异食癖究竟是咋回事？又该如何避免呢？

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

01

% b' g3 l2 F. {& }: c4 o; E什么是异食癖
! S: V% O+ ~; m5 |4 Q* G
异食癖是指在摄食过程中出现的一种特殊嗜好，对通常不应取食的异物，进行难以控制的咀嚼与吞食[1]。

据观察数据显示，儿童异食癖以学龄前儿童最多，其次是婴幼儿，学龄儿相对较少，男女比例为1.29:1，农村比城市发病率高（1.6:1）。

' S( d7 F0 b+ q3 Q6 `患上异食癖的人会喜欢吃一些正常人不会吃的食物，比如泥土、砖头、头发、纸巾、羽毛、粉笔，甚至是玻璃。
6 x7 K7 R# v8 b. n; k
% p* M9 c5 a1 L: t/ t/ a- u在这些人的味觉中，会认为大家常吃的时候是没有味道、不好吃的，只有这些异物才是“美味”。
% f# T4 Q# s' ]5 e$ F8 V
9 s  Z1 U1 `1 w- i$ u$ {2 [; d02

为啥会有这种进食癖好
$ [' {4 ?* }) j( l" n0 f
导致出现异食癖的可能原因很多，比如精神因素上的心理发育障碍、铅中毒、寄生虫感染以及微量营养素的缺乏，其中影响最大的就是矿物质锌缺乏导致的异食癖。

陕西西安的14岁女孩吃头发，很可能是膳食中严重缺锌导致的，因为锌与味觉的发育关系密切，可与唾液蛋白结合成味觉素，增进食欲。
8 n1 E8 `  @% X& n' G
/ M1 j/ o; y( t3 z4 g. j味觉素是一种含锌蛋白，可促使味蕾生长，从而促进食欲。当锌缺乏时，可导致味觉迟钝，引起食欲不振，挑食厌食，进而导致进食量减少，加重缺锌，形成恶性循环，甚至发生异食癖。

( r/ E7 Z4 D3 ?$ w3 D  L1 l其实，我国缺锌的人群普遍存在。一般成年男性和女性锌的推荐摄入量分别为12.5毫克/天和7.5毫克/天。而2015年我国居民18岁以上成年男性和女性血清锌的缺乏率分别为6.8%和5.2%。缺锌不仅可能会导致偏食、厌食、异食癖，还会产生很多健康危害。
1 u  V7 i" K" c+ O: @
03
& k( ~9 c5 }4 ]
5 A8 y2 Z- g- r8 U缺锌除了异食癖

5 p# i+ x  c  q1 c还会怎样？

& `- L' O0 }+ C+ }; X4 s1.影响大脑功能
+ ^% T) t/ t1 A5 E7 V$ v
锌在海马、下丘脑等大脑边缘系统含量丰富，与大脑功能及行为关系密切。

* s) ^+ w  `0 _' Z7 T有动物实验表明，缺锌会影响到大脑的发育，可使发育期的小鼠大脑先天畸形，影响大脑功能。

$ ^7 G* P+ {3 e: M% H7 [儿童缺锌可抑制正常的大脑皮层发育，进而影响到脑的发育，导致记忆力减退，智力低下；成年后缺锌会导致学习记忆力功能降低；老年人缺锌还会增加患阿尔兹海默症、帕金森病的风险。
6 _% l! v3 U6 L$ h6 K
& d. _. q# p1 x. c6 y* Y适当补锌对促进大脑发育及维持神经正常功能具有积极的作用。
& W0 I4 w" I3 s& C0 r* ?' j
2.影响创口愈合
$ g9 L* q9 B8 ]8 _
  w( I+ D0 C. o& R) K$ q锌参与DNA和胶原组织的合成代谢，身体部位在受伤以后的愈合康复过程中，离不开锌的参与。缺锌会导致创伤机体成纤维细胞增殖数量减少，胶原合成量降低，伤口愈合缓慢。

甚至还会导致反复的口腔溃疡。

3.呼吸道感染
& E$ s' a* @) ?7 Z  a
/ C4 |/ b+ l) k# {/ S: ]! O. P缺锌会影响免疫相关T细胞的数量和活力，影响免疫因子的正常功能，导致免疫球蛋白合成减少，降低免疫力，也会增加呼吸道感染的风险。

& b2 ~' S9 I# r3 h! G" i  p5 q5 K6 y有研究指出，适量补锌可促进儿童免疫细胞发育，调节患儿免疫功能，有效减少呼吸道感染次数。
$ C% L& {1 K% M; T# N7 k4 P
  _6 P5 z' H4 R9 d4.多动症
: J; i3 h! s. u7 ^
儿童多动症是指与同龄孩子相比，该儿童明显具有注意持续时间短暂、注意力集中困难、易冲动、活动过度等表现为主要特征的一组综合征。

7 z6 L" w, Q3 {: N! s. ]常表现为孩子上课不能注意听讲，坐不住，与人沟通的时候也难以集中注意力，和人交往困难，性格暴躁、易怒。

这是因为儿童缺锌时体内的氨基酸氧化加强，导致大脑中蛋白质代谢发生障碍，影响了大脑发育；缺锌还导致酪氨酸氧化加强，酪氨酸有助于形成大脑中控制警觉性和注意力的神经递质,如果代谢受到了影响，就会表现出多动综合征。

5.影响男性生育能力

* F3 _% C6 A$ u1 G有研究显示，男性生 殖道内锌含量较高时生 精能力也较为活跃。男性缺锌会导致性 功能减退。
5 B( z4 O* M8 M6 P
6.脱发
. r8 B- e; E' X! X  b% w
缺锌会导致掉发、脱发，对未脱落的头发也有影响，会导致头发蓬松、变脆、无光泽[6]。
: K3 c* u+ {: S& Q/ r6 Q7 h" f
另外，锌元素与皮肤的健康息息相关，缺锌还会导致皮肤粗糙和上皮角化。
5 q$ q- z  U& h& I( `
+ i6 D% b0 v8 r2 l0 M04

如何补锌？

- \0 B  ]& _+ w; r- P6 r要想避免锌缺乏导致的各种危害，最关键的是在饮食上摄入富含锌的食物。

# D8 O; r2 N. C4 V贝壳类海产品、瘦肉和坚果都可以作为补锌的来源，其中贝类食物补锌的效果最好，比如生蚝的锌含量为71.2毫克/100克，吃上50克生蚝肉就能分别满足男性和女性全天锌需求量的284%和475%，妥妥的够了。

) T6 n0 _: O" Z
+ c- f$ Z+ C/ Q

, t8 I- H: Y1 ~9 [