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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。4 u3 v% y+ h9 z* H e
更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……4 @9 N! ~8 R& X/ ]6 o4 e
究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!
+ ?- n6 q4 r, `) a1 t而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……
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: \* M5 l$ X4 \3 y黄曲霉素* ~; e: ?8 B; }4 a9 \6 y+ M
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1毫克患癌,20毫克致命* j8 f1 r. q4 G: h! X+ E, Y5 e
3 r1 y$ {" r" f7 x黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。' B! g" y2 v) M
1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。
3 s4 q- w/ Z& G. H9 K, T. R1 v6 h北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:
& `& C/ X1 ~/ c) M. {( d# W T黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。
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& B& `+ K' \+ `8 N% l1毫克是多少呢?
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- X! E D: P W1 }) V6 j1 b2 ]一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。
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$ I# [/ }& o$ C8 x# u" M如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。
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' v, L9 v+ f! P: s9 x3 ~让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。, M [$ `! p" N" B7 d% j
这些食物中都藏着黄曲霉素. S# _9 _& c/ F4 A
「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!9 e& N- F$ j$ g' j1 K8 Z5 P
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怎样才能远离黄曲霉素?
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: e1 W- V' M# H) h医生教你这样做
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高温能够杀死黄曲霉素吗?
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能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。* s6 O. `3 P5 Y9 r0 H# i
而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。
% S. w+ l; d; K但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。* |4 O8 T( e7 h! f& L- t
" W, v( ^* w7 }' Q: v/ V赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:' m/ |7 V9 o& ~' @9 q4 _3 C# o
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其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。
* I& w: V, {. u而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。' ?4 Y' Z2 J0 a- E
# Z0 I4 @: i0 } ~3 u0 K! i% k5 O发霉的筷子、砧板赶紧换
$ V) {4 s9 D- L* A% `坏掉的食物千万别吃
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