$ G7 e: C* m8 r! ~7 Z1 x4.劣质食用油, ~& u1 j5 `+ g0 ~! ~$ R; G' P
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同理,食用油的原材料来自于花生、玉米、大豆,如果在榨油过程存储不当,导致原料发霉,那么所榨出的食用油也会带有黄曲霉素。尤其是一些小作坊,工艺简单,缺乏去除有害物质的工艺,很可能油里含有大量黄曲霉素。. N/ @( f3 V+ C1 N7 P
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延伸阅读:预防癌症吃什么好?/ S& C1 }4 {+ y8 }
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1.牛肉2 D+ X# b# z, ]6 @2 K
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牛肉中含有一种成分,是可以抑制致癌物质活动的,可起到防癌作用 。* i; R& b0 Z9 H. Y- Y5 F
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2.花椒 5 Y3 w2 D! [0 D: g0 e2 ^" w* |9 z7 a1 w& ^ m- X- }' q
花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。3 i6 |+ s e* ?" O3 L- |
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3.大蒜 ; e) c+ |9 B7 {9 [% A/ n! S7 C ! p4 y3 y3 |4 @$ i许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。 ; k3 z" ]- W; k+ B7 R7 k! N+ O( k! Z. c+ _' j; O
4.地瓜5 f2 D( @/ |5 d, m- Q1 H3 D$ ]
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可以说地瓜是最不起眼的抗癌食物,价格实惠且营养价值高,具有减肥保健和祛病延年效果。地瓜中含有一种特殊物质是去氢表雄酮,能预防乳腺癌和大肠癌。 6 m8 J5 D5 E+ F9 h, q( y9 i* |7 I4 S2 q' p' s7 D/ h* Z* Z
5.茶0 n1 \% l0 [( {, s, \% \' E$ L
* x; v5 `: _5 `* ^( t茶叶中的茶多酚和咖啡因等成分被证明对预防某些癌症有益,如胃癌、乳腺癌等。 / y, P- J) i, M. g! r 2 s# ]9 R" [2 U+ _: w" F需要注意的是,单靠饮食是不能完全预防癌症的,还需要保持健康的生活方式和定期体检。 4 U }) d8 L. L1 u8 h* \& ^; t' U X$ _, B' Y0 @7 w