医生从来不碰的两种“水果”，堪称癌细胞激活器？

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

说到癌症，每个人都害怕，可是很多癌症其实都是我们自找的！

! F/ F7 G* V: p- w2 h# a& {8 l( X医学界普遍认为，癌症的发生与遗传、环境等多种因素有关，特别是不少年轻人之所以会患癌，很大程度是与不良的生活习惯，比如长期熬夜、吸烟嗜酒、久坐不动也有一定关系。

同时，还与不良的饮食习惯，比如暴饮暴食、长期摄入高油高盐高糖的食物、喜欢吃腌制食品等有关。俗话说，病从口入，这句话也是有科学依据的，根据多项研究认为，我国之所以癌症高发，就与长期不健康的饮食习惯有关。
1 B1 L3 |2 G1 b6 E
5 Q: U' p" D% ~) G在日常生活中，水果是我们经常需要吃到的食物，水果大多富含维生素及矿物质，适当食用水果，对于身体益处多多，但你知道吗？食用水果也有讲究，如果食用不当，也是会增加患癌风险的。

一对开水果店的夫妻因舍不得将腐烂的水果扔掉，就切去了坏的部分继续食用，结果两人同时被查出了肝癌。
: `& l/ R  P% Q
# x6 o8 `: e& G, Q3 F+ B- A吃发霉水果会得癌症，这是真的吗？

, \3 c2 z6 W/ H一旦水果发生霉变腐烂，各种微生物就容易迅速繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。

比如：水果霉变过程中最常出现的扩展青霉，可以产生扩展青霉素，损害神经、呼吸、泌尿系统等，还有较强的致癌作用。如果人体长期摄入这种物质，那么很可能会诱发肝脏等器官病变，增加患癌几率。
' t; B3 V6 E9 \
+ A+ I# R8 ~; d4 x. Z0 T+ X而这些有毒物质可以不断从腐烂部分向未腐烂部分渗透、扩散。因此，即使削去腐坏部分，未腐坏部分仍然可能存在微生物的有毒代谢物，危害肝脏及其他组织器官健康。
9 a5 W$ O3 s- k$ t
7 A% U# H( x: F& V9 J1 U所以，霉变的水果最好还是不要吃了。
# D% A* O3 ^$ Z$ i% F. e# K: w- V' l, I
油炸水果：美味的背后隐藏的风险
# ]! o  m8 I; h/ u: A- F2 c+ g
在路边小吃摊上，我们常常看到一些用面粉包裹的水果，如油炸香蕉。尽管它们外酥内软，令人垂涎，但这种油炸食物对健康极不利，甚至可能增加患癌症的风险。
, H5 e- _8 C: D- r' A
首先，食物经过油炸后，其营养价值明显降低，一般的食用油烟点不超过 180℃，如果油锅冒烟，说明温度过高，很可能已经达到 200℃ 以上，油在这么高的温度下，会被破坏其中的脂溶性维生素和人体必需脂肪酸。

本着不浪费的原则，很多人都会把剩下的油收集起来，留着下次使用。

% [9 X* n7 d0 ?虽然勤俭节约是美德，但是太过节约可能会让健康买单。

7 h0 n% y4 S7 U因为油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。比如著名的苯并芘——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物，就有可能滋生。

- `( L3 @3 E0 O9 S3 S6 F另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，更容易变质。
. z8 i5 _1 ~- C3 B( v# R* l
1 L, r% r0 P$ r6 T; L! y同时，油炸食物还含有许多的反式脂肪酸，这是一种对人体有害的物质，长期摄入很可能会增加高血脂、心血管疾病风险，总之，都是很不利于健康的
& u9 @* Y. I$ Y1 o9 g, R
吃水果还要注意什么？
' E- P" W! X8 s! C" |0 H. ~6 a
- y: {+ [% E% V首先，在购买水果时尽量选择外观完好的新鲜水果。尽量避免购买切块水果，一方面不能保证切口未被微生物污染，另一方面也无法确认商家是否使用霉变水果切块以次充好。
" A: f6 S2 W8 L) }$ B7 `; P, s
其次，吃水果时一定要彻底清洗干净，以便去除水果表面可能污染的细菌、霉菌、寄生虫等微生物以及残存农药。用清水冲洗干净后，能剥皮或削皮的可去皮吃，不能去皮的可以用果蔬清洁剂或盐水浸泡、清洗后食用。
/ x; v! J( I. g4 Z6 u- k9 t
最后，水果冷藏储存最好使用干燥的纸袋或塑料袋包裹存放，同时在包裹袋上扎些小孔以便通气，防止水分蒸发在包裹袋上滋生细菌霉菌。另外，还要注意一些热带水果（如香蕉、芒果等）不适合低温储存，可常温放置，并尽快食用。
4 I- B' j4 w2 _% p! `
6 I; o$ x$ O+ \, A' K