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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。% P; Z: O/ W4 d1 m
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。
/ P$ |- D0 T4 R: e9 p' j但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。% y. J8 v0 K. i2 N6 M" w

6 h, p8 h( w+ J- p吃了两颗菠萝
. C2 i3 U2 V+ X4 d上吐下泻进医院
+ Z9 z4 J* v/ I$ F5 A& ]2 E
" x+ B3 i' b- [( Y前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。1 L6 y- a  R/ S2 O- Y5 M, M
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。
) ~3 j5 S1 }5 A8 k/ ^闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
% l: y" y* F! r; H/ Y" }, P: {! l第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。/ S9 }# A& F$ S: J
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……* _. y7 p6 N6 x1 H
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!" Z! i) n5 K4 W! N
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
) t- A1 y2 h3 T  d# C2 x蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。/ @) }+ p" A4 `8 l
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
6 z! w! k5 C% ?" R( Z' ]& N
2 ~. v7 U4 |) a; H  J4 c5 i吃了碗凉皮, k* Q+ e% ~' i( m( ~
两名女子一死一伤2 \$ v& |6 k4 e8 Q$ x, x4 h
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。5 Y: F; Q' Z. y
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
% P* E& s" a; h8 B不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。, u- `7 b- K9 V6 a. M8 B% `
经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。2 b: H% N( K6 x4 z! Q' c+ C1 E
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。' [) G) D( h2 @1 N* i
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。7 V( a3 |- E" Y  ~$ X7 j
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。% Q* j# a9 `# n* k2 ~

* `. M' ]- g7 o发霉的坚果
8 k) V. `0 G. W4 z: D( p1 A吃下后有患癌风险
7 `% G- {  t" S. o吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
8 L2 ~0 o% d$ A) {# Q+ @多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。
8 |2 D$ H! J3 h6 {) L: o0 ~4 e# H5 B( p请再也别这样做啦!
/ K& [; |  Z" B# s- s2 c霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
5 y/ z3 ]( N  M9 Q# e& l" @5 v
8 U) q: v9 Y8 O" \长黑斑的红薯
' ^$ i- }( g3 r  k9 d/ ]3 {比喝酒还要伤肝
( y8 U( k9 z2 a红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。) U/ _& g6 g, t. t
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。/ X: `+ w5 L% f2 h) Q( C
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。0 u8 Z6 t7 Y$ [# N! A
轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。; I4 s: k" i+ Y2 z: j, c/ p

0 p5 u" _% u* p8 N# d# l远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
2 j0 i+ C  G% b( ]0 g 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg
! B4 B- f3 B, ?' X5 ?  t. U8 @7 f2 a

& e' n: A9 X; h你有哪些健康的饮食习惯?
  Y; o6 c. }7 V4 k1 k) f  s( i* t- x9 Z7 x& g( K6 j
为了身体/ a& |2 _; D$ Q$ A4 x" Z
对健康有危害的食物
8 c5 T' A! ~8 {能不吃就不吃, e9 b! q( x6 P1 R# k9 A' _% Q  {
; r/ R/ p/ ^& x. \* E* p1 _
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