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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!2 [4 u; ~6 i* b2 R; P. h8 o
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这些“暖身食物”并不靠谱
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8 |5 S- A [- i4 |+ |* m烈酒
6 L9 k# g) |* `0 H3 M; S4 b喝酒暖身是暂时的假象。
/ c" e& R z! o; Z/ Z6 } n; p之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。5 S5 T, M1 ^+ x- S0 k6 c
另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。3 }: f$ N2 |% }* `
酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~. G5 K4 b8 R' B) q$ o# @
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高热量的食物$ b3 ~" G+ O6 K8 Q. W& l" ~! f
很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。
) i5 V/ X& Y% `$ u% X* l: X但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。5 [+ _6 r& d$ T" p7 i3 `* E& k9 g
而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。7 L! O. E/ }! f% H% K- r
这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。
6 b. y9 G& G- v) I& c! d至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。 X# S. l+ ]7 }2 g6 r
而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。
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适合冬天的3类御寒食物
- R( y; D) C$ e* }上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:8 m9 H+ T) r' Y+ a
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高蛋白食物
; w. T" f# ?, L' I' H# L+ g S蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。4 K. O* c% E& U) v9 V
像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。
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; U+ o/ z3 x- l) U i0 T- s2 p; u; x含蛋氨酸的食物, l! d0 _6 F1 @$ Y- Y9 O0 r. {
天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。
& ]3 |. C) r$ \% m" X肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。
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高维生素B食物3 W1 l d) S9 ~. _. F' l
B族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。7 l; S- }+ c O& N% [
小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。
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