这是我最接近宋朝的一次

单身汉

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一部热播剧，又引得我们梦回宋朝。

! c' m' y2 l( y$ w- i' O8 Q有人问：现代人穿越回古代，在哪个朝代生活最宜居？

6 _$ ^1 y8 }* q7 u+ o有人答：宋朝！必须是宋朝啊。

# L0 N. e1 U4 Q就单拿“吃”来讲，一日三餐是从宋朝才开始流行起来的，煎炒烹炸到了宋朝才开始普及的，灌汤包、东坡肉、涮火锅、刺身在宋朝你都能尝到了……如果这些还不能打动你，“外卖小哥”总行了吧？在宋朝，酒店饭菜已经可以有外送服务了。不多说了，我先带着一部《关于宋朝的生活备忘录》穿越了，你随意。
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《关于宋朝的生活备忘录》

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一上来当然要恭喜你
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在宋朝，
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“四大发明”你能见全乎了。
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对世界文明产生重大影响的中国古代“四大发明”，除了造纸术，有三样——活字印刷术、火药、指南针——或是宋人发明创造，或是宋人将其推升至更为精湛的阶段，广泛使用于实际生活。
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: g* r- l  h, o在宋朝，
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, D4 n) Z% K! i. |% E你或许有幸与这些大文豪照面。
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( o/ O* d3 M" H* s8 o“唐宋八大家”宋人占了六席，除却韩愈、柳宗元，其余六位均为北宋人：欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。
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在宋朝，
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你会用上名为“交子”的纸币。

交子，人类历史上最早的纸币，出现于宋。1023年，宋仁宗出台政策，禁止商人自由发行交子，且在成都设益州交子务，主持交子发行。官交子，便是我国最早由政府正式发行的纸币，比美国（1692年）、法国（1716年）要早六七百年；而益州交子务，被学者认为是世界最早的中央银行。
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2 U" _$ J7 M; Y. T. l& U2 `7 C在宋朝，

一日三餐，能吃饱。
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# _1 j4 T2 K0 f* m+ Z& y" Y你习以为常的一日三餐制，可是从宋朝流行起来的哟！宋以前，多数人一日两餐，早上饱一顿就得捱到下午了，其间饿了垫口点心；宋以后，多数人一日三餐。英国是从1786年才有了“lunch（午餐）”的概念。
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# s0 B7 d$ ?% M. ?, e( V, |2 b4 B在宋朝，

/ Y0 J8 Y+ c& B煎炒烹炸，能吃香。

" p9 M  U( N4 d3 F7 A中餐精华在于煎、炒、烹、炸，这四种烹饪手法全都普及于宋。此外，烧、烤、爆、溜、炖、腌、卤等复杂的烹饪技术，也是在宋朝成熟起来的。

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在宋朝，
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9 l2 D$ L! l  V6 m2 w) e6 l# X) z我们能聚在一桌吃饭了。
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在北宋，现代意义上的“饭局”出现了，围坐一起的合食制取代分餐制，流行了起来。公筷，也随之诞生了，讲究又文雅。
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7 ?6 `+ a' U: R在宋朝，

% O$ p2 ]7 X; ~& v/ Y' c火锅涮起来！
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# B2 q! S3 r7 p5 s你现在品尝到的灌汤包、火腿、东坡肉、涮火锅、刺身、油条、汤圆、爆米花等美食小吃，都是发明或流行于宋代。东坡肉想必大家都很熟悉了，涮火锅在那会儿叫“拨霞供”，刺身即生鱼片，是传入日本后的称法，在宋代叫“脍”，苏东坡、陆游、欧阳修、梅尧臣等宋朝大文豪都是鱼脍的忠实爱好者。

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在宋朝，
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4 U$ s1 z9 a% I/ u家有厨娘可是了不得。

在宋代，流行的是女大厨，大富大贵之家以聘请女厨师烧菜为时尚，市井中经营私房菜的饭店，也颇多手艺高超的厨娘。那时厨艺了得，气质不凡的厨娘，绝非寻常人家能聘得起的。

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2 G9 e+ F/ s% h# [2 N在宋朝，
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* U) s; ]2 E1 n川菜也流行。
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到了宋朝，川菜脱颖而出。那时叫“川饭”，没有辣椒（辣椒尚未被引进中国）。不过宋人对麻辣的追求不亚于今天的四川人，他们以姜与芥菜营造辣味，以胡椒增添麻感。
" x5 {) G4 h" d9 Q' S宋太宗曾问大臣苏易简：“食品称珍，何物为最？”苏易简说：把姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，兑上水，加胡椒，加盐，混合均匀，是无上的美味。这个苏易简就是四川人。
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在宋朝，

终于可以叫“外卖”了哦！
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# `( ^# Y- I, b) s穿越到汴京街市，你一定不难看见饭店的外卖小哥在街巷穿梭送餐，《清明上河图》中就能寻见他的身影。饭店伙计若是服务不周，被客人给了“差评”，则会受到店老板叱责，或者被扣工资、炒鱿鱼，“一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之”。

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4 \% W! M  k: u2 G在宋朝，
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逛吃逛吃的夜生活开始了。
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直至宋代，宵禁之制才被突破，汴京成为“不夜城”，灯火通明，笙歌不停。除了昼夜迎客的酒楼茶坊，夜市上还有各色饮食小摊，瓦舍勾栏里上演着文娱节目。
  o8 f) q" S5 b! |/ P: e( d% l《东京梦华录》里记，朱雀门外街巷，“街心市井，至夜尤盛”；潘楼东街巷，“北山子茶坊，内有仙洞仙桥，仕女往往夜游，吃茶于彼”；马行街铺席，“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。”热闹之处，彻夜不眠啊！
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在宋朝，

洗澡可是很方便的哦。

: [2 d- `. ]; _7 Q) J在宋朝，沐浴之事从贵族走向了大众。清洁文雅的宋人将浴堂叫作“香水行”。如果你行走在宋朝街市，看到门口挂一个壶，便是香水行了。在宋朝，长年不沐浴的士大夫是要受取笑的，有个名叫窦元宾，出身名门，才华很好，但因不常洗澡，同僚就叫他“窦臭”。
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在宋朝，

. v6 S$ h. G% r8 T7 x& L- V终于可以在自家门口买东西啦。
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7 a9 @, L: c, U' \8 O8 `直至唐代，长安还保留着古老的“坊市制”，就是居民区与商业区分开，有坊墙相隔，居住的街道是不准摆摊开店的。到了宋代，原来束缚商业自由的坊市制彻底瓦解了，人们沿河设市，临街开铺，一种如《清明上河图》长卷那样，更富有商业气息与市民气味的生活方式，从此兴起。
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+ l- K2 J8 k$ U1 h% |6 f  A1 ?在宋朝，

饮茶，饮的是艺术。
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宋人喝的不是茶叶，而是茶饼。把茶饼碾成茶末之后，下一个步骤就是击拂点茶，点茶出现的泡沫凝聚，宋人以“乳饽”“沫饽”“英华”“乳花”“粟花”“琼乳”“雪花”“白花”“凝酥”等华丽意象的词语唤之。再用茶膏在乳饽之上题一字作一画，犹如水之丹青，这便成了陶冶情操的观赏艺术：茶百戏。

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) M) Y% [2 j" ^  S" g! O2 O在宋朝，

男子头戴花，你可别大惊小怪。
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宋人爱茶，也爱花。宋朝流行“簪花”的时尚，即将鲜花戴于发髻或帽冠之上，男女皆然。

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在宋朝，

2 Q* H# e! r5 i. @! x+ e“马路杀手”也犯法。

中国历史上第一条真正意义的交通法规，诞生于宋。十二字，“贱避贵，少避长，轻避重，去避来。”就是说路遇老翁老妪，或者挑着担子的人，先给他们让一让道。
宋朝还出现了关于飙车的“限速”规章。宋法典中明确规定：城内街巷和人多处，不许骑快马驾快车，除非十万火急，否则就要受打板子的刑罚。宋代兴礼让而厚风俗，由此可见。

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, c' k$ l& C8 S: y在宋朝，
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7 E+ v  m6 z- s) R0 l我劝你经商。

宋朝是中国古代历史中唯一一个长期不实行抑商政策的王朝。不论什么时辰都允许外商进城，并在市场上自由买卖的景象，对于宋朝之前的人而言，是不可想象的。宋太宗曾下令要求大臣们学习理财求富之道，宋神宗则下达过“政事之先，理财为急”的诏令。包拯、王安石等都是很有经济头脑的官员。

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在宋朝，

# x, E8 Q  P; c" u* B' g天青色，一见倾心。

宋代，“中国陶瓷的伟大时期”。1987年，当宋代沉船“南海一号”重见天日时，船上装载的近六万件出口的瓷器，令世人惊叹。宋瓷，是当时远销海外的抢手商品，亦是宋人精神映照，将优雅内敛的极简美学体现得淋漓尽致。“天下宋瓷，汝窑为魁”，汝窑瓷器最别致在其“雨过天青”的天青色，可惜传世稀少。

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7 W& \& e; S+ s在宋朝，

; h" `6 X( K/ i% X! v词是用来唱的“流行音乐”。
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  ~& j; F' e$ L+ O在宋代，每一首词的词牌都代表一种曲谱，词是用来演唱的。宋词是音乐文学。如今曲谱已经失传，我们能读到的仅留文字。彼时风靡的“流行音乐”，是婉约派词人柳永的词，“凡有井水处，皆能歌柳词”。
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) j+ x; C8 M0 {7 @% u  V) t在宋朝，

7 m8 s6 Q# f+ a* y& p! T: X  f说走就走的旅行，安排！
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宋人热爱旅游。寄情于山水的士大夫自不待言，寻常百姓也有出游的兴致。洛阳的牡丹天下闻名，花开之时，“士庶竞为游遨”“都人士女必倾城往观，乡人扶老携幼，不远千里，其为时所贵重如此”。

, n# J1 u; [$ `  i# c  i+ M/ C当然，

说宋朝宜居，
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/ O. w. L6 l, T0 v: p2 E因她跟现代生活更为接近。
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: g6 W0 R+ i/ L: C* k/ s) S所以，最好的生活还是此时，此地，此身。

愿君徐徐赏之，煦煦惜之。
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