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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。2 j6 i. r$ t1 o  H3 N2 j
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。: f  R& O7 \3 }+ Y1 q5 X
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。# U; x) V4 ]# J. o: Q
5 H: q4 X( g: q! L0 B4 T. ?
吃了两颗菠萝
# r; R4 ?8 o+ {7 b! v上吐下泻进医院
, H; ]/ W8 e  o& M  |
5 E7 B9 P2 [. `  g7 ~' S前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。3 @+ }4 w( a, P1 w: m4 r- ^0 }! w- d
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。
$ H4 Q$ a' Z2 u闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。; `- G5 I0 A3 l6 |' m, A
第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。
+ c: y& q# `6 k. Q可没过多久,张阿姨就开始腹泻……/ c* ~' \- i) ^6 [
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!8 B% K/ J6 I% U" W
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
, r/ F2 i5 Y/ B9 Z蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
1 S: ]! E; M) _& [/ u" h9 F' F8 ?) K当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
5 `" W% J1 ]- q: z
) w) T" C& `: c9 H6 ^吃了碗凉皮7 q9 Q* F. c1 H5 t3 G0 X
两名女子一死一伤
. U  M+ ~$ X2 Q- r一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。6 b. g! [4 s) }, w9 X1 G
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
* D. l. P' E1 _6 j, t' v8 J  ?不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
4 `3 n! j& T& I, F$ K1 b经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。7 C  R2 S4 d( p/ J7 E
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。/ e- p, A4 O! J, K( h
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
; e7 d6 l) b; x4 q夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。0 f6 h4 N4 M7 T) |+ V
2 T5 _! ^! N, E( Q/ U- B" E; t
发霉的坚果9 ^; Y& N) E2 B% N5 _2 k
吃下后有患癌风险
: n. x& V# r2 k0 L, u) r" W' c吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
% Z- v1 A, g* [0 u* m$ U8 I多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。/ c" L3 k) ^/ l! E$ k
请再也别这样做啦!
5 b: j* U9 m& m' I" L* D; a' n6 J. H4 v霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。1 f& j  Y: d* q- I0 j) k
1 ~6 F% c; d/ N  N4 s+ J
长黑斑的红薯* t3 Y& }/ \2 D) c  j/ H
比喝酒还要伤肝4 |0 a) q; Q% ^0 w
红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。
6 j, c! @  j9 h* b& z! m黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。: m$ T5 I- l! s6 k# t" ?. S
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。. @5 O: Z5 w1 {% R& U# o2 d/ e
轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。9 M0 H8 Q1 A  i) z* N

; s) c! p3 T# V% G( ]. {1 C0 A远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
% [! \; k- I! R 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg
1 x7 x7 A8 Z2 L* {, r% W6 s' Z6 F# W: @9 w# o+ s5 Y
/ J7 O" ?; ]' _# Q& _5 Z
你有哪些健康的饮食习惯?
3 Z7 S( ?5 H9 @# K! A4 W# l" z: X6 g! _1 p
为了身体9 n; w* ?4 O" @/ l5 P
对健康有危害的食物0 Q5 C  f) t- a8 V$ b' J
能不吃就不吃
( h$ z9 L8 e3 r3 B" X
2 m$ d& E( |4 K" ~
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