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伏特加酒是俄罗斯的一种传统酒精饮料,酒精纯度很高,最终蒸馏出的原酒酒精度高达96%,不过伏特加在装瓶前会用蒸馏水进行稀释,最终的酒精含量约为40%-50%。 6 T* \" ] R; S$ p; W V9 ] K
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伏特加的传统酿造法是,首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质,最后用蒸馏水稀释,除去酒精中所含毒素和其它异物。
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+ w/ q# `" P& ]* @3 Y% [这样制作的伏特加酒质晶莹澄澈,无色且清淡爽口,不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激。
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% O1 w" ^: p- B. v/ [' q M( F伏特加不仅是俄罗斯人生活的一部分,在某种程度上更是他们精神的寄托,它生动的反映并深深地影响了俄罗斯的民族性格。 ; V3 S b# R9 U! M6 p, r
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