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肝脏,人体的重要解毒器官。
( e9 n! J$ F# { 喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。
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但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
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1 S& h2 K' `' Z 吃了两颗菠萝
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上吐下泻进医院
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* f/ `; }) y. {& n! O4 K 前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。
- @& w* B0 ^% O( }5 C7 V0 w. R6 [3 B 三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。
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闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
* {, I- {$ G0 ^5 i1 D 第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。
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可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
; k% |; X* ` F& W' K% P 到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
( q( M: O8 ^# ?, s/ s; ` 医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
3 S% H% i! r; j2 A 蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
; }5 C8 N4 G$ v+ t 当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
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吃了碗凉皮
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两名女子一死一伤
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一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
* Q* U+ U+ j' R! v 但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
W, y6 }9 j& m9 \! ` 不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
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经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。
! |! r/ r* N" M4 V6 h$ b z. I 食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。
2 k- j8 `" B, V P" S- ?8 n; C 目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
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夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
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发霉的坚果
( _1 H% Q% w& |% _, q" L3 W% ` 吃下后有患癌风险
1 G2 n( f$ |; o6 T% u2 w% ] 吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
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多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。
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请再也别这样做啦!
/ K* _# X9 f& F 霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
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3 d( }5 J+ R. [# I 长黑斑的红薯
6 T* f2 M: s6 j, u5 \ 比喝酒还要伤肝
4 h, z8 J7 D) S4 u) _ 红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。
$ T6 W( v7 U3 V) N4 E( n 黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。
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当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
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轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
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远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
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你有哪些健康的饮食习惯?
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为了身体
; x5 J+ U+ _/ N! ]" p; O! ` 对健康有危害的食物
* w; X% E9 C: Q+ c1 T7 @2 t 能不吃就不吃
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