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[五花八门] 法国红酒瓶子分类(法国红酒瓶标)

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发表于 2024-12-1 10:38:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1. 法国红酒瓶标8 ?  Z* D3 ]8 h. ~9 ~7 C+ _
在中国好一点的红酒都在11度-12度的,度数不高。( \1 Y0 H0 n4 b# {3 @; X
# M! I! u( m! \* C7 e. C3 |
1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)
  y, Q( m8 a& |# e( K起泡酒:意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒. W# k1 I; s: i: @, n
白葡萄酒:法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde)
9 o& m' ^# _# ]) S- h桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒. O* s0 I$ j3 f( _4 [
- M7 [9 Q& [+ x0 C3 ^
2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)
/ c- T, R& J+ R: O- D起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒7 ]1 B9 f0 s# |' Z" \' L
白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒等等
8 D0 F8 a8 O7 }) x' @桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒
  o" q: ~9 z9 U8 f7 b& M红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒等等' K8 c" o5 C! ^8 o
# K# s: `; L' t8 Y
3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%)
0 b# b, _4 w8 H# i# k白葡萄酒:澳大利亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州长相思葡萄酒等等
. Q5 }& D1 [- N% X9 h: E( [5 o红葡萄酒:阿根廷马尔贝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亚西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。- Z. F) c3 E% \3 m9 F1 a% L! R
0 c+ ?! h( ]8 D7 R  @+ z
2. 法国红酒瓶型分类
; r: ~, y2 V, P+ {其实是代表此酒是产自法国的Bordeaux即波尔多地区,这个B就是波尔多英文的开头字母B了,不过这并不是波尔多红酒的必要标志,也有部分波尔多地区的红酒酒帽上是没有B标的,只是注明了酒名。波尔多,是法国西南部城市,得益于它温带海洋性的优越气候,这里产出了很多世界著名的葡萄酒,所以也被称为世界葡萄酒中心,是著名的葡萄酒之乡。* u5 V4 ?" l3 Z
* j& A1 `4 e) M
3. 法国红酒瓶有几种
1 ?/ A( k0 R+ A% @" `/ q这款葡萄酒应该是AUSSIERES ROUGE (奥耶希 红色)也叫 奥耶希红A或者奥斯叶红A。这款葡萄酒酒最为著名的是瓶身有一个大A字,属于法国罗斯柴尔德拉菲旗下的波尔多酒庄产酒,国内很容易看到。Aussieres奥斯叶是法国南部朗格多克的著名红酒品牌,也是拉菲的附属酒庄。0 k0 H6 w( C9 D6 L* G
) c4 k" K( N4 I0 T
4. 法国红酒瓶上的年份代表) b6 E: N# T) s$ q4 [. G2 x: f5 W
是葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球,葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后,然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。' C' h: Z1 [3 j
2 r7 \8 O; C8 H8 @6 D( n
如果是中文背标上的灌装日期,通常会标志“某年某月某日”的形式,如:“灌装日期:2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上,其标示的装瓶日期却不同,以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例,可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年,因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。
- C$ M  S' ?8 o% A9 a
* M6 f! y% b: r9 J4 e; |3 _* x对于大部分普通葡萄酒而言,葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完,“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失,也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。& F4 \5 X  M7 Z
! ]) _0 c1 L* x/ f2 c! ?. `
5. 法国红酒瓶身数字含义, ]; o! u( ~: _& p7 P8 I; K
首先要看红酒的商品条形码。区分原装进口酒和国产酒,看瓶身背标最下面的条形码,开头的几个数字就能鉴别。# V$ z/ F5 x( m7 ]
69开头的为中国罐装,9 x* H- B) n' E" K8 F
3037是法国,如果你看到条码的开头是31,那么属于3037的范围,它就是法国生产的,
  M4 }! C3 R' g380是保加利亚,
0 {  H& x8 y4 P" j4 e- z4044是德国,2 e2 ]" Z! e0 L5 u5 s
780是智利,
% y+ M- ?  f/ s7 I93是澳大利亚,; h3 x3 B7 |' n3 o
8083是意大利,+ T1 A; u# s% g( X9 I
84是西班牙,6 X0 f2 a. H+ l) \  g  R
13是美国。0 c! }/ e" q0 Y1 V

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