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经常关注健康的人都知道“不能吃太咸”，也会刻意控制盐摄入。那么，盐吃多了身体会变什么样？如何有效限盐？
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5个“信号”提示你盐吃多了 D& t3 ^* _- U& o/ Z! s% v7 M
& G- K1 C- j" Y2 H' X) D9 }日常生活中，怎么能知道自己盐吃多了呢？身体有5个迹象会提醒：
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1.嘴干 5 d. c- W% x# q4 i0 G
2.反应变慢
; B5 \8 C8 z8 R5 A& Q7 N如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。
4 @5 u" u' a2 X" X6 o" S: @3.手指变粗 4 {7 q& n7 X& t9 e" _
如果突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指，这有可能是水潴留造成的。 ( x- t* |' `) `% |
4.头痛
& Q+ E* h6 C6 E研究表明，与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出近1/3。 ( i/ T; }, j& ?
5.总想排尿
: }6 E$ f4 v2 m- O. M喝太多的水会让人尿意频繁，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入过多盐时，人体的肾脏器官只有加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，从而导致小便增多。
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5 u) l+ ^ S C! c) q, G6 y# Z牢记：每人每日吃盐不超5克！
9 F% y7 u7 f0 d: I7 @《中国居民膳食指南(2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢？其实是有方法的！ * Y* N& Z Z0 I& R
9 Q; g5 c( Y' C9 p1 E9 \+ I1.使用限盐勺
4 T) ?3 c1 z1 x) h y! r; `烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，故不能仅凭品尝来判断盐是否过量，而应该使用量具。 6 L6 q- ?" n+ g3 z& w8 M$ ^
) o# r- i* k8 N# W6 m# ]4 H2.快出锅时再放盐 * k- ] W5 Y4 K8 S; v6 v& O c5 Q- q
烹制时等到快出锅再加盐，可以在保持咸度的情况下，减少用盐量。 , b4 `# U* e( C- `4 l
. X2 n/ M! `, h7 S1 H( n3.使用香料和低盐调味品
& b) j6 V3 m1 i+ A& C O它们可以增加食物味道，减少用盐。比如，醋、洋葱、陈皮、柠檬、葱、姜、蒜等。 : y e& _5 \9 X* M7 H
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4.学会看配料表 # R# W! I. u, D4 s, d
购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，很多食物都是“隐形盐”食品。比如，火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等，它们中有些甚至吃起来并不咸，如甜月饼。
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发表于 2024-11-19 09:32:24