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[五花八门] 法国红酒瓶子分类(法国红酒瓶标)

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发表于 2024-12-1 10:38:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1. 法国红酒瓶标
5 ^8 U0 \5 l6 f3 D  G; t2 B在中国好一点的红酒都在11度-12度的,度数不高。
6 r( t: W9 w% g9 s1 @: ^3 u2 Z) t& z) U0 L- K
1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)
& s3 w! T9 o6 e* k+ k: `$ j. Z2 x. K起泡酒:意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒& w$ v8 P  y8 M* U5 F' w
白葡萄酒:法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde)
- Q1 ~+ j" G3 |( S* S7 u桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒
5 f+ Y. \! S& z) |' d+ k7 X1 Y0 m. |) f! K
2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)
  v, t& ?* K  C( _3 ]) Y1 U2 p起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒
; H% u0 @  S9 m3 M- X白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒等等
  C+ T( P" t9 g+ Y* p7 i桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒; ^5 T& W5 o& W. g3 E8 t  P
红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒等等
( J  x1 z6 X/ i2 _0 J
% m, Y+ N; Y  X* Z' F8 C3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%)
: w) @. u' s2 p: [1 i0 p白葡萄酒:澳大利亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州长相思葡萄酒等等
+ A8 H& h: @+ K+ D- _9 Z# B红葡萄酒:阿根廷马尔贝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亚西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。( P0 e- f4 }7 v

5 Q" M4 n" S9 @( q9 m, s( E2. 法国红酒瓶型分类, x* D6 G- i7 w- c1 j: A
其实是代表此酒是产自法国的Bordeaux即波尔多地区,这个B就是波尔多英文的开头字母B了,不过这并不是波尔多红酒的必要标志,也有部分波尔多地区的红酒酒帽上是没有B标的,只是注明了酒名。波尔多,是法国西南部城市,得益于它温带海洋性的优越气候,这里产出了很多世界著名的葡萄酒,所以也被称为世界葡萄酒中心,是著名的葡萄酒之乡。
1 H& ^  u) u% y7 H7 W6 L% o" m& k- P+ l" i7 l4 ]
3. 法国红酒瓶有几种! a- j* n5 N# F2 A
这款葡萄酒应该是AUSSIERES ROUGE (奥耶希 红色)也叫 奥耶希红A或者奥斯叶红A。这款葡萄酒酒最为著名的是瓶身有一个大A字,属于法国罗斯柴尔德拉菲旗下的波尔多酒庄产酒,国内很容易看到。Aussieres奥斯叶是法国南部朗格多克的著名红酒品牌,也是拉菲的附属酒庄。" b; W9 x3 @8 e" l
; u# K5 l! l' P+ j
4. 法国红酒瓶上的年份代表
' {- v3 T& c4 @3 u9 e' |" L是葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球,葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后,然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。
1 Y. R& Q6 ^  o# x6 v/ l# K+ k9 I/ ^6 \
如果是中文背标上的灌装日期,通常会标志“某年某月某日”的形式,如:“灌装日期:2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上,其标示的装瓶日期却不同,以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例,可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年,因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。
' h! F; _. L8 c' G& J! M4 x# \. x4 x
对于大部分普通葡萄酒而言,葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完,“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失,也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。
1 w+ x: k( u8 w) a% m& M' Z9 ]6 c9 p! [6 `& I! o) e9 d+ }# g
5. 法国红酒瓶身数字含义6 x' [8 w2 n) D6 {2 J3 p+ x6 C
首先要看红酒的商品条形码。区分原装进口酒和国产酒,看瓶身背标最下面的条形码,开头的几个数字就能鉴别。' w, V# T9 D7 b3 D' d6 P# r  O5 s
69开头的为中国罐装,
8 Y$ c( K  w+ ~, z& N. u3037是法国,如果你看到条码的开头是31,那么属于3037的范围,它就是法国生产的,, S3 ~3 s7 P2 y  P. y) x, Q9 |
380是保加利亚,
2 Q: @& @% s' `) p4044是德国,1 I! I) w7 p* h- X
780是智利,3 }% g( C+ i& [2 A, L  W
93是澳大利亚,  g$ Q4 A1 M$ ]5 g
8083是意大利,( I. `  ?# ~8 D9 r0 s$ r
84是西班牙,  X  x* G) z* V) T3 G/ i
13是美国。& U' m9 v3 w9 _1 I+ Z/ e
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