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经常关注健康的人都知道“不能吃太咸”,也会刻意控制盐摄入。那么,盐吃多了身体会变什么样?如何有效限盐? H% G7 v/ a! |, X
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5个“信号”提示你盐吃多了 " ?# Z |9 ^7 z( E I
7 B- m: i+ ]" U5 `$ n$ R4 X日常生活中,怎么能知道自己盐吃多了呢?身体有5个迹象会提醒:
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1.嘴干 K2 G2 w2 Y( L/ O+ y
2.反应变慢
7 p, l3 M: V* U0 y如果长期吃太多的盐,可能会导致人脱水。人一旦脱水,就不能清晰地思考问题,常有反应变慢的表现。
3 Y2 ?- L: t" g! E* K" e% E' |9 V+ }3.手指变粗
. T8 A% S3 k/ f6 s% m' @9 T如果突然发现,在体重没有任何增长的情况下,手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指,这有可能是水潴留造成的。
6 }9 ~. Y8 x" u4.头痛 2 c- j, s# G1 e. c# s5 @
研究表明,与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出近1/3。 - K* h1 H6 H) M" d- a
5.总想排尿
& v+ D) ?4 u. \, n喝太多的水会让人尿意频繁,吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入过多盐时,人体的肾脏器官只有加班加点地工作,才能把体内多余的盐排出体外,从而导致小便增多。 ' i; s+ D( f" z1 a, j
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牢记:每人每日吃盐不超5克! % G3 s/ Z9 m1 @
《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢?其实是有方法的!
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1.使用限盐勺
& s# K% Z! O. P! P0 \, d0 A0 f烹制菜肴时加糖会掩盖咸味,故不能仅凭品尝来判断盐是否过量,而应该使用量具。
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2.快出锅时再放盐 : e+ X/ y; Z8 N* a8 W/ ]2 r6 t
烹制时等到快出锅再加盐,可以在保持咸度的情况下,减少用盐量。
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4 {$ `/ N9 A0 j1 o& t3.使用香料和低盐调味品 # ^: \. \* V% Q# S0 z( h# x
它们可以增加食物味道,减少用盐。比如,醋、洋葱、陈皮、柠檬、葱、姜、蒜等。
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+ O5 b" G6 F0 K& U w% z" i4.学会看配料表
- H7 e _& k* O8 l; ^2 l3 o购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,很多食物都是“隐形盐”食品。比如,火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等,它们中有些甚至吃起来并不咸,如甜月饼。 - H: n: N; U( e8 J0 ?* ^6 z' ?$ C6 S
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