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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。2 ^" }( U% u; i$ E
更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……
1 u. ~/ U2 P! m% x( Y究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!
_- I/ Q/ U! b9 ]而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……
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黄曲霉素% Z+ [2 ?, v+ Z$ |+ C" b
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1毫克患癌,20毫克致命
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, b5 B, P* [" D0 q" j黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。
6 o. O6 u y5 k1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。, G4 t0 R+ E& _* R# I
北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:
( g/ p3 K5 K* Q- h4 G黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。
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1毫克是多少呢?
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6 p: z( d- e2 ]一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。
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如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。# a W. R; V# R2 D0 Y
* a6 _2 M4 r4 F: p/ E3 [2 b让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。
' t0 e3 N1 a) R这些食物中都藏着黄曲霉素$ S3 c2 ~8 p+ _" @) Y
「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!, b- Q$ `4 }+ a3 d: g* C; O* s
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怎样才能远离黄曲霉素?
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3 x9 w0 `# f1 @1 r医生教你这样做& M3 i) r' T' x/ _- `) Q
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: t- L& J, a g7 U+ k& ?高温能够杀死黄曲霉素吗?
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能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。
* s6 n; q" W: \0 S# G而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。
+ D( ]$ |: o' D* f* U }但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。$ \& i8 Y, g6 \$ V) u$ D& x! `3 j
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赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:
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~: Z, s7 N9 V. j9 B3 a/ I+ o其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。( m) E. d! G( y9 Z1 ]) s
而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。
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W9 x6 J. f r' V( R& }, o2 u- ^发霉的筷子、砧板赶紧换
* |/ B u) }9 f5 I2 y坏掉的食物千万别吃
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