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[五花八门] 这是我最接近宋朝的一次

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发表于 2024-12-2 16:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一部热播剧,又引得我们梦回宋朝。8 N$ k( s& r7 R% W' P" y: [1 H
+ q7 o) @  _$ S  }* J
有人问:现代人穿越回古代,在哪个朝代生活最宜居?
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& d7 D- y8 P! R/ N有人答:宋朝!必须是宋朝啊。  E+ o) a2 u# a6 p* @

! t& O; k0 c+ i" V3 Q就单拿“吃”来讲,一日三餐是从宋朝才开始流行起来的,煎炒烹炸到了宋朝才开始普及的,灌汤包、东坡肉、涮火锅、刺身在宋朝你都能尝到了……如果这些还不能打动你,“外卖小哥”总行了吧?在宋朝,酒店饭菜已经可以有外送服务了。不多说了,我先带着一部《关于宋朝的生活备忘录》穿越了,你随意。
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- e6 Q/ z: E2 p$ W) M1 l" [& ]《关于宋朝的生活备忘录》
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- I$ p1 j' X" U9 T
$ p7 K, @/ K, u- l一上来当然要恭喜你
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( q3 V8 I/ U  J' k& z' Y0 T' C在宋朝,/ y; b- u( v( p1 q0 Q) F
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“四大发明”你能见全乎了。
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' S3 C+ b0 V+ P8 k5 W- T对世界文明产生重大影响的中国古代“四大发明”,除了造纸术,有三样——活字印刷术、火药、指南针——或是宋人发明创造,或是宋人将其推升至更为精湛的阶段,广泛使用于实际生活。% N3 }' W; M% \* m! j0 b% }) R

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! J: G6 \$ F! V5 b5 B8 A3 l6 M
& S% q0 f/ G/ ]- n$ F, g* m在宋朝,
7 y8 V5 H& P3 V3 Y: C0 s% ?5 A  {1 r2 ?4 i
你或许有幸与这些大文豪照面。
! d; d: l6 v' V: V, N2 |4 ], c- [: W0 g- G0 B. Y) V
“唐宋八大家”宋人占了六席,除却韩愈、柳宗元,其余六位均为北宋人:欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。
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03
5 Y2 X) ^: g0 }) D. M0 x3 p1 O8 v( }$ J& O0 Y
在宋朝,  ^! u+ v, J3 b$ Z2 Q
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你会用上名为“交子”的纸币。
0 F; P0 X6 b/ P5 N0 l$ H: p: q) c
" w0 A2 i* i. E( c交子,人类历史上最早的纸币,出现于宋。1023年,宋仁宗出台政策,禁止商人自由发行交子,且在成都设益州交子务,主持交子发行。官交子,便是我国最早由政府正式发行的纸币,比美国(1692年)、法国(1716年)要早六七百年;而益州交子务,被学者认为是世界最早的中央银行。
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7 D% D: C1 g/ ~; I在宋朝,
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7 ~# \" H3 N$ v一日三餐,能吃饱。0 [* u) Q5 v2 K, }! w7 `. O5 q

) ^$ D4 g1 S, B4 W4 ^% u7 j你习以为常的一日三餐制,可是从宋朝流行起来的哟!宋以前,多数人一日两餐,早上饱一顿就得捱到下午了,其间饿了垫口点心;宋以后,多数人一日三餐。英国是从1786年才有了“lunch(午餐)”的概念。+ q+ v" I2 T; m& g* W

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7 I6 s' p- g* T+ }! N6 V; N在宋朝,
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$ C- i& @0 O. L3 M3 ]) t+ ^煎炒烹炸,能吃香。& D" T: t+ n7 Q" z+ j1 b# T

- u: ^1 \' D. H( B5 V( N" n中餐精华在于煎、炒、烹、炸,这四种烹饪手法全都普及于宋。此外,烧、烤、爆、溜、炖、腌、卤等复杂的烹饪技术,也是在宋朝成熟起来的。7 L1 _: y2 M/ [

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0 ?  O, C* g2 c# H0 b, b- i& S/ q$ Q( e3 f2 a( p0 z6 \; M' @
在宋朝,
1 p; k8 b7 V( ?) W# T; N. u9 ~  x; x, Y8 z6 H# B( ]- I2 x% D
我们能聚在一桌吃饭了。
8 m+ Z2 X) k. D& o5 K9 V! E6 j+ L% |5 P4 ^" F3 d: ^# U
在北宋,现代意义上的“饭局”出现了,围坐一起的合食制取代分餐制,流行了起来。公筷,也随之诞生了,讲究又文雅。
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在宋朝,
( g4 V3 x6 q+ o4 _' F2 H# k
  H9 k4 J7 \8 b0 y: W6 y- c火锅涮起来!
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  d) I" Y+ u/ L你现在品尝到的灌汤包、火腿、东坡肉、涮火锅、刺身、油条、汤圆、爆米花等美食小吃,都是发明或流行于宋代。东坡肉想必大家都很熟悉了,涮火锅在那会儿叫“拨霞供”,刺身即生鱼片,是传入日本后的称法,在宋代叫“脍”,苏东坡、陆游、欧阳修、梅尧臣等宋朝大文豪都是鱼脍的忠实爱好者。8 E* s: p* @" N9 v- G/ h

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7 w7 a  b7 T0 P8 \; x/ r. |' U4 ~. [$ U  a5 A1 C" d: ~1 W
在宋朝,! l3 K1 J' b$ M3 O, [

6 Q0 ?; t# M. I* K! X. G家有厨娘可是了不得。
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在宋代,流行的是女大厨,大富大贵之家以聘请女厨师烧菜为时尚,市井中经营私房菜的饭店,也颇多手艺高超的厨娘。那时厨艺了得,气质不凡的厨娘,绝非寻常人家能聘得起的。
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; Q" v' w$ M! G在宋朝,% w8 p! Z/ ^; w" `

2 d1 e. p, ]6 l/ m川菜也流行。
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0 a; y" B* H& N到了宋朝,川菜脱颖而出。那时叫“川饭”,没有辣椒(辣椒尚未被引进中国)。不过宋人对麻辣的追求不亚于今天的四川人,他们以姜与芥菜营造辣味,以胡椒增添麻感。
4 W) |& v% w' m4 E, \宋太宗曾问大臣苏易简:“食品称珍,何物为最?”苏易简说:把姜、蒜、韭菜切碎,捣成泥,兑上水,加胡椒,加盐,混合均匀,是无上的美味。这个苏易简就是四川人。$ y1 f; O( n; k. d  C

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! E3 y4 S; N2 d- }; `4 I在宋朝,
2 I. ~9 n$ S) J! I7 a+ _) y1 g$ X& U5 O# L( Z: t
终于可以叫“外卖”了哦!
1 }1 v  U7 [# S: F$ o& m, ~# P7 E
" g* c* v' d8 i' U* c' H穿越到汴京街市,你一定不难看见饭店的外卖小哥在街巷穿梭送餐,《清明上河图》中就能寻见他的身影。饭店伙计若是服务不周,被客人给了“差评”,则会受到店老板叱责,或者被扣工资、炒鱿鱼,“一有差错,坐客白之主人,必加叱骂,或罚工价,甚者逐之”。/ k/ Q% G/ u( Q' v3 b5 F

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5 [, q4 e  z5 ?/ v
% r) t3 E% K) ~- J在宋朝,
7 k! q2 c. k' o( v( f6 `/ W* `! x2 H% r% d; J4 l* z
逛吃逛吃的夜生活开始了。! {8 v' [4 M* v- o) D- B

4 k$ y# i" N, F3 s' {; j# N0 u, E4 X直至宋代,宵禁之制才被突破,汴京成为“不夜城”,灯火通明,笙歌不停。除了昼夜迎客的酒楼茶坊,夜市上还有各色饮食小摊,瓦舍勾栏里上演着文娱节目。9 C. Z" l* U7 |
《东京梦华录》里记,朱雀门外街巷,“街心市井,至夜尤盛”;潘楼东街巷,“北山子茶坊,内有仙洞仙桥,仕女往往夜游,吃茶于彼”;马行街铺席,“夜市直至三更尽,才五更又复开张。如要闹去处,通晓不绝。”热闹之处,彻夜不眠啊!, S8 O# D5 y- t) X

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5 Q7 T8 {- O. m) e1 l1 X在宋朝,
- Z) s7 j1 r1 @
* D& l  E! W6 _+ s; `洗澡可是很方便的哦。
( c7 u- I% L$ w* J, u& c: f0 }% j. Q& s3 }
在宋朝,沐浴之事从贵族走向了大众。清洁文雅的宋人将浴堂叫作“香水行”。如果你行走在宋朝街市,看到门口挂一个壶,便是香水行了。在宋朝,长年不沐浴的士大夫是要受取笑的,有个名叫窦元宾,出身名门,才华很好,但因不常洗澡,同僚就叫他“窦臭”。
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在宋朝,8 e3 G0 O! i. g( P3 `5 ~$ I, B

( A; e) h& J# `, ?$ ]; l终于可以在自家门口买东西啦。
9 u! x# t8 R: V  p! b1 P* Z  M1 o+ H' u& v' r7 g4 S
直至唐代,长安还保留着古老的“坊市制”,就是居民区与商业区分开,有坊墙相隔,居住的街道是不准摆摊开店的。到了宋代,原来束缚商业自由的坊市制彻底瓦解了,人们沿河设市,临街开铺,一种如《清明上河图》长卷那样,更富有商业气息与市民气味的生活方式,从此兴起。3 H' x5 @8 E1 s! a5 O6 o

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在宋朝,
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7 K- f  I( Q* T3 a9 ?. t+ X. y% s饮茶,饮的是艺术。; B7 p: W/ J, Z% J- l! m0 L
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宋人喝的不是茶叶,而是茶饼。把茶饼碾成茶末之后,下一个步骤就是击拂点茶,点茶出现的泡沫凝聚,宋人以“乳饽”“沫饽”“英华”“乳花”“粟花”“琼乳”“雪花”“白花”“凝酥”等华丽意象的词语唤之。再用茶膏在乳饽之上题一字作一画,犹如水之丹青,这便成了陶冶情操的观赏艺术:茶百戏。( q# ~- ]( x) a: m& _( X/ T  ^
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; L* Z( _/ P1 T9 ^在宋朝,/ n$ r2 D2 G0 g! S& b3 _  j& k

- C* Y  D$ \& h) q# v男子头戴花,你可别大惊小怪。4 \8 \" M8 j' y3 S# r- a9 Y
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宋人爱茶,也爱花。宋朝流行“簪花”的时尚,即将鲜花戴于发髻或帽冠之上,男女皆然。  w0 W% O3 Q0 t" S0 m. g& S9 m4 B
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在宋朝,, b% o" A, c% a8 a1 w6 {
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“马路杀手”也犯法。, O4 r- N, `# D: N

- Z3 d3 v! B0 F  v: E中国历史上第一条真正意义的交通法规,诞生于宋。十二字,“贱避贵,少避长,轻避重,去避来。”就是说路遇老翁老妪,或者挑着担子的人,先给他们让一让道。6 @; z" j, }* Q
宋朝还出现了关于飙车的“限速”规章。宋法典中明确规定:城内街巷和人多处,不许骑快马驾快车,除非十万火急,否则就要受打板子的刑罚。宋代兴礼让而厚风俗,由此可见。0 }7 `0 }( K0 v( j6 S2 X- [$ T5 B
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7 [0 C) ^& @7 v' J& d在宋朝,) R* |2 X2 j, |0 y2 L% K  t1 \8 x

( E% d3 ~: y1 q, g- P, ~3 i我劝你经商。7 Y' u0 |4 L$ {2 r5 ~$ M; b: h
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宋朝是中国古代历史中唯一一个长期不实行抑商政策的王朝。不论什么时辰都允许外商进城,并在市场上自由买卖的景象,对于宋朝之前的人而言,是不可想象的。宋太宗曾下令要求大臣们学习理财求富之道,宋神宗则下达过“政事之先,理财为急”的诏令。包拯、王安石等都是很有经济头脑的官员。
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* Q6 z; ~0 Z2 Q$ F: T: j2 Z在宋朝,
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' \, @: |& i% X+ E天青色,一见倾心。
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宋代,“中国陶瓷的伟大时期”。1987年,当宋代沉船“南海一号”重见天日时,船上装载的近六万件出口的瓷器,令世人惊叹。宋瓷,是当时远销海外的抢手商品,亦是宋人精神映照,将优雅内敛的极简美学体现得淋漓尽致。“天下宋瓷,汝窑为魁”,汝窑瓷器最别致在其“雨过天青”的天青色,可惜传世稀少。4 R. N. O: s0 F- C5 q0 W
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在宋朝,5 q: o5 ]% ~9 P+ T

& P1 a' C8 e4 f. D! J& p0 W3 g词是用来唱的“流行音乐”。- ?3 I6 G) N% m+ q

. `+ @! s! _2 X1 `0 x( T在宋代,每一首词的词牌都代表一种曲谱,词是用来演唱的。宋词是音乐文学。如今曲谱已经失传,我们能读到的仅留文字。彼时风靡的“流行音乐”,是婉约派词人柳永的词,“凡有井水处,皆能歌柳词”。
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在宋朝,- ]) R0 C$ u. I6 |6 V! w" U0 T/ e
! B4 Q6 `9 W, A
说走就走的旅行,安排!' V/ b: W, ~  r9 u; e5 {: i! h5 n

3 f" G# R  V. v, u& s! ?5 G) U2 W! Z宋人热爱旅游。寄情于山水的士大夫自不待言,寻常百姓也有出游的兴致。洛阳的牡丹天下闻名,花开之时,“士庶竞为游遨”“都人士女必倾城往观,乡人扶老携幼,不远千里,其为时所贵重如此”。+ D2 o. ?1 B6 q# u6 ?  t

( k3 e( X" D% f: ]: m: B2 e当然,
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  p/ U2 S3 k) ]* z% T7 R说宋朝宜居,1 P, l) `2 }. j; ]
! ^# @; f% a# O
因她跟现代生活更为接近。8 ~, u7 Z+ w* n3 a/ u

( n0 y. F. |/ p, }所以,最好的生活还是此时,此地,此身。
. r8 H) L, z0 {7 W$ r
& y: M; Z. z3 T0 R愿君徐徐赏之,煦煦惜之。. `/ h. M+ r5 e* K$ h& Y0 f

% r. A; n1 p8 d7 J  N. D; g
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