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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。- Q7 j2 I5 x; X, W( }; ^! t
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。3 |/ h. l1 B( @. {  L# `+ y
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。1 h0 z1 x: |' `) v

2 C8 A) f0 p8 a: K/ K% k  u吃了两颗菠萝1 O/ _% y: K+ _- J6 L' ~1 A$ D: j
上吐下泻进医院
; b1 G, y7 T$ r4 u. Y5 v: U' i& X
前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。
/ O9 P0 ]7 B- Z- _' p三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。: V- a9 f. o: x3 |
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
0 @4 x: Z. D+ e9 E0 ?% e# Y第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。" j. j  e4 R7 [6 J0 j' m
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……+ t+ Z+ w" N. W1 v- s6 K" \
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!  S. n$ y- Q4 J. X5 S
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
5 M' Z7 A( G& r) i2 }1 r& a" f蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。0 r! D; P& G' u- Q9 r# \2 e
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。7 s1 C: d  e( R; X: w+ v: n* f+ n

2 @* x/ \6 T7 _吃了碗凉皮! U9 k8 g: f1 v) O5 u( P5 Y
两名女子一死一伤- G( C* Z1 v" z, X& S
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。7 G; E, L, c1 |( w! o
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。0 F0 U* u2 Y2 p2 f6 ?" k# V
不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。  K+ @' {$ `1 e0 o
经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。) |* A4 x8 G5 |0 V. n
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。: ^8 W. Y, f0 q$ i/ v% W( ?" s1 {
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
1 ?( w$ a6 k- f* l夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。- x- F1 l1 G- `+ [' B. g! s+ W
+ N, T+ Z6 k# p- ?  e0 K8 t
发霉的坚果
# q: J! s: }" ~' g$ }" K& }# a吃下后有患癌风险1 \+ f) }0 [$ Y2 A$ B6 o% y
吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
  y1 N. b  d7 R( U) T6 n9 p多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。& I- E$ `9 b, K) E& K6 G5 Z
请再也别这样做啦!
# M* ?6 L: X5 s. ]9 V7 [; F霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。' v- b; A+ }) ~2 y4 {  r

( T+ n+ U* u6 C& J  b7 z长黑斑的红薯, ]1 s6 W% k" }, B% i; U
比喝酒还要伤肝1 b$ g- y4 {" L. N9 ?
红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。. j! }. g# f0 D* c+ m: g9 Q
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。% x- U. C9 P+ m8 N/ Y% \
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
( e! K$ j2 k8 L1 b轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
" H' z! `: n' s4 |8 H9 a
, }# A" a  A* [- [# G; Q远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:0 Z  x$ k7 V( Z  |* K
093214lxumxamjnlzq93kn.jpg / I: Y+ g3 ?5 s8 e) i4 J
/ [% v& l" a! K+ ~" O  u* k, f: z
2 c/ H& [% N8 F2 q
你有哪些健康的饮食习惯?  U5 v1 L" y5 h9 |/ G% `% L
+ W& l' K+ S  d! v
为了身体* |( g: ^: i# V( M. W
对健康有危害的食物
4 x: P5 G+ K& @2 D, [能不吃就不吃
; O/ b: G# y% ?) k
& `4 W$ a- w6 u0 Q
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