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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!
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这些“暖身食物”并不靠谱 2 W7 j) K1 x' b$ D7 A- N
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烈酒
0 ]7 A% d$ q5 l. F$ }% \, W; e 喝酒暖身是暂时的假象。
# d6 R$ R9 P5 }3 b' H: n3 Z& z: ^5 q 之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。 9 \9 O7 J) F, W4 b; `2 b/ D4 z
另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。 2 d6 M: ~/ o( ?( v5 W5 s0 g
酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~ 6 n3 {! q+ z- j% n! @* @) H
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高热量的食物 4 w0 j. o1 P) K& f( S X1 D
很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。
8 u7 k8 G/ b8 ?8 n. z 但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。
$ p& U$ x3 [8 i% \3 S0 T, U* J; R 而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。 1 v$ O6 P# @0 g: F- \: b
这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。 / n. o6 Q" q$ ^4 ^# b8 u
至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。 2 O/ ]! r7 z2 F: O Z
而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。 5 b1 I' {- Y. z, w% b
/ B! [# I- b) g6 O% J5 }9 b 适合冬天的3类御寒食物 # g4 G3 `! g. N& B! G6 t
上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的: " i% j3 `- G* m
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高蛋白食物
8 U0 q' |5 z! p% V, f6 q7 r% ] 蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。 : D3 U6 a7 T" T4 ]* w7 o+ `
像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。 / O! {4 O! l. c& j6 P* ^
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$ O; C; N: j& G! ] 含蛋氨酸的食物 ( P$ Q4 _' q) X1 c1 @ Z6 s: v( X9 F
天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。
9 K- S& o+ `2 y9 n! v6 O 肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。 # d2 N2 R0 {1 ?3 o+ {! g
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高维生素B食物
/ M% U" d6 R4 ]4 _ m& Y# b B族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。 . ~) l; u2 _! B' |
小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。 3 ]- P i* s- E
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