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对不少长辈来说,自酿酒的好处有很多:2 p: ]6 V3 u# A4 S2 T1 m" U
! _/ {7 o: Z, X- D1 B过程透明
~8 g+ t4 B; ~: }) d干净卫生
( L" m, O% [& }" P: C养生保健+ E8 _3 L6 i5 ^& z: ]
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总结一下就是:超高性价比的家庭必备好物。
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5 J+ w# ?) b3 t+ S+ k但事实上,自酿酒本身存在很多风险,只要出现问题,后果都蛮严重。9 H. n, H( o1 _- ?
, \% _; D$ D+ q3 G可能会引起失明6 |9 T& {- |- A) B# G6 x5 _" W
搞不好还会丧命
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4 R/ e. a3 z4 v" Y/ ]& D3 O" w自酿酒为啥会有这么大的“危力”?今天小编就来好好扒一扒图片。$ O- c/ p9 Z2 x" O! L+ L# ?
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强烈建议:先往家庭群转发一波,咱和亲人们一起避坑。0 j: r' |- v- W) C8 l2 ~5 H. @
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甲醇超标6 I! o1 }1 m% b. v" V/ M
8 b0 ]# p) B; `* K2 J7 ?* \只要是酿酒过程,就一定会产生甲醇。8 O# I& [! v: Y) ]
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但和市面上销售的酒相比,家里的自酿酒肯定是没有去除甲醇的条件的,所以,常常会出现甲醇超标的问题。% x7 P m1 r* {
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9 [1 X A3 v! X9 j$ X' z) [记者曾请相关机构,对自酿红葡萄酒的甲醇含量做过检测,两次检测的结果分别是601毫克/升和613毫克/升。# s; f* _/ |+ `4 ]
和国标(红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于400毫克/升)相比,超出了200多毫克/升,是国标的1.5倍。% h% H6 r3 ~; M6 x; o* b
* o* K( l+ q, k而人摄入甲醇后
0 z5 g, v+ g9 B0 ]4 T( ?8 W对身体的危害是非常大的* F8 g* ^9 h+ n8 p% l& y" G" o: n* v
. e$ u8 L5 ]) c! \* L7 c" P. \进入人体后,甲醇很难排出,在体内会代谢出一种叫甲酸的物质。
% I0 v- y X* H1 S" _( w' B这种物质,专攻视网膜,轻则影响视力,引起视物模糊,头晕头痛;严重的会导致失明,甚至死亡。
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湖南的张先生+ `$ I0 p! U' o
就是因为喝了
+ [+ ?! }2 c; O# F6 E- O5 @甲醇超标的自酿酒
. K! ^+ o$ P/ S/ g# S. T险些导致了双目失明* G' z' i& F- \8 m* q$ n, w) E( v9 X
( [1 {8 w+ |1 e% \9 z3 f! j/ ]* Y人民日报特别提醒:喝自酿葡萄酒容易中毒。
7 Y* Q" _, g4 K$ F C/ p- F所以说,咱还是别自己酿酒啦~
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8 [7 ~! I6 a) A4 t" ~-危害2-' @; J3 @. {6 W! v1 ?
可能发生爆炸, ]2 E7 n e' @
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酿酒过程中,水果发酵会产生二氧化碳,导致容器里的压强越来越大。
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8 V$ d: {* H. x要是不及时放气,就会出现容器炸裂的风险:, Q& ~% }- R6 E* s' C! i* h4 [7 T
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即使记得要按时放气,也可能在开盖瞬间,再现“火山爆发”。
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退一万步讲,即使咱们做到了定时排气,但排气时还可能给外界的细菌创造条件,导致杂菌污染。
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+ P+ y. w. C/ W) H; q容器增塑剂析出
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n7 E' v, H& o/ n$ P8 K6 d为了省事+节俭,长辈们可能会就地取材,用家里剩下的塑料桶来酿酒。
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这种做法真的真的很危险!# k( G* \$ w) h9 S, L
& T. @3 x9 D& a0 h: m/ g* |酿酒短则几个月,长则好几年,作为有机溶剂,酒精有足够的时间把塑料桶中的塑塑化剂析出。
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而塑化剂呢,具有生殖毒性和发育毒性,会导致男性精子质量下降,女孩早熟,致使胚胎致畸,同时也会增加儿童和成人患哮喘和过敏症的风险。$ V) N i9 D% E0 w; V( }9 c
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药酒也可能导致中毒, B* e# t) f, d, S) P
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上个月,就有个大爷因为喝了用曼陀罗泡的酒,出现了中毒情况。+ e7 P1 o& ]4 I' g+ F5 p9 |1 Z- @& _
3 f1 W1 f. p* K6 x8 P是药三分毒,很多中草药、蜈蚣、马蜂等等看起来很有“药效”的东西,其实成份都很复杂,和酒泡在一起,可能就会变成“毒药”。& g$ ^3 H; I8 k- Z
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更糟糕的是,很多人用来泡酒的材料本身就有毒,但因为缺乏专业知识,可能分辨不出来,最后不仅伤害了自己,也连累了别人。
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9 a( P, P7 W8 x. M7 B6 h像是新闻中提到的乌头碱,是一种剧毒类生物碱,口服2~4毫克即可致死,就是因为分辨不当和误服,才导致了悲剧的发生。+ E8 R# {+ }; L
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酒精本身就有害
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0 T( t2 E- ~ ~. ^5 N: S) w- W酒精简直是致癌之王,世卫组织把它列为“一级致癌物”。! t( r9 _* ~& L% d3 G7 m h4 e3 c
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2021年,世卫组织国际癌症研究机构(IARC)在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上发表了一项建模研究:2020年,全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒,其中中国约占28万例。 o; Z. E! r7 J+ y. Z2 W- \9 i
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过度饮酒,可能会引起食管癌、肝癌、结肠癌、直肠癌等等癌症。
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" M/ D' ^6 m8 }也就是说,一口酒下去,从头顺着脖子、食道、胸、肝、结直肠,可以实现“全面开花”。
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不管喝的是啤酒、葡萄酒还是白酒,都是致癌物,喝得越多,患癌症的几率就越大。
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. ]: I( a' g$ F: m6 s所以我们最好做到:8 o W5 h( a4 X
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滴酒不沾
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如果是馋的不得了的酒鬼,女性最多每天不应超过1杯,男性每天不应超过2杯,不喝最好。% r+ z* K3 x/ n/ W: s
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一杯酒的定义是啤酒355ml、葡萄酒148ml或酒精度80的烈性酒45ml。
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最后,小编再给大家总结一遍~
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尽量不要在家自酿酒,果酒、药酒都最好不好!因为这些自制酒——5 d) m: ?9 P' s; I
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- 可能甲醇超标,导致失明或死亡2 N4 P" C4 H% [" { Z5 Z
- 引起容器爆炸,满屋狼藉9 A3 m! U# }7 T' B: j `8 A6 E8 l
- 导致塑料桶中的塑化剂析出 T3 D9 f" v4 B' B
- 因不明药材引起中毒和死亡$ b( e5 t+ I) W. ^
- 本质上是酒精,多喝会致癌& o: t" \, t2 e2 J' g- l" r
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好啦,今天的内容到这里就结束啦~
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