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经常关注健康的人都知道“不能吃太咸”，也会刻意控制盐摄入。那么，盐吃多了身体会变什么样？如何有效限盐？ - x( c+ O" [9 H" V5 v% ?* Z) L9 D
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5个“信号”提示你盐吃多了
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" F. f) l' z4 t日常生活中，怎么能知道自己盐吃多了呢？身体有5个迹象会提醒： # f/ B2 z* A: |. K% I, k5 ?
& G$ Q& u6 x6 O. v( W" [1.嘴干 ! o6 a5 u, S/ n, I
2.反应变慢
( {! ^# c4 L% z3 a如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。 1 t2 s! s* @4 A0 Q; l1 Y. v
3.手指变粗
0 U0 U, ~" l. F' \. N如果突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指，这有可能是水潴留造成的。 ( B4 X8 j6 e; k0 e1 [
4.头痛 b9 G2 h- U; f) j
研究表明，与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出近1/3。
2 k9 W! Z$ V( `9 M1 v2 {* f9 K5 `5.总想排尿 ) ^9 O6 T# T6 y7 Z3 E* T4 s# H
喝太多的水会让人尿意频繁，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入过多盐时，人体的肾脏器官只有加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，从而导致小便增多。 / O( p. K( ^" N T9 N
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牢记：每人每日吃盐不超5克！ + o7 v+ H* @4 W: K: k0 H
《中国居民膳食指南(2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢？其实是有方法的！ 9 B6 P' F, R7 z3 v9 D
/ v% {# G# x$ ?8 C! R+ T1.使用限盐勺 % e& I. G9 o2 k0 ^8 w
烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，故不能仅凭品尝来判断盐是否过量，而应该使用量具。 5 [0 b- E# r0 C) L
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2.快出锅时再放盐
" E( }+ j; A4 `- g烹制时等到快出锅再加盐，可以在保持咸度的情况下，减少用盐量。
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3.使用香料和低盐调味品
9 B" o1 `8 i7 s+ X) P4 y它们可以增加食物味道，减少用盐。比如，醋、洋葱、陈皮、柠檬、葱、姜、蒜等。
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) E# K0 K& J& b0 @! ?" S& ]8 P( G# \+ B4.学会看配料表 # m; R( R) ^4 F
购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，很多食物都是“隐形盐”食品。比如，火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等，它们中有些甚至吃起来并不咸，如甜月饼。
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发表于 2024-11-19 09:32:24
