明前茶和雨前茶de区别

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶
6 w0 j% b3 U: [0 W' F- J) c
这两个，是茶叶的专业术语。
: Y# `* \; P) ?% h: ~( `' V% |
' V% [' l( e9 ^清明前采摘的茶，称明前茶。
/ o8 a) S2 A7 C0 n/ p4 R
) z+ h- r- W2 u  F明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。

9 a: a" W" ^) e2 j1 `清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。

  F- L! T. Z4 E雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
& ]# H. }7 p# b+ v( |6 v
/ e# k! Y/ q, S3 j$ h' d! W明前茶，贵如油
' P! |/ a! W* r3 }
8 w+ e# v' k# ]( F3 w, [6 Q& a春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。

# ^, k0 h" `' c明前茶， 往往是身份、品味的象征

( \! H6 i/ L- v正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
& i* g; t, e/ \& m  r
4 L0 u. W6 m8 C* O' A鲜，中国人的舌尖饕餮

6 t! A# {( |1 d' x9 B鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。

甜，口味淡却更有韵味

此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。
/ G7 O3 P9 @$ g* J' T4 i
嫩，雨雾滋养中的吹弹可破

; W, k/ c0 r9 @  S* V( V清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。
! X: R# t7 V0 E! s0 D
# R* n! {4 k) V7 ?; |) y明前茶细嫩，芽叶形美

$ G, d% u( G6 m* J明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。
( d0 \/ |8 }! ]1 x
刚苏醒，生长慢，芽更肥
+ q; y$ I( u, U2 g
  Z1 M3 B0 z& t) d4 V# ]经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。
! s2 x- i6 H' l1 X3 T5 P
( ?, B8 b  e* F- R" M8 ]气温低，虫害少，污染少

8 Q( x) c7 Z: K  ~& k- `& |春茶期间，一般少有病虫危害的发生。

因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。
1 J9 Z, ]3 I( u, S8 L
清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。

) A( q8 M' i% @" P7 G6 ?