53°茅台和43度茅台有什么区别，到底哪个好？

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

目前在产的茅台酒有3种度数，38度，43度，53度，其中38度酒产量非常少，估计已经停产，很多茅台经销商在卖的38度茅台也是7,8年前的酒。38度茅台收藏价值极低，存放二十年才值1000多块，还不到53度新茅台一半的价钱。

43度茅台官方零售价999元，53度官方零售价1499元。53度茅台1499元，名存实亡，大多数人都买不到，因为奇货可居，茅台已经炒作到2400元一瓶。
7 U# S1 @! m/ ^/ H% b2 v
有的人说茅台本来就是品牌溢价，酒质根本不值1499元，现在还敢涨这么多，大家都不买，看看它还涨不涨！我只能说，兄弟你还是天真，真当有几个买茅台的人是买来喝的吗？只不过是当作股票一样投资罢了。只要能抢到一瓶1499茅台，转手你就能赚六七百，别提有多爽了。
; l+ q6 w7 ?$ H2 Q5 ^
43度茅台非但不会涨价，甚至还降价，平时有活动，或者通过部分渠道能以800块左右购得。这里就是一个供求关系的问题，求得越多，供得越贵。

53度和43度茅台到底有什么区别？

最直观的区别就是度数问题，酱香酒因为工艺原因会分为七个轮次去蒸馏取酒，而每个轮次的酒的度数，口感都是不一样的，详情请看下面这个表格。
' c0 D( ^& k# k$ a6 z9 N/ r! u
. V, U  h$ N; Q: ]- o& S% I


/ m1 H# O: r% W; h3 ~; R  [能看出七个轮次的酒的度数都是大于等于52度的，53度的酒好调出来，只要将52度酒和54度酒1：1混合就能得到53度的酒了。

! R6 w0 Y0 s4 @1 v* B6 Y最低度数都是52度，那43度酒不能用酒勾酒的方法降度，只有一个办法，那就是加水。加了水之后最明显的变化就是酒体变浑浊了，呈现乳白色。一般白酒都含有各种脂肪酸，这类物质在高浓度酒里溶解度较高，加水会破坏平衡，使这里物质析出来。

% y4 _3 ?1 V/ p2 H浑浊了就要过滤，使酒体重新恢复清澈透明，过滤也要用最科学的方法过滤，最简单的就是用活性炭过滤。
& ?3 B: ]$ }* E9 X; r
9 A0 g! z) B- E5 Z0 \8 y加了水会使酒口感不协调，还会有水味，再加上过滤过的酒，很多风味物质都被过滤掉了，因此生产低度酒要求比较高，既要降低度数，还要保持酒的风味协调。

有研究表明，53度左右白酒的酒分子和水分子结合得最紧密，因此酒的口感比其他度数都要醇厚。我们能看到基本上名优白酒都是这个度数，而酒经过储存之后变得醇厚，其实也是经过长时间的沉淀，酒分子和水分子结合得更紧密的原理。

因此这里可以知道，53度茅台酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒。53度茅台幽雅细腻，酱香突出，回味悠长，口感醇厚。43度茅台入口没有那么冲，口感比53度顺，但缺点就是，滋味不够丰富，而且酱味也不够浓郁。在放个几年之后，差距将会变得更加明显。

除了口感上有区别，在收藏价值上也有很大的差距。2006-2010年的43度茅台市场上价值1500元，而53度酒，2006年的53度茅台价值4900元。

% T! l2 }1 a8 t% ^2 P$ u# ]这里可以看出，低度茅台的价值看年份阶段，可能放个3,4年一分钱不涨，而53度茅台每年，甚至可能每天都在涨价。53度茅台1499买回来藏都不用藏立刻就涨价，而43度茅台放10几年才涨几百块。

* D1 v% d9 f6 _3 z现在比较主流的观点就是，43度茅台自饮的话比较合适，送礼或收藏都不是最好的选择。但43度茅台定位比较尴尬，同价位的有力竞争者还有青花郎和习酒窖藏10年等。而53度茅台相同价位的酒，基本没有对手。

所以你应该知道了，为什么43度茅台这么冷门了。

" |8 O2 b# [) y低于50度的酱香酒很少，做得成功的低度酒就更少，郎酒就是其中之一。酒圈中有一句话叫“高茅低郎”，高度酱酒茅台最好，低度酱酒郎酒最好，想要解惑的低度酱酒的话，试试39度的郎酒，保持了一定的酱味，又没有预料之中的水味，低度酱酒，郎酒做得确实比较好。

/ @8 @; q) N; f+ ~虽然说53度的高度茅台酒确实很好，但是价格也很贵，多数人还是仅仅把它当作投资用，没几个人真把它拿来当口粮喝的。
: U, m9 V0 e+ ~8 Y& Z, V( i" m8 J' `
! f- A0 c5 q! \8 l2 x