明前茶和雨前茶de区别

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶

这两个，是茶叶的专业术语。

* V0 U6 H. \3 v' y* |; W清明前采摘的茶，称明前茶。
1 O, p2 F* ~5 c, B2 I$ j# K8 h, v) W4 ]
明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。

% y- N) L5 O" \& M% z清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。

/ j) v# M4 Y( Q$ {雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
/ _  X8 O" `6 H5 @2 m
明前茶，贵如油
0 k. _8 U7 m& o
2 @* d4 P. t+ i4 r: `4 D4 @春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。
! S2 C) {. Y+ c. O* g) E8 Y
3 l& R0 l; R5 z+ I* D! c1 d3 T明前茶， 往往是身份、品味的象征

: U7 j3 Z$ K6 L/ S' t/ c正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
0 j* G- ~3 j9 i( N- Q( A
9 L! j" w9 ?" q4 Q; P鲜，中国人的舌尖饕餮
+ V0 O, t3 K; u! G$ G6 \; N8 S+ z9 u
* X/ }1 h% k+ d' p4 s6 c鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。

5 ?6 Z" k5 B9 b' Y甜，口味淡却更有韵味

6 [' `' t2 v5 C4 U) Z此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。
) T* }7 U& u5 M2 @4 F9 H3 P& l
8 U% e/ ^& G# ~' z9 ^嫩，雨雾滋养中的吹弹可破
5 q" ^7 H! q6 A8 c0 V+ r6 o
* Y2 a" _# @6 ^1 X9 v; H清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

明前茶细嫩，芽叶形美

明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。

; g( \. _4 C: O1 {; R" y+ _: P刚苏醒，生长慢，芽更肥
9 [+ f+ z/ ?: H) F3 r: ?" q0 N
/ ]$ `, G1 R% U, |, z# R经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。
) T" F, ]2 F: a
* `5 ?* c3 L! {( ^" ~5 v% b气温低，虫害少，污染少
  i9 G2 X" v) f' X# }  ~) _
/ P; }. W) K0 a春茶期间，一般少有病虫危害的发生。
- o& e5 E0 l! x5 R
因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

' q9 Z# u1 V" ~  t' u清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。

) r% ^- K& v3 z  F: g