6 r- H2 ]* w+ Y. L$ ~, g9 j3、什么是优质碳水?哪些食物是优质碳水?9 _# w F! s, @& f
粗粮、全谷物、根茎类蔬菜,除含有碳水,还有丰富膳食纤维和多种微量营养素! s& Y7 x; ?9 c) Y( J! V$ d
比如:紫薯、红薯、土豆、杂粮粥、玉米、荞麦、糙米饭、高粱、黑米、红米、小米粥、大黄米、莲藕、燕麦、山药、南瓜、魔芋、荞麦面等 4 B# a3 n Q) S0 {如果人们一直在吃天然食物,那么体内的荷尔蒙系统就能让我们保持健康的体重,同时还能帮助我们滋养体内的微生物群系及细胞内的线粒体;+ v9 D. _ y+ b: J+ c. B }
5 i8 L* y$ n/ {4 B: T: P" X4、什么是劣质碳水 8 \6 R9 ?4 M3 V4 y! E像薯片,油条,雪糕、冰激凌、奶茶等一切加工的食品。 * ~ S5 U' y6 q! B/ x: h劣质碳水一般是经过人造的精加工,纤维含量少的碳水化合物,很容易转换成糖分,因此容易被身体吸收,会导致发胖。 4 ]+ F& s' _, s4 S% Y9 A* `( R5 o工厂加工的食物与我们自家厨房烹饪的食物之间绝不仅仅只是“规模”上存在差别,其一样成分可谓是天壤之别。 : f: Q/ A( t6 J F y. N/ ]/ F$ M& E
相互关系:劣质碳水一般都是快碳,劣质碳水是人造精加工的垃圾食品为主,比如手工制作的银耳冰糖羹就是快碳并不是劣质碳水。 + j6 O: S& D+ N; y$ V N V( G9 r5 d7 X) d/ x2 {0 B
减肥期间如何吃碳水?9 O, A0 W* x* w; l% Z! M
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多吃慢碳水,少吃快碳水,拒绝劣质碳水。 : E1 x3 g; I. a( X- l $ S: A3 m+ `4 ^5 _大家还要对劣质碳水和快碳,慢碳之间热量的差距有一个概念/ }9 N" O0 K, V" {8 J2 \
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100克薯片相当于吃了五个馒头 ) Q; t" U \6 |& @/ f; s, Z7 F200克炸鸡相当于吃了6个半馒头 % X1 n( s# D, u7 l) Q+ d2 m% x9 u3 ?7 d4 W6 b! \