# Y, j3 e$ d1 K
) K/ c: M6 `! l& z, [. o说走就走的旅行,安排!, |1 i, g. b, i( Q9 h) `) {
3 `4 A! w. P0 H. M' Y* U& W
宋人热爱旅游。寄情于山水的士大夫自不待言,寻常百姓也有出游的兴致。洛阳的牡丹天下闻名,花开之时,“士庶竞为游遨”“都人士女必倾城往观,乡人扶老携幼,不远千里,其为时所贵重如此”。; e- x0 D8 N, E  ^2 K% p1 ^  [# K

  l# l4 a; R) [当然,0 a! |( `/ A. ^1 h/ |6 }

# {* l; Y: B  s8 \' G. l说宋朝宜居,
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: Q- J0 a1 D9 I( B) _因她跟现代生活更为接近。
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4 c* A* j- w9 |1 e* x) i7 L所以,最好的生活还是此时,此地,此身。; [9 L( S' \3 I4 K7 l

; T& A/ O$ E8 d5 t; R- S0 x; C, H愿君徐徐赏之,煦煦惜之。% o* ]3 G! B/ z. f: t

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