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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。8 c3 G) ]7 V6 {; b
更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……6 ?9 o! p$ x5 s' |6 I/ G5 j
究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!4 T: V$ I( A G, m4 z3 v6 T% I
而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……3 u6 U2 }: f5 q7 g _/ @& n0 m; @; \
. @( w7 S9 S* n( O黄曲霉素/ S& p' }/ D' C r0 j7 t2 K* l7 W
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1毫克患癌,20毫克致命
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黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。9 S4 d; {6 _" t3 b- n8 a
1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。7 r( X* I+ l- D: C
北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:, D& i5 q5 o; p& z& g
黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。
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2 k' Z `- A) Z: M7 b# U4 \ q1毫克是多少呢?
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: G) K" S4 X: x1 S. i- y一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。
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如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。% }9 Y, L, T. h' I) y
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让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。 I( R: q& a) N Q
这些食物中都藏着黄曲霉素
. O7 ]) ~; b0 i( z8 j( G「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!
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% G C% w) h0 W* v* [# p% f怎样才能远离黄曲霉素?
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医生教你这样做7 X$ A5 K. Z4 M7 _2 o. l: G1 o
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! [ t& w" [0 o高温能够杀死黄曲霉素吗?' O2 D$ f, I0 n- \8 ]
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能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。
) f$ v2 E: ^7 S9 i4 i而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。
. M$ ~; @$ X( M* H& I! ?但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。+ P6 ?& y5 c8 X: R9 L* S
( n( u# j8 r% @赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:" |, G3 i2 C: e k0 Y/ v
/ F) q1 V1 T$ b# q: x' U" [其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。" a T% N/ n9 p& a. `
而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。
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发霉的筷子、砧板赶紧换3 I( ~9 r% z/ B& ] U9 Z& `& C8 d Z
坏掉的食物千万别吃. ~& J/ j* o) L+ R- {. Y
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