茶香，是喝茶人士对茶叶的眷恋。不同的茶叶，有不同的茶香，所以喜欢喝茶，不仅是喝茶本身，更多的是品茶，从茶香味开始。茶叶有哪些香味？可能对茶叶有研究的人，知道的比较多一些。对于不是很懂茶的人来说，茶叶可能就那么几种香味。但会喝茶的人品茶全靠茶香，都说茶香分9种，究竟是哪9种？你品过的茶香有哪些？+ T Z8 d/ N. A
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1.毫香$ r# r) |6 l0 b- }
! [# g. B3 D2 z$ G& g% u ~4 s! B有些茶叶身披白毫，一层白色的毫毛覆盖在茶叶的表面，如果用合适的水温去冲泡，这些茶叶会散发出独特的毫香。一般来说，只要喝过白毫茶的人，在泡茶之前闻一下，差不多就能感受到“毫香”扑鼻，这种感觉会使人终生难忘。 $ `0 g& o' `4 t ' W7 w3 C3 \. J# S* n2.嫩香$ {/ ?" {+ K6 e6 s
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茶叶分新茶和陈茶，如果是鲜叶新茶，这种茶叶会有一股独特的香味，即为嫩香。茶叶的嫩香，用大家习惯的描述，就是感觉像青草的气息，这种味道很淡雅，仿佛是刚刚出土的幼苗，牙尖刚露，给人留下无限遐想。所以，关于“嫩香”，只有合适的水温，才能够冲泡出这样的感觉。: ?. e6 T9 Y, u9 N7 S" Q2 N
8 [" L7 I1 n9 U8 d4 d3.花香' @# M: _! K- l1 Y+ D
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花香并不是说茶叶中加了花，所以才会有这样的香味，而是有些茶叶，本身就可以散发出类似鲜花的香味，所以这类茶叶，相比其他的茶叶，其辨识度会更高。根据花香的类型不同，可以分为青花香、甜花香，比较喜欢喝茶的人，可以从中品味出独特的花香味。, k9 S) P2 G. ]6 v
/ u! b, f, e O# C# p2 I/ ~4 d4.果香% J) g1 V/ `- p O9 W% {. g; ?2 n: s
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茶叶有果香，并不是什么稀奇事。按照果香的种类不同，可以分为毛桃香、蜜桃香、佛手香、橘子香等，这些香味，都是茶叶特有的，因为与某些水果的香味比较接近，所以又名“果香”。 1 W2 Y0 G& Y, u* V" `* v - Z3 K/ ~3 p" _* _( S5.清香 ! w G" S O* K ^# n9 @6 |, p . x- _, S* S7 L( ]. w6 z" u清香与浓香，其实是相对而言的。茶叶有天然的清香，比如刚刚出来的新茶，以毛尖为典型，会散发出特有的清香，这种香味持续时间不长，但可以给人带来一种纯真的体验。 " d* v* x0 P( s1 n8 `- p5 n9 n Z7 o" T8 ?$ p7 ?
6.甜香 - |8 ~- w* F' \. G i' O& b$ U4 G' Q9 j/ t$ D% x' A9 `
茶叶多以苦涩为主，特别是晚茶，苦味正浓。但是，对于新茶而言，可能在加工的过程中，苦味会被中和掉，所以这种茶叶不仅没有苦味，反而会有一股甜香，这种香味是非常解乏的，而且还可以养胃。 : k1 |: i0 B$ S3 O% e* } s! x; P& N& w. a3 p* c
7.火香; G8 S# p7 Z. m4 e' `9 \( p9 c& l4 F
发表于 2024-12-7 13:52:31