一个榴莲等于三只鸡？真相是...（附榴莲挑选指南）

单身汉

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有一种水果争议很大，体型很大，浑身长刺，气味独特。

, G* X! R: W  m) E+ g0 c/ {! k喜欢它的人觉得它是人间绝味，爱不释口；不喜欢它的人敬而远之，甚至还要骂它几句。
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) u* u' k. v# X3 M/ _$ R1 c3 ?/ f没错，这种水果就是榴莲。

7 v9 w& [! |8 H! C5 q精辟总结5个字：物以稀为贵。
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由于气候问题，榴莲很难在我国大面积培育，现在吃的榴莲大部分都是向东南亚国家进口的。

然而为了满足国人对于榴莲的需求，国内很多商超不惜以高价向东南亚进口榴莲。

进口价格越高，售价自然也就越高，因此，榴莲变成了一种“水果奢侈品”。

6 W' i' B7 W$ C# E+ S既然这么贵为什么还有这么多人喜欢吃呢？
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参考数据：2021年，我国对于榴莲的需求量就达到了82.16万吨。
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1、调节免疫功能

榴莲中含人体必需氨基酸，特别是谷氨酸含量最为突出，可调节免疫功能，维持代谢平衡。
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2、缓解痛经

  j* B: D$ Y  e  j榴莲能滋阴补阳，改善寒凉体质，缓解痛经问题。另外，在所有水果中，含叶酸最高的非榴莲莫属，适合备孕期女性。

榴莲营养价值丰富，民间甚至有“一个榴莲等于一只鸡”的说法，其实从成分来看还真有点道理。
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但这里说的“等于”更精准点来说是热量而不是营养。
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从营养成分表看，每一百克可食部位，鸡肉的蛋白质含量要远超榴莲，脂肪含量也是超过榴莲的，相反榴莲的碳水化合物要比鸡肉的多太多，导致两者的总体热量差不多。
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( R. R: p  K- u* }1 L如果按照一个大榴莲都是六七斤的重量，一只小鸡2至3斤的重量（可食部位），差不多热量可以做到，一只榴莲三只鸡。
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1.三高人群
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& B4 \2 u( G7 P0 r4 D4 _榴莲的碳水含量达到28.3g/100g，约是苹果的3倍；蛋白质达到2.6g/100g，是苹果的十多倍；脂肪含量则近4%。

因此，榴莲属于典型的高脂、高热量、高糖水果。自然高血压、糖尿病以及高血脂人群不适合吃。
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& @! U( k2 A" [, p- o( x2.肾病患者
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榴莲内含有较多的钾元素，可能加重肾脏负担，加重病情。

+ w; |7 d9 ]; a" \3.肥胖患者
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前面说到了，榴莲碳水含量真的很高，同理肥胖者或超重者也应该少吃。

注意：由于榴莲果肉口感黏腻，老年人、儿童以及慢性呼吸道疾病患者，吃榴莲时一定要做到细嚼慢咽，不能大口吞下。
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