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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。; U8 V/ N( G$ ]/ n/ G
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。8 m9 `4 q6 n4 c& `1 V
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。- l: N. q* H* q) p9 O+ g

2 S: z( a. Y$ a. k, t# |吃了两颗菠萝0 s9 ]- e7 v* r# k
上吐下泻进医院' h6 q4 ?1 m7 E% ?* b2 X

& S# \3 ?% u) Z7 J% P, C+ e前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。; e- {& N# ^3 t1 f
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。
# ~* y. i4 l9 o. n; F0 g闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
! P/ d5 {& n: K! c% A# O第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。
! I% L. @9 b" b8 D可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
1 u$ y8 F& O" \' P' K& \) H1 v3 i到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!3 M; y/ e; a6 I8 \
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。. R5 T  J( h- p6 d$ U& ^
蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
* B5 G! Z3 }3 |4 B: ^当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。; D5 @! R* r6 ]0 Y
: W: m* c0 A0 i& N3 e( p# O
吃了碗凉皮# I- [- m, c% Z. v! r
两名女子一死一伤
5 z6 s  q* b) P- P  J. X) Q3 v一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
* i2 P* I' [8 o7 \$ ]7 U, X但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。2 B2 S' Z8 N+ ^2 u
不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。7 ~: S, ?7 r  V
经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。# s7 X$ t6 F; ], r2 l3 a, I
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。
* q. t; l! P; p% t9 |7 y目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
$ i; m: @+ `3 i4 D) v: W9 `! t夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。! x( ?! F1 }1 n
2 X9 |9 F3 _" h2 h3 c# a: D
发霉的坚果
4 P- I, c1 f9 T) v7 |9 [2 i; T  g吃下后有患癌风险
( Q. ]; T# |& u; S( ~, F' w4 W( X, m吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
8 L; u* d6 v1 d多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。! F, K5 x$ M/ r. X8 ?' w
请再也别这样做啦!( V/ H" M' M# K5 k0 K, k
霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
) \% J3 B& h: s" V9 J
7 e6 Q2 x& }( _$ R  ]  P7 ]长黑斑的红薯
$ D# F* I$ U9 ?! C" L比喝酒还要伤肝
1 a4 m- x- R7 m红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。
2 w3 C/ \6 m4 v1 c5 R黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。3 v/ w: c! }/ c: C
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
* B" J+ ?# {3 [' }轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
- U1 V* V" p. _# P# k( P2 ^2 E
/ D! O7 I, _  T1 Z7 B远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
8 P$ |3 v/ r/ ~4 @$ Y" P 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg
2 n0 _, n6 z7 i% Q4 b: B- b- J8 V( I0 a- j7 e

& G2 N  b! g/ R' M你有哪些健康的饮食习惯?8 n* {; V! X" N" @$ o
) D0 l* |- Q& r5 t, g& p
为了身体
- P$ n/ s  j8 Y6 m对健康有危害的食物
1 G+ O( d) x2 O% `% N! Z能不吃就不吃
1 A% z2 B  w% N0 S  r
! u6 T. F4 a1 [; C1 R
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