肝脏,人体的重要解毒器官。 ( r0 s/ z" ^# b& E. `喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。 / x# ~+ o1 A$ u" P2 {3 {9 [, N但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。7 d7 X F' ?# k' ^; L# d! F6 D' X j8 U
9 K+ s" a( g$ F+ s# B# `吃了两颗菠萝( G7 b# R$ }! @5 F$ D! [2 n
上吐下泻进医院 . i: ?8 K# f* _5 x; g. s6 H " X [: K5 Y, Q$ g6 g0 [" u前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。4 q# K3 c' d4 t* q
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。 2 i H7 g( n# v8 i- s( { v: X闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。& P+ G0 Z- Z# Q' z3 N5 e
第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。, k' [8 ^* i2 W$ D
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……$ R: q# [/ `: t' J/ G, I
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!; p5 d) z' h0 e0 [0 P. l; s6 N
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。 0 {* K) w3 S! \& `# L6 O; S2 H蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。 5 |" ~7 ]; k2 Y5 @7 f当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。 ! k) a7 g# P/ d2 S5 E# z4 h) V# f3 i0 p' i
吃了碗凉皮& p7 V4 q) L8 a8 R3 s! P
两名女子一死一伤 , C e6 l1 g( h* a- d一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。2 ]7 z1 ^! a p/ C; A
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。% |+ j" p% w7 I2 o
不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。 % N- K; F8 I/ _* {6 L: ]5 i. [经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。 - Y$ R4 ^; Y4 z: v B食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。 $ J% S. z, B8 @3 u( A1 H& R* m( ]目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。 c, j1 o& z! v1 |) {$ U6 }+ k
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。4 M7 ]2 b" a( J. l1 |
9 v; b) [2 O) ^0 q. b发霉的坚果 2 v$ `" u" B7 s- v- v, a吃下后有患癌风险% C F; ^2 r3 I( V7 A3 K
吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。 7 \8 E2 X' i; M多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。' K: t1 a* R O
请再也别这样做啦!; @5 ~! w- @" D7 {
霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。 6 K6 s/ z. F/ p: A) t! B5 @% N & @ {- {9 c- V7 I) w h2 X长黑斑的红薯 ! o k3 f7 _1 z1 F0 N9 t比喝酒还要伤肝 9 R! U' ?% u$ A( @0 [! K' m红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。 ; t; ^8 |$ Q* y) x黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。2 d- {& U" a- y! K+ m
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。 , K9 k2 S8 H* T轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。8 ^4 j2 s5 _) s4 p
! L, U/ m8 i# \- r
远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:" L( _# j& P8 Q' @ c
/ R: l: b: J% Y5 k
3 |4 O( s( h8 S& F9 H
2 x$ S8 H8 o" Q$ @- ]8 ^( W4 x你有哪些健康的饮食习惯?5 l p+ r: m! p3 x" j* t