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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。
5 S! Q& j: l- {0 L6 d: U喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。+ `8 @- q; n; ^/ ~5 Y
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
" Q! P' ]$ ?5 }7 }2 o$ {4 y6 p; V( d% `' f' v% l1 Z
吃了两颗菠萝
" ?2 Z0 E- P8 s  ?6 z上吐下泻进医院5 P, I; L. {# {6 J: {

$ T7 b, ]* e3 H# Y  e: Y0 w3 h前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。
! c& R- q' h; h) d( s& e% Q三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。& j& w' j! e) R0 a! Y0 D/ t% h
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
+ A" u; h6 B4 @% c6 F' E. ?& |第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。) u+ C4 {( e) H/ ~0 X
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
$ c# _5 i) S/ W9 g5 G8 w到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
7 Y6 v) C. R+ p; k/ j医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。/ v& [3 h$ A* V) {4 r. [- Y
蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
% o. O! L1 m9 B$ G6 T5 s当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
. |. W3 T+ P) Y& f! e5 J2 q
) I/ ], x3 ^# f) n# {" m3 ]吃了碗凉皮
; Q/ l5 n6 |$ q4 v) q两名女子一死一伤5 i+ d# \' J( W  k6 h
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。# e& K6 }: D1 [! Z( z2 w+ v( @
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
0 K; k9 N& R; U  S% C3 f+ ?不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
8 u) @- H9 P0 S1 Z经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。
- I9 ^0 R6 @( z2 ]  T! u食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。0 G. f; C8 q) U( E; f) D
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
9 z, P/ M1 n- h" [) N' t夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。2 f$ a2 Z8 B+ |& ?  U
0 z- H+ E2 _8 M- d. Z! J5 i7 I
发霉的坚果
7 Q, ]+ |0 E& J+ ]* o吃下后有患癌风险
' X" b6 f; }2 e, V3 |0 H! K吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
+ B1 [/ g0 g2 Z- E多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。
( E# Q: \) G. }/ I6 b请再也别这样做啦!
  y5 Y- c/ ~4 @& l5 O! N8 U霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
; S- @1 y1 J5 q) C! o$ {: I) Q. i7 H3 H: o# |
长黑斑的红薯6 {' n, E- m* \
比喝酒还要伤肝( F8 w2 f) l! v" ~0 M, b
红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。
' c  V4 y. w  F2 L, J7 E黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。7 Q2 t& n) Y/ U& [8 w8 n
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。# f3 C$ W% L5 ]/ Q. m  c
轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。% `3 H- j' M( p$ N8 z& H

7 W, }! T5 H$ w# v3 }" c" i# h# a9 R远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:8 K3 U/ l- d; g. m* ]3 @
093214lxumxamjnlzq93kn.jpg " k! h+ m3 R. m

  @5 w0 e+ V+ G- N: n* Y/ X6 Q+ a8 s) {. K
你有哪些健康的饮食习惯?
* L+ `( O. b* v" r9 a7 Q6 ~- P$ [4 y. X  ^$ [, I
为了身体
0 v* q' P- Q, Z0 ]" b对健康有危害的食物% X) x) d# R' t. Y4 n. T" P
能不吃就不吃" `+ ^4 Q9 c" }7 j% @% a: ~
+ X$ d( X  V; w  _
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