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大家看到一级致癌物一定会非常的关注这个问题,那么到底什么是一级致癌物呢?先给大家科普一下这方面的相关知识,之后我们大家聊一聊,我们身边有些物质是一级致癌物。 5 Q. A* N; n6 f
2 x9 R6 @# M6 e致癌物质是如何分级的?
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) K3 {$ o# m- k& x. T目前的致癌物质分级主要是针对致癌物对人危害的程度来分级的。 # S9 k" K3 I" q) \
' S$ c2 c: w0 x3 z% g/ l& w+ Y一级致癌物:这种物质确定对人致癌,有118种,研究已经有充分的证据证明其致癌的证据。 3 Y9 G# m' z& w3 R. i9 i
: b/ Q8 c# G" Q/ p8 f2 J8 p& J二级A致癌物:此类致癌物有79种。目前的研究提示,此类致癌物对动物致癌证据比较充分,但是对人体致癌仍需要进一步的研究。
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二级B致癌物:此类致癌物可能对人体致癌,有290种,这种物质有可能导致癌症,但是对人体和动物的实验证据都不是特别的充分。 . o, X& C) h$ E
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三级致癌物:这一类物质是可疑致癌的因素。 ( c% W% v" M/ E# |6 u: d; [
) O+ S7 L' W- L9 a% \$ A6 k四级致癌物:对人很可能不致癌,仅1种。 : H' l) t. r# F ]; b6 P. ~/ C
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现在已经确定致癌的一级致癌物中,在我们身边比较常见的主要有以下这些:
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黄曲霉素属于超剧毒物质,其中B1是目前已知致癌物质中致癌性最强烈的,能诱发动物肝癌,所以在上表中排名第一。关键是黄曲霉素距离我们身边真的很近,比如发霉的玉米、花生,有苦味儿的坚果,某些黑心商家使用发霉的玉米炸的油,食用发霉作物作为饲料的奶牛,产出的牛奶当中,都有可能含有这种剧毒的物质。作为我们普通人来讲,很多东西我们预防不了,但是在生活中比如有发霉的玉米、花生我们完全可以不碰,或有颜色改变有苦味的坚果,如果吃到了赶紧吐掉,而且一定要好好漱口,千万不要囫囵吞枣咽到肚子里。
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- ~ [9 j. \3 m7 ?6 ?酒精。在2017年,世界卫生组织将酒精列为一级致癌物,有研究显示有将近41%的口腔癌和22%的肝癌与酒精是有明显的相关性,而且柳叶刀杂志也曾经发表过文章认为酒精对身体的益处是0,也就是说无论是哪一种酒对身体都没有任何好处。当然这里的酒精诱发癌症,是指大量的饮酒,并不是喝一口或者是少量的喝酒就会诱发癌症。
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槟榔与癌症息息相关。槟榔是仅次于烟草、酒精和咖啡的世界第四大成瘾性消费品,这主要是由于槟榔内含有一种令人成瘾的成分→槟榔碱,但是这种成分也致癌。世界上对于槟榔依赖最严重的国家是巴比亚新几内亚,大家如果有兴趣的话,可以百度一下这个国家,而且有专门的纪录片。在当地几乎每500人当中就有一个人患有口腔癌,当地最大的癌症杀手,这与他们长期的嚼槟榔是有绝对相关性的,罹患口腔癌患者的照片会引人不适,就不在这里给大家看了。 : Z" W; I: C% E
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