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在水果断档的冬春之交，草莓悄然上市，一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天，为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？
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/ @' ^- r( S% N草莓到底是什么季节的水果？“反季节”草莓是被催熟的吗？ " S, K% C& V6 j- S6 T6 y4 M0 C
+ C" F q# q, m; O+ D! g草莓喜温凉气候，适合生长的温度是15℃~25°C。自然条件露天的草莓，会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收。也就是说，草莓是春末夏初的水果。 7 J1 v/ E6 E) H5 X' S! }1 U, }
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后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，可以在5~6月种下，12月初成熟。草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。 / m1 K' }/ r0 K k5 N
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反季节水果，就是人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别。
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2 C5 M7 ~ X4 l) Q* L7 L1 @许多人将反季水果和催熟水果混淆，认为反季水果一定对人体不好。其实，反季节水果与催熟水果是两回事。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用。
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发表于 2024-12-4 10:41:45