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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。
( e9 n! J$ F# {喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。% b6 K; i1 |: s/ y* J
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
/ h) z& B6 \" a' m; b
1 S& h2 K' `' Z吃了两颗菠萝8 \8 [& X9 g  [7 z8 p. R
上吐下泻进医院) F  O: b5 u6 o4 d: P

* f/ `; }) y. {& n! O4 K前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。
- @& w* B0 ^% O( }5 C7 V0 w. R6 [3 B三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。. x' h9 u" l. y0 ?
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
* {, I- {$ G0 ^5 i1 D第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。0 D0 m1 O( w3 E* y4 l, X
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
; k% |; X* `  F& W' K% P到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
( q( M: O8 ^# ?, s/ s; `医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
3 S% H% i! r; j2 A蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
; }5 C8 N4 G$ v+ t当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
1 k# g9 s8 n1 o) ]1 w/ T) K! R$ F" I- M6 j
吃了碗凉皮, I& T% e- L9 f7 w0 A) d
两名女子一死一伤1 U: q& C: d6 S& j1 p; I3 A
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
* Q* U+ U+ j' R! v但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
  W, y6 }9 j& m9 \! `不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。4 ]4 g$ a0 ]( m6 Z' v3 k+ c
经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。
! |! r/ r* N" M4 V6 h$ b  z. I食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。
2 k- j8 `" B, V  P" S- ?8 n; C目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。) B4 Z/ H1 z+ z! L1 l2 y: G, j
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
# u- R: A- F0 G9 S. V) V. ]1 e' A6 `  C- b) a+ E/ G0 r
发霉的坚果
( _1 H% Q% w& |% _, q" L3 W% `吃下后有患癌风险
1 G2 n( f$ |; o6 T% u2 w% ]吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。- S  P$ n' n5 _; {2 |- F: U+ I% o* J
多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。. u  C3 [  e6 d& E
请再也别这样做啦!
/ K* _# X9 f& F霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。! S2 h9 y7 @; G/ c

3 d( }5 J+ R. [# I长黑斑的红薯
6 T* f2 M: s6 j, u5 \比喝酒还要伤肝
4 h, z8 J7 D) S4 u) _红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。
$ T6 W( v7 U3 V) N4 E( n黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。6 O' x0 |  `, B& K3 o; w
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。4 |+ ~5 S  G7 k4 b' E- \5 N
轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
  g5 D, ]$ ]+ J4 s* f3 M; H1 v0 A% N6 o
远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
; C" P4 m8 b: y3 E' X0 d  L! W 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg
, T3 Z8 r* v8 H# A7 F/ b/ [
5 Q& P! p5 ?9 d2 W% j# a$ [$ ?. a. O9 X
你有哪些健康的饮食习惯?0 i! T; C3 v- a( R
. g  P. K3 N/ |4 |$ `- _
为了身体
; x5 J+ U+ _/ N! ]" p; O! `对健康有危害的食物
* w; X% E9 C: Q+ c1 T7 @2 t能不吃就不吃7 T! |5 y( K5 a
; i$ f+ y* Y2 M) a8 B, P  j; i
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