星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
普洱讲山头,云南普洱茶由于它的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。那么,老班章和新班章有什么不一样呢?下面我们就来了解下两者之间的差别。
% E- K1 Z: S& r9 s' v, e
- H7 m4 ?- }! }, J& D# U! i3 C
什么是班章
+ U9 @5 o# T! Y( Y# o) M; M" V4 Q' Y
1 \$ i8 J' Q5 t" `0 d5 X# }% A 班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。
' }4 i- n% ^8 A
8 ~, F$ D9 C. c h! h( T 老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。
4 s2 U5 _; n. n8 l( L7 ]1 d' } z
4 R6 z' N' {: o8 F5 ?! g" G
而新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。
+ g9 n2 e& Z$ y5 |2 L+ [8 }
- d, d7 p& \- C4 ?
大班章则是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,由多个不同的产茶村寨组成,包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。这些村寨合称为大班章茶区,可以说,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。
; D& }: ?8 `- Z& T, R0 ]8 v. W& \: u( I# C$ g4 D
大班章茶区的各个产茶寨子,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近。其中,老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次比邻。
- {+ r! t" \+ ]& c6 d! ~1 C
. F7 R0 S( G0 j- ~0 w) U! i! Z8 m 由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似,具有“浓强酽”的共同特点。大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区,茶叶产量有限,正因为其品质极优且数量稀少,所以受到了市场的热捧。
5 S% q1 v% V8 L- L; {
8 u* E9 b! |! c/ b& [
老班章和新班章的差别
" A( ^2 b5 `' V- X; V
' A# P2 t1 Q# [2 t) ^ 1、茶园地理位置不同
* y# k, X. a; B$ t
, N6 R# K' M9 x) S3 v 地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面。
) v7 F0 H' c3 Y' L( Z
/ @; }+ z: n" @3 G
而新班章也叫上班章,是原本老班章的一部份村民于1950年左右,从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。
- R: E2 m# B$ ] A/ J, l" {
; x) [! |' D, H/ V
为了与原本的班章村寨区别,所以取名为“新班章”,称呼原本的村寨为“老班章”,新班章与老班章同属班章村委会。
/ L) ?" b A5 L0 G& ?4 j0 G# K6 @- K, o H" V' f( z2 ?
地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右,同样也是哈尼族村寨。老班章拥有古茶园4490亩,新班章与老班章只有一山之隔,拥有古茶园1380亩。
3 v" B8 B1 X. g, t) L5 b* _
. a2 u. ?; o K' {, c% ]( F8 T 2、茶树树龄不同
+ p Q2 X: V$ M/ J" g( O
3 Q$ i! q% i" O5 z5 m% C' b7 B. H8 O 新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似,但树龄会比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。
- k% t- k: W4 C
# B: ^) k+ s8 N( C& J 现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住,新班章寨子周围的新茶园,则是村民从老寨迁出后种植的,从新班章1950年迁出计算,至今树龄应该在40~60年之间。
. S6 b- E* v0 k8 v6 N. ` y! ?) |* w3 E" }4 \* e6 ?( b) ~
3、茶滋味不同
. t- f0 G, c. c% }, q2 E( r
! e u, l; M4 L `1 p" {
因为新班章和老班章仅仅一山之隔,距离较近,两者古茶园整体的生态环境基本一致,新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中,与森林古树伴生,也不使用化肥、农药等,也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。
# H+ h1 c9 p" p$ _5 H0 n
; \. z/ G" t8 z. W0 x, m! Z 其茶树同样粗大古老,也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色,但在滋味程度上会有所差异。
9 H( x* n/ k- _- p1 _" v
+ s2 i( p" |# U% w" r1 E) S; @1 u 对比来看,老班章的喉韵比新班章更深,可深至喉部,茶气更显霸气,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘绵长持续;
/ f. R# M1 h& O; q) O
! n" @/ I/ ^9 B 新班章喉韵稍弱,茶气强烈持久,茶叶整体甜感更为显著,且持续时间较长,品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。
- w7 p4 v- h4 r: I/ P
. ]/ v# k I4 O7 r: y9 r; n! {* h1 Z