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肝脏,人体的重要解毒器官。 - q7 b5 d3 o. W% Y- R; u
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。 # M8 \- `0 g" T# v4 ]1 e9 U6 h! }
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
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! F g( f* F; M0 z吃了两颗菠萝
7 J4 E7 @% R" g- a) J3 q上吐下泻进医院 / N: n, b( q* p0 V) u
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前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。 $ @# o& C3 w4 t: n
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。
7 F, A. B3 p* s0 [闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。 $ B7 K" V5 [# S2 d! p
第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。
7 z9 U) v* K1 w# z可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
" E# C# b& t9 h; T到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
, I4 V/ A% c) z, o7 w2 u- }医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
' i' u, v. W( j: \9 L) J蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。 6 w9 V, S5 ^& q; h/ ]% \
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。 " T6 Q) E& ]2 w0 t4 |, `- @
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吃了碗凉皮 * i, M: `6 m8 S7 p5 R$ k6 M, l" G
两名女子一死一伤 & g" a/ h4 j) u3 Y- C, `" S% l
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。 - o0 Y( s1 o; _3 {, g& K2 S) ]
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。 8 D0 |1 U. A5 \! E0 p# V
不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
( l1 G7 o# }' A2 O7 i经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。 , ]+ v9 l# t/ \: o9 T. w
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。
5 V# H" F8 J9 R目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
) j, M* F' T4 g6 K( k# L6 U; `+ g夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
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发霉的坚果
5 q) a% @/ u# Y6 J+ D8 i+ r1 d吃下后有患癌风险
, t! b; D: ]( |6 G: G吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。 + z) |( w: A8 |
多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。 : P2 S0 K& b7 W1 `
请再也别这样做啦! $ w1 U- L- B9 B# r/ a. V2 @7 x
霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。 + W4 u" A P$ r
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长黑斑的红薯 ~6 N+ D @, E
比喝酒还要伤肝
9 w9 l- p, p. }. I/ h- F红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。 1 m, S% ^# O2 B& }' U* c, ~
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。 6 P4 o; _7 @+ ]& ~& H' E
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。 ; D1 A+ k' s N* I$ F! a
轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。 ( Z D, x8 C+ i+ W0 O9 R+ l4 ]. c' _7 T
' }; b" n e" A& b! t# ?7 W' W远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
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5 }1 T) p0 \- x( Q4 I9 P& w* q你有哪些健康的饮食习惯?
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为了身体
1 U' I2 I) L' t6 V对健康有危害的食物 : Z" c" a* W% r$ \* g
能不吃就不吃 8 N/ `' Y L& k/ Q9 E' M* h& r+ ^7 _4 e
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