料酒和头孢能一起吃吗

单身汉

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料酒和头孢是否可以一起吃取决于料酒的使用量。如果料酒的使用量很少的话，一般不会产生反应，可以一起吃。如果大量使用料酒，没有挥发的话，可能会与头孢接触反应，产生中毒反应。

1、少量的料酒可以一起吃
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常规情况下，少量料酒和头孢一般是不会产生反应的。料酒是一种调味料，会经过高温的烹饪，在烹饪过程中也会挥发掉大部分酒精。头孢和酒精的反应原理是的头孢会阻止乙醛转化为乙酸，导致了乙醛在体内堆积，从而出现中毒症状，但是料酒的酒精含量是不高的。 料酒的主要成分之一是黄酒，其本身的酒精含量并不高，并不会导致堆积在体内。

1 m& I% ~3 c. h6 b4 y$ O# q2、大量的料酒不可以吃
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: F. k. N& E9 f4 X- ]大量料酒注入的话，即使长时间的煮制也不一定能全部挥发，残留的酒精就可能与头孢发生反应，产生一定的影响；头孢不可以和含有酒精制品的食物一起食用，其有可能会引起不同程度的中毒症状，出现在中毒反应，如出现了面色潮红、眼结膜充血、波动性的头痛、恶心呕吐、胸痛等症状的，及时就诊。
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