家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。: M, P. m& j, D' `, B# H! }/ Q0 j' R
更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症…… ( ?. g" z7 H5 O. {5 A究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素! : n b' L. Q1 T5 w0 K$ E w而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……, s3 P, X4 _) Z) ^& ?9 f
* k% d/ q: [1 w6 K2 p7 q5 D黄曲霉素 2 x7 @. D4 k1 a% |& l; i % `& I1 A c. j" M1毫克患癌,20毫克致命 # `2 r6 s" |0 {: {; {/ H$ n6 o- _
黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。. g# b- Q* Z5 ?
1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。 7 x* [* ^! M( C$ Z0 P. |; A v/ c北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:4 A/ D* U, k) R# y3 B2 i* A/ [ r
黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。2 w- P9 M& Z9 Z% I b
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1毫克是多少呢?' S2 [9 t, V' W( a* r5 R4 c5 @
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一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。' C; { R7 c1 N
: w' Y0 U' n J# W如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。 4 m# T8 k( {$ `- q, ~6 G* j1 ?* L( K7 [9 _/ W( M
让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。- L Y! _5 c+ j( L# `2 r, `( m
这些食物中都藏着黄曲霉素: l ]8 G- `0 g; r* f* V: Q
「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!/ L: ]0 `" x* H8 p2 I! ~& n" o
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怎样才能远离黄曲霉素? 1 L/ {* E K [# F0 n5 ?- }) p8 g! V- v1 a2 Y
医生教你这样做* D% B; `3 G' h' ?5 R7 S4 | 0 @( _2 e2 @' A8 R' S1 W) |" }6 ~/ o! p# G; l
高温能够杀死黄曲霉素吗?7 u8 W. @: Q7 L$ A! `% A