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经常关注健康的人都知道“不能吃太咸”，也会刻意控制盐摄入。那么，盐吃多了身体会变什么样？如何有效限盐？
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5个“信号”提示你盐吃多了 9 z* e; m) x5 H5 i# E+ L
, g1 a+ N @2 ~- |9 c+ {日常生活中，怎么能知道自己盐吃多了呢？身体有5个迹象会提醒：
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1.嘴干 6 N) U* P k) t* |9 `6 E
2.反应变慢
2 `, d" e9 @2 Z4 N6 s4 k" _如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。
r9 \0 {9 Y9 U- i; e& I6 _3.手指变粗
% L$ O# u+ R9 B4 q" c% C如果突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指，这有可能是水潴留造成的。 & @. y+ Q, l; ^& }5 Q. z) i7 ~ ]
4.头痛 1 B0 o/ s+ y% Q. G( q$ j+ A8 K
研究表明，与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出近1/3。 2 b6 h2 [4 k* E5 _/ L8 O' f9 w
5.总想排尿 . u* T, D# G' K N4 l& T/ Q
喝太多的水会让人尿意频繁，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入过多盐时，人体的肾脏器官只有加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，从而导致小便增多。 0 z* v" W0 c0 o/ x% T6 O# \
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牢记：每人每日吃盐不超5克！
3 D7 \8 u9 X+ R- A《中国居民膳食指南(2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢？其实是有方法的！
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9 [1 x& l6 |3 b, M1.使用限盐勺 7 j$ q# ^) s4 Q4 U V3 K i
烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，故不能仅凭品尝来判断盐是否过量，而应该使用量具。 : [; k0 s" {& Y
/ ?3 d, s$ O4 o$ Z% w$ @, b$ y2.快出锅时再放盐 + n3 {, }# B5 m+ l/ B3 y& Z
烹制时等到快出锅再加盐，可以在保持咸度的情况下，减少用盐量。
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3.使用香料和低盐调味品 # a8 f$ V6 g: ^$ A8 U
它们可以增加食物味道，减少用盐。比如，醋、洋葱、陈皮、柠檬、葱、姜、蒜等。
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. |" s& p+ k5 ]" {! N! P8 R4.学会看配料表
* ` K1 F5 p- B2 U3 x5 g购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，很多食物都是“隐形盐”食品。比如，火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等，它们中有些甚至吃起来并不咸，如甜月饼。
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发表于 2024-11-19 09:32:24
