星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
茶叶要避高温：
% {2 ~& D8 A* e, k7 Y6 ]- ~茶叶最适宜保存的温度为零到五度。如果温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，从而使茶叶的品质香气、有所下降。
0 Y& x* c5 d0 Z+ y6 W& i! |6 O) P6 [; c5 f
茶叶要避阳光：
* ~( W* }5 ^; n9 R4 T7 v) y0 l6 R如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
' S, z; N% C0 d; q% c
! ^4 {% _" }# M2 V6 o1 A: M茶叶不能存玻璃容器里 E# J* g! C: ]+ u" g6 |
因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。 . K- Q3 ~5 q/ x* t" i
8 m" a6 X7 C3 V/ o茶叶不能和氧气长时间接触 8 a$ k6 O7 l9 [6 \4 n7 E& d
茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类、醛类等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
7 A5 t( @% H5 v, \, Z2 {4 R' n( B- u( G/ a6 t: _1 A* t0 P' H% w$ c
存茶叶的空间不能过于潮湿
: N1 h( e7 P# }7 E- ?5 g% b+ a因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物，具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时，湿度最好在60%较为合适，如果超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑，酸化变质。在炎热的夏天，茶叶的容器更应放在阴凉处。
3 b, {+ x5 }- T+ z; b1 f, ?" x' V% o5 `
| 
发表于 2024-12-1 10:24:08
