0 ~1 \# p+ @. K1 Z2 I. O: K“从台湾来杭州,看见两个不一样的行业”5 G" [, z2 ~: ^3 K. B0 j$ ?
睿睿 27岁 从业8年 杭州某高端发型工作室发型师 ) j2 ~3 ^, c( ^, c1 w0 U) j% A" A M9 k$ N: V7 A! s" }+ _
在中国台湾,理发师是一个很常见的职业,我自己的阿姨就是做头发的,我小时候会去她那边帮忙做一点杂事,慢慢接触之后,对这个行业很感兴趣,就读了美发学校,毕业之后进入行业。 ; M+ b7 c( ?7 v9 f# W9 q) I# c% ~0 O- L& Z! z% b
来大陆工作,是因为我的老板想来大陆发展,2019年,他带了7个发型师过来开店,因为疫情影响,加上我们都不太熟悉这边的市场,做得不太好,他和其他人回去了,我选择继续留在这边。因为我来之前考虑了很多,也舍弃了台湾的客人,直接回去我会有点不甘心。8 l4 M# i" b% J' O' `% L7 m
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在大陆工作,我会发现这个行业有很多不一样的地方。我刚过来的时候,去做市场调查,看开店的环境和店铺的分布,去了好几家,很少很少遇到女孩子,基本就是没有。我心里想,哦,原来这边女设计师不是一个常态——台湾的女设计师是很多的,我曾经工作的那家店,有大约200个员工,男生跟女生的比例是3:7,女生数量反而更多。 5 ?+ B$ J0 \2 M 7 l; \0 v4 u5 K# R! Y e两边的培养体系也不太一样。台湾有专门的美发学校,毕业之后可以拿到一个文凭,相当于大陆的高中学历,大学也有美发专业,也可以拿到相应的学历文凭。在学校里,我们可以学到基础的理论,还可以参加比赛,毕业后店里也会有考试,只有通过考试,才可以晋升,进入下一个阶段的学习。一个初学者,大概用3-4年可以晋升发型师,不需要换地方。我是非常努力的类型,只用了1年就从助理升到发型师。 - D$ j/ Q4 O7 g, {0 x * \) \- V& P. Q$ V+ B大陆也有学习美发的职业学校,但不知道为什么,我认识的很多设计师只有小学、初中学历。这边的店里也不太有明确的晋升机制,一个人刚进这个行业,可能不知道自己到底要洗多久头才可以晋升,没有一个明确的标准,所以时间会被拉长。大家要先在一家店做很久的助理,学习基础理论技术,然后自己花钱出去学习,再通过多次跳槽升职发型师,整个过程可能需要6-8年。 4 ?3 l0 ~. z9 ~( s , U% X/ C9 M4 l5 k6 Q5 d我觉得,大陆女设计师少,跟这个培养体系有关系,如果不是特别特别喜欢,不会选择这个行业,她要努力很久,但不一定有好结果。她需要家庭的支撑,父母的支持,没有这些也很难坚持下来。这个体系对结婚、生小孩的女性也不太友善,晚上11点回家,另一半可能不太接受。我现在工作的店里,以前也有女生助理,差不多干到一半就放弃了。但男生基本都能做下来,到了时间也可以结婚生小孩,他们觉得加班很正常,觉得这是在努力赚钱养家。. D6 I O* f' d! {! Q: Q
2 F! t, o$ a$ o; C/ C* F不过,在台湾,女性设计师生小孩的时候,职业生涯也会受到影响,主要是客人的流失,在你生孩子、休养的这段时间,客人是不会等的,掉的量会很多。我在台湾工作的那家店,年纪最大的女设计师32岁,没有结婚,也没有生小孩,她们在事业和个人生活之间做了取舍。 3 |: \# `7 H' y f+ F6 { * o3 j: y8 m2 w& @0 P# [0 ?1 Z. X女设计师这个身份,也给我带来过一些小小的困扰。比如我在店里的时候,总有人用好奇的眼神瞄我一下,或者问他们的设计师,那个女孩是谁啊?有人知道我是台湾人,更好奇了,像查户口一样问我,几岁了?有没有男朋友?有没有结婚?还有很多男性客人,我给他剪完头发,他要加我微信,加上之后会给我发跟工作无关的消息,大晚上问我在干嘛,要不要出来喝一杯。这些我都一律拒绝。 ! h9 }! l/ l6 a6 k {. M; |# l( D: _8 s
很久之前,我遇到过一次性骚扰,不是很严重,一位男性在我给他剪头发的时候,总是看似不经意地碰我的手。我性格很直接,强行把他的手塞进围布里,我说我要剪头发,你把手收好。现在整体的环境好很多,后来我没有再遇到这样的情况了。 0 z* s& H. A7 b. E, a! b; y9 P0 H9 l. w! E0 g; l
我现在只给女性剪头发,因为我比较擅长剪女发,想在这个领域做得更专业一些。我希望有更多女性设计师进入行业,这样的话,大家就觉得女设计师是个常态,而且大陆的美发市场很大,比台湾大很多,没有天花板,在杭州,有一些男设计师可以把业绩做到每个月十万甚至几十万,我还在继续努力。1 A$ m/ ~; V& M0 c
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“我无法接受自己只是一名家庭主妇”9 F0 ^% T6 N% K0 Q
Amy 39岁 从业22年 厦门某连锁理发店店长 $ s4 S- V$ c; h( b; X) v/ h/ P ' E5 f1 s" I, j5 \* Z人一定要有一技之长,我从小就这么觉得。* G1 J, U9 O3 G" u$ p2 e% l& k, }% S
: k1 q, A5 W K( M, P; \( s初中毕业后,我妈给我选了三个行业:做鞋子、做衣服,还有一个就是美发。我说那我肯定要选美发,当时觉得美发可以每天穿得很漂亮,没想到,一做就是二十几年。: M* P6 l% c0 o" T' Y" h
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我在温州开过几年理发店,当时店开在镇上,接触到的大多都是农村的妇女,闲的时候就聊八卦,我还是向往大平台和新的技术,每年都会自费出去培训学习,后来听说厦门的连锁品牌在招发型师,我索性就把店关了过来应聘。" n6 b, n G+ [1 {2 f
$ U2 ]: Y1 Z& n# |' U' m6 n女发型师少,已婚已育的就更少了。当初带我入行的表姐因为生孩子关店了,我学到一半只能换个师父接着学,后来表姐接连生了两三个孩子,我姐夫养着她了,当时可能她的技术还可以,但是这么多年过去,她的技术和审美没有再更新,人也彻底和社会脱轨了。在高端点的美发造型里,女人要么就做到最优秀,要么就只能离开。 + n! b1 q5 S& J; v1 M, j/ E; d; Z! R! \' J
我从来没想过做家庭主妇,我只有美发这一门手艺,我要靠自己的努力养大我的孩子。而且每天和客人接触我是很开心的,各行各业的人都有,跟他们沟通的时候,我也可以学到很多很多东西。但做上了家庭主妇,就是一直在走下坡路,老公再会赚钱,那也是伸手要来的,不是自己赚的。自己挣钱就不一样了,我要花五万多买个卡地亚,我老公也不会多说一句。, ^( K/ A% j" a. q
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我们这行挣的都是辛苦钱,但是也算多劳多得,我2008年来厦门,2010年就在厦门买了第一套房,业绩最高的一个月能有几十万,那真是从早忙到晚。我应该算比较拼的吧,生小儿子的时候,第二天剖腹产,当天我还约了一堆客人给他们剪发,孩子满月后我就又出来工作了。 ; F* ~1 c" }* `' w+ Q$ e2 M8 ?3 H, a0 l" m+ f7 h% O' Y
但即使是这样,我生孩子还是流失了很多客人。闽南这边有点迷信,有的客人比较忌讳让女人,尤其是一个孕妇碰自己的头,那这单就只能交给别人。我们公司比较优待女员工,哺乳期的时候,我家住在门店楼上,没客人的时候我可以在家带孩子,有客人找我,同事再打电话叫我下去。9 J% p( h1 J" z3 h3 q- k2 {
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生完孩子没多久,我又换了一家门店,跨了一个区,很多老顾客都没有跟过来,等于要从头开始积累客户。我们这一行很依赖业绩,我又是店长,一个店里店租、水电、工资、员工宿舍这些加起来一个月最少也要十几万,以前我在温州一年房租才5000块,现在厦门一个月房租就要两万多,压力还是蛮大的。 ! x y' p5 E6 X2 E9 W' y# L* h & W% `0 J8 w/ }) P# S而且美发这行确实工作时间长,大儿子,我照顾不过来,只能放在老家上学,小儿子每天晚上都会给我打五六个电话,一直说:“妈妈你几点回来?妈妈我想你了。”每次想到都觉得挺亏欠他们的。% C' P# M: M( O- x& [9 G; ^) D1 \
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我很幸运,我老公和我公婆都很支持我,我老公在厦门做点小生意时间比较自由,家里的大小事一般都是他管,孩子生病需要照顾、带孩子洗澡这些都是我老公来,我婆婆也承担了很多家务。 ( s& `7 u$ H" @2 ]$ t+ O$ M( v
在我刚入行那个年代,大家可能还会觉得“你不就是个剃头的”,有点瞧不起人,现在已经好多了,我用我的手艺,凭自己的努力,给家人创造优质的生活,最近我打算去贫困地区做公益剪发,其实这也算一种职业价值吧。8 L& J* e# g3 z' E: f
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“放弃月薪过万的管理岗,我从头学技术” 9 \1 @1 q* e( L% ?5 D6 |. ?* rWendy 25岁 从业3年 厦门某连锁理发店资深设计师 $ h4 E, f5 S6 t& p4 T% j7 L3 u I4 {: G7 w" B, Z
我大概是我们这行里数不多大学本科毕业的。我是河南人,大四的时候需要一份实习证明,当时我就想着找一份轻松点的实习,就投了美发品牌的行政岗。 5 e0 ]1 D5 n2 c& y7 Q, r8 h2 S 2 f' {# @2 Z! d! d做了一年前台后,我升到了行政经理,平常也会跟着设计师到处去上课,所以客人需要建议的时候,我也能给出比较专业的发型定制方案。和客人沟通多了,我就在想,如果是我自己把这个作品呈现出来,那肯定会更棒。* |8 e4 Q3 B$ x% y3 u
' i6 e' X( v) l) s( M0 d对比之下,行政工作一眼就能望到头,收入也比较有限。我决定不能让自己再这样平稳地过下去,就辞职去学校,学专业的美发课程。9 S* K' ^0 u( ~& t2 N) k; {( v
* b9 _/ M6 w4 v! Y- v5 O* Y4 D学习剪发之后,我开始理解这一行女生少的原因,前期投入真的挺大的,我上的美发学校,一个月学费加上住宿、吃饭一共花了一万多元,成为技师之后学习剪发,要买假人头、剪刀、梳子这些工具,也是很大的开销。 . d" m$ V! r. Z; L& q# q7 O% P% P& d # g6 w7 Q- }1 {, }美发师的剪发梳,一把要一百多。我们最少需要准备一把小的、一把大的和一把男士梳,简单的三把梳子就要四五百块钱。一把剪刀,最便宜的也要个五六百元,还有学习过程中不计其数的假人头,一个两三百元的假人头,只能从长到短剪两三款发型,学习一年至少要用掉二三十个,这就又是几千元了。每年外出学习的学费、场地费、交通住宿,也要花钱。 9 R+ L) f0 [" A( p- E. L5 e9 j. Y e
我算是学得比较快的吧,同事们都说我上升速度快。我高中时是美术生,虽然后来没有参加艺考,但对美的热爱和感知一直都在。我到现在还偶尔会画画,所以对设计、色彩等方面都比较敏感。9 N1 ^, X0 l: S8 Z% a: j) n
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刚学完出来,不能独立剪发,只有过来指定找我剪头发,我才可以去给顾客剪头发。我就从做吹风造型开始,没有顾客时我都会拿假人头练习,或者和同事互相拿对方当模特,我的收入也从之前做行政经理时的8000-10000元,下降到现在每个月5000-7000千元。' C. E/ b4 L! ?6 @0 W% w( c) v1 D
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但作为一个学过美术的女生,我也是有独属于我的优势:我很懂女生喜欢什么。给客人拍照之前,我都会问顾客喜欢哪边脸,用她最喜欢的角度来拍,如果是没化妆的客户,我也会给她们化上全妆,因为我想要的,不只是这个发型,而是人和发型搭配的感觉。 5 B+ o+ {2 u/ e( ], h- H! _5 ^ ! D# ~8 |$ D7 M我的客户评价里有一条:“谁说美女不能做一个好发型师?”因为从事的工作和美有关,我也会经常折腾自己的头发,隔几天换一个发型,化妆和穿搭也都有研究,把自己打扮漂亮了,客户来了也会更信任我。大多数来找我的都是女孩子,我会依据她们的风格,去设计适合个人的色彩和造型,最大化体现她们的美,而不是千篇一律的“网里网气”。* \& t! b4 W* R
( g6 I0 j6 s1 b% P很多人好奇我大学毕业为什么要去做发型师,但我父母很支持我。在我做前台经理时,很多设计师的行为很大男子主义,我也会蛮受委屈的,我爸妈就会和我说:“你可以随时回来,你永远是我们的小公主。”听到他们的支持,我反而更能坚持下去了,也很相信自己可以做好。/ h2 K" p# B) Z! B+ D
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我有自己的目标,希望三个月之后收入要在一万以上,积累更多客人,然后一直递增。因为做得好的设计师,收入可以说是没有上限的,我现在的状态就是属于是上升期,而且上升空间特别大。我对自己很有信心,不会因为自己短期的收入少而焦虑。 : H* v; s$ |( R; G2 B. ?: m& r! \, K* U, i/ X+ o