8 ^9 f" a% U. }& g! N9 u2 y再回笼用文火焖个十几分钟. h$ V! x* u, s9 D* P5 H
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此时酒也挥发了 ! Y; j' v9 Z7 @6 l/ B% U ) z: t" a8 w* b. ]! h米饭也熟了 3 n1 L. v8 r/ h0 S# B+ Y+ A6 ^0 {1 k+ j
并且不会有酒味! G* @9 D2 }& L) C1 u8 ~
1 G* P5 A" Y7 \" D/ v+ o调 味+ e1 M9 x6 }* G2 A
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做饭不小心醋放太多了/ c" s5 o+ u2 w7 [5 X
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别烦恼7 \: M1 k Q- w
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倒一点白酒- s! t. {7 F1 }9 K
/ t- Z3 M M9 Q菜就不会那么酸; I0 v% i {1 J$ b# G
, M% j+ _; A. ]7 q( V
剖鱼时鱼胆不小心割破了 8 F. V) c; o+ M4 A9 ` B. T7 o5 D! A2 m Q' |( x3 r
用酒擦一擦& J& K2 L( r" N" v5 g3 G: o& n
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也能消除苦味9 K! B( C N; E
' w6 C, x6 b2 }去 腥0 [0 N4 Y" P: `7 U) k: K2 [6 G
- [! P6 ]/ [* Q8 H" w在做红烧肉和羊肉的时候 # G+ Q/ `" B) v$ r9 V5 d$ R$ W5 I8 C3 s
可以放点白酒来去腥和去膻味 1 B) z8 o# g. b+ S% n5 H z; s" q$ B. k) m/ G2 R" i( W9 J
并且吃起来不会特别油腻 3 D" w8 F5 V# c* b/ ^: W0 A' D8 X7 w, P
做完菜后手上难免会带一些腥味7 a3 }8 ?2 R( K% a6 m
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用点白酒来洗手 B) t2 V& n+ z/ r) F6 A
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可以很快去除这些腥味 ! J- e+ N9 B( w! ] ; i8 T3 n. d6 ? N# U