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一到冬天, 1 _# y1 \8 ^( |
最快乐的事情莫过于靠着暖气,
/ A" I/ g' X0 F吃酸酸甜甜的砂糖橘、贡桔等水果。
- @( [8 P0 i8 V8 y有人一吃就停不下来, 3 t5 ~3 p& w( Q" o1 ^
甚至一下子能吃一筐。
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9 T, w5 b% ?4 W9 g/ n6 [8 S6 g紧急提醒: E3 v" M0 \6 o
一定要控制住量!
, |# T/ @# I( B% A+ k! s _近期, 7 e q" Z8 v6 p( V2 m
浙江杭州一医院接诊了 # p! P" a' `1 ?3 }) y
不少高钾血症患者, 8 O3 g, K( J9 j$ T, b h4 Y0 }
有人甚至还确诊尿毒症, ~1 A/ i# v% l# P1 `3 e' @! H% f
一问都是桔子惹的祸。
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% Q7 o1 f+ s4 d. k5 u; A2 D吃桔子吃进急诊室?
1 e! X- k% Q' k. H( n) w0 f此类案例并不少见 6 C9 k7 H4 X" l, T! ^
# i8 T1 s8 _0 v' s2 j8 u【案例一】
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. e0 o" t- m6 n姜叔(化名)今年56岁,家有果园,最近蜜桔上市,姜叔经常边采摘边吃。每天都要吃四五个才过瘾。 , O& N: ?, _( [9 @% f
在果园干了半个月活,姜叔突然觉得手脚发麻、肌肉酸痛,他自觉是干活累到了,毕竟他去年还体检出来有慢性肾病,体力不如以往。慢性肾病每个月都要定期复查,这次到了复查时间,他进医院一做检查,把医生吓了一跳——肌酐超过800μmol/L(正常男性53-106μmol/L),血钾也高达7.1mmol/l(正常浓度3.5-5.5mmol/l),而心率只有40次/分(正常人安静情况下心率为60-100次/分),姜叔被诊断为尿毒症、高钾血症,随时可能会有心脏骤停的可能。随后,姜叔被当地医院紧急收治入院进行治疗。
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【案例二】 7 }/ e0 D; P g' t' q
据武汉晚报报道,2021年1月的一天,本身患有肾病的蒋先生,一口气吃下了5个桔子后,突然晕倒在地,后被紧急送往医院。 2 x& {" T5 ~% B2 X2 F& w
检查报告显示,蒋先生的肌酐高达1700umol/L,血钾也高达7.2mmol/l,而血钾正常浓度为3.5-5.5mmol/l,诊断结果为尿毒症、高钾血症,随时可能引发心脏骤停。
6 F$ |% I! p4 _/ B- l! L- x# z幸运的是,经过医院及时地血液透析、降血钾等抢救治疗,蒋先生最终转危为安。
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吃水果致病年年都有,
+ n2 p; g. K& G1 z2 U病人大多有肾病基础 5 J! q0 b2 N! R2 d: \1 M9 R6 I: c
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普普通通的桔子,怎么就对一些人而言这么危险呢?
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“每年都有好些因为吃水果导致高钾血症的患者。”浙江一医院肾脏病中心主治医师表示,慢性肾脏病在人群中的发病率并不低,有研究发现中国人群的慢性肾病患病率在10.8%左右,因为短期之内进食大量的水果导致高钾血症,进而查出尿毒症的患者,前面提到的姜叔并不是第一个。 4 m& v; l6 t8 v" z4 u
! @! ?0 d, ~' t7 ?% B% O: G& B“但大家不用慌,这些患者原本就有肾病基础。”医生解释道,有肾病基础的人肾功能不全,而肾脏又是调节钾的重要器官,比如对于一个没有肾病的健康人来说,当他钾摄入量增多时,肾脏排出去的钾也会增多,从而保持一个平衡。 - p, ^5 Q5 |% P" E- e: a
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桔子富含钾离子,肾功能不全的人群,短时间内大量摄入过多钾离子,而功能不全的肾脏拼尽全力也不能将过多的钾离子排出体外,不能及时排出的钾离子在体内积累起来,引起高钾血症,而高钾会直接抑制心跳和呼吸,不进行及时治疗的话,会有生命危险。
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“毛豆、香蕉、葡萄、桔子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等都属于高钾食物,有肾病基础的人群要少吃。”医生说。
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7 h' _" o3 A; A F: g5 h桔子虽好吃,
5 d4 l/ y' F% V n1 F! f可不要贪多
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+ l- @! d3 t; U0 ^$ d此外,桔子中有较多的糖分和酸性成分,摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜,从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状,血糖高的朋友也不建议一次性过多食用;还含有大量胡萝卜素,吃太多,来不及代谢,还易变成“小黄人”。
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因此,按照《中国居民膳食指南2022版》每日摄入200~350克新鲜水果的建议,中等大小的桔子一天吃2~3个就可以了。如果全天水果都打算吃桔子,最多别超过4个。吃完以后要记得及时漱口,避免出现“上火”症状。
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