异食癖究竟是咋回事？又该如何避免呢？

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

01
: ]: p5 t3 O1 n# Q
9 k9 ]6 B& k2 V4 I2 c" f9 O  ^! p6 Q3 ]什么是异食癖
2 y- k/ D5 l4 W) V9 M" |. L
异食癖是指在摄食过程中出现的一种特殊嗜好，对通常不应取食的异物，进行难以控制的咀嚼与吞食[1]。

3 w3 l0 X7 r+ j( y( m4 B据观察数据显示，儿童异食癖以学龄前儿童最多，其次是婴幼儿，学龄儿相对较少，男女比例为1.29:1，农村比城市发病率高（1.6:1）。
7 p7 J0 z5 r5 e0 I: `$ ]
患上异食癖的人会喜欢吃一些正常人不会吃的食物，比如泥土、砖头、头发、纸巾、羽毛、粉笔，甚至是玻璃。

在这些人的味觉中，会认为大家常吃的时候是没有味道、不好吃的，只有这些异物才是“美味”。

/ \# o% r, g, `+ Y4 p) W1 m: M02
: t% X% C& w5 a- j% z8 {" Q
为啥会有这种进食癖好

导致出现异食癖的可能原因很多，比如精神因素上的心理发育障碍、铅中毒、寄生虫感染以及微量营养素的缺乏，其中影响最大的就是矿物质锌缺乏导致的异食癖。
$ S- k, g8 {& M
/ f1 v- ]: ^3 d5 S4 }3 o" X陕西西安的14岁女孩吃头发，很可能是膳食中严重缺锌导致的，因为锌与味觉的发育关系密切，可与唾液蛋白结合成味觉素，增进食欲。

& t; L# S# l0 l. V1 k0 T3 [; [味觉素是一种含锌蛋白，可促使味蕾生长，从而促进食欲。当锌缺乏时，可导致味觉迟钝，引起食欲不振，挑食厌食，进而导致进食量减少，加重缺锌，形成恶性循环，甚至发生异食癖。

1 X, A! T! m1 p5 x% I+ Q其实，我国缺锌的人群普遍存在。一般成年男性和女性锌的推荐摄入量分别为12.5毫克/天和7.5毫克/天。而2015年我国居民18岁以上成年男性和女性血清锌的缺乏率分别为6.8%和5.2%。缺锌不仅可能会导致偏食、厌食、异食癖，还会产生很多健康危害。
4 R1 W- R7 }# J$ U' F$ o( V
8 v5 l  {# c5 s( E03
4 N0 V1 m8 F2 J4 B" S% W6 G
缺锌除了异食癖

8 _" i9 o  i$ m+ W' f. f还会怎样？

0 F* k+ ~, r9 C; B" M1.影响大脑功能
2 ]9 U4 N' y  p$ a! f. s
锌在海马、下丘脑等大脑边缘系统含量丰富，与大脑功能及行为关系密切。
) b  w/ p8 c- s+ {2 n! J8 \
有动物实验表明，缺锌会影响到大脑的发育，可使发育期的小鼠大脑先天畸形，影响大脑功能。
2 H% o7 o7 ]! E# a3 i: k
儿童缺锌可抑制正常的大脑皮层发育，进而影响到脑的发育，导致记忆力减退，智力低下；成年后缺锌会导致学习记忆力功能降低；老年人缺锌还会增加患阿尔兹海默症、帕金森病的风险。

5 [: D4 N+ t! c3 P0 m适当补锌对促进大脑发育及维持神经正常功能具有积极的作用。
  [9 B$ I5 g: u- d1 F, {
  X" n& n7 W5 }0 W2 C$ X0 g/ w2.影响创口愈合

锌参与DNA和胶原组织的合成代谢，身体部位在受伤以后的愈合康复过程中，离不开锌的参与。缺锌会导致创伤机体成纤维细胞增殖数量减少，胶原合成量降低，伤口愈合缓慢。
" K/ H+ m9 V1 v1 F0 |# |/ T$ k$ @
甚至还会导致反复的口腔溃疡。

5 ~) T% K4 c! O3.呼吸道感染

缺锌会影响免疫相关T细胞的数量和活力，影响免疫因子的正常功能，导致免疫球蛋白合成减少，降低免疫力，也会增加呼吸道感染的风险。
- d' o, l/ U7 c: I6 H2 M( d
有研究指出，适量补锌可促进儿童免疫细胞发育，调节患儿免疫功能，有效减少呼吸道感染次数。

2 U1 U! f" X" P* A% s1 Y4.多动症
! c9 d8 W5 c# x2 L) G
儿童多动症是指与同龄孩子相比，该儿童明显具有注意持续时间短暂、注意力集中困难、易冲动、活动过度等表现为主要特征的一组综合征。

$ \7 P! y/ D  w0 z) W/ s常表现为孩子上课不能注意听讲，坐不住，与人沟通的时候也难以集中注意力，和人交往困难，性格暴躁、易怒。

这是因为儿童缺锌时体内的氨基酸氧化加强，导致大脑中蛋白质代谢发生障碍，影响了大脑发育；缺锌还导致酪氨酸氧化加强，酪氨酸有助于形成大脑中控制警觉性和注意力的神经递质,如果代谢受到了影响，就会表现出多动综合征。

5.影响男性生育能力
- ?% Z* r$ u) L/ X& w# O1 R0 J
6 [, V4 I) W8 v( Z有研究显示，男性生 殖道内锌含量较高时生 精能力也较为活跃。男性缺锌会导致性 功能减退。
; ?; W; Y$ L* L
2 ]6 l# K3 Y' ?4 U6.脱发
. s  |8 Z8 m- q. o: ]
缺锌会导致掉发、脱发，对未脱落的头发也有影响，会导致头发蓬松、变脆、无光泽[6]。
3 j5 k6 `3 |1 H, M/ Q1 k) t
另外，锌元素与皮肤的健康息息相关，缺锌还会导致皮肤粗糙和上皮角化。

04

如何补锌？

要想避免锌缺乏导致的各种危害，最关键的是在饮食上摄入富含锌的食物。
4 x5 E9 t# J3 v- }/ J) o
贝壳类海产品、瘦肉和坚果都可以作为补锌的来源，其中贝类食物补锌的效果最好，比如生蚝的锌含量为71.2毫克/100克，吃上50克生蚝肉就能分别满足男性和女性全天锌需求量的284%和475%，妥妥的够了。

$ `) [2 l/ m) M. P
" O1 A) \% j! a1 n+ z$ P
  Y# ?# U) B8 ^4 O