这7个错误的饮食习惯让人发胖，你是否中招了？

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

习惯一：饮食口味较重，
) {6 e. f7 L' W5 i) r3 M
烹饪时多放油、盐、糖。

据全国营养调查统计，我国居民饮食习惯中食盐摄入量较高，近些年虽有下降趋势，但人均摄入量仍达9.3g/d。而《中国居民膳食指南（2022）》规定，每人每天盐的摄入量应不超过5g。盐摄入过量会引起高血压，造成心脑血管疾病，危害健康。在古代，人们对此就有一定认知。《黄帝内经》中有“多食咸，则脉凝泣而变色”的描述，意思就是吃盐太多，人的血管会变硬、血流不畅。
, z+ l. ?& r9 j: G5 a/ v1 @8 a& t
& J0 I% R' j8 {+ S) n. W1 K$ M不仅如此，我国居民油的摄入量也居高不下。中国疾病预防控制中心在2017年公开表示，中国有80%的家庭食用油摄入量超标。人均每天食用油的摄入量为42.1g，远高于相关指南推荐的25～30g的标准。油摄入过量会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化的风险。
& ~4 N/ y& W- Z. c
我国居民糖的摄入量也很高，许多菜肴会加糖来增添风味。

. \( w$ W& ?  `' H/ B: S习惯二：大量摄入“超加工食品”。
6 e% q( v4 N6 Z  x7 L
超加工食品，顾名思义，就是那些经过复杂的工业加工制作而成的食品，通常是即食的方便食品或零食，比如碳酸饮料、乳饮料、饼干、薯片、方便面、奶油蛋糕等。这类食品的特点是能量高而营养价值低，而且含有各种添加剂或防腐剂，摄入过多不仅容易发胖，还会造成营养不均衡。超加工食品往往随手可得，而且经常是一吃就停不下来，甚至很多人常用它来代替正餐，长此以往，怎能不胖？
% a  E8 G( N: F% q6 B/ s( S, [
4 x) p; Q( s) b8 B. G- v3 J, i习惯三：三餐分配不合理，
早餐少吃或不吃，晚餐吃很多；
* M' z5 a) I, B; G% |* E* [( i或三餐时间不固定，饮食不规律。
3 o6 S' S2 `7 i2 s' l0 C
2 ]8 b, A9 p0 D& M# n  k/ K8 l" Y平衡膳食要求一日三餐分配要合理，一般早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。但现在很多人因为时间关系，早餐一块面包解决，甚至不吃；中午因为各种因素，常以填饱肚子为目的简单了事；而晚餐却犹如皇帝的晚宴，丰盛无比，胡吃海塞。不吃早餐，上午工作时能量不足，不仅影响工作效率，还容易造成中午暴食；晚上吃得太多，若没有运动的习惯，食物来不及消化，多余的能量就会变成脂肪储存起来，导致发胖。并且如果全天摄取的能量有70%集中在晚餐的话，人体出现动脉粥样硬化和血脂代谢异常的可能性将大大增加。

! n* L$ r$ f  g& V习惯四：不爱吃蔬菜。

蔬菜通常为人体提供各种维生素、膳食纤维、果胶及微量元素，在一定程度上可促进人体保持健康，所以蔬菜在日常饮食中有着举足轻重的地位。长期少吃蔬菜甚至是不吃蔬菜的饮食习惯，可能会直接造成饮食结构不合理、营养不均衡，长此以往会因摄入膳食纤维成分过少而导致肠胃蠕动缓慢，导致肥胖、便秘等问题。还有些人会把土豆、山药、南瓜等淀粉含量高的食物当作蔬菜来吃，如土豆丝盖浇饭这种主食搭配主食的情况。大量的糖原消耗不掉时，就会在体内转化成脂肪囤积。
" C, o2 O6 n' K& n) j( F
习惯五：贪图食物味美，而忽略食物的营养搭配。

5 o8 T  I1 i$ G3 v7 X7 O# Y很多人对“营养搭配和健康饮食”并没有清晰的认识，只满足于“吃饱”和“吃好”。比如，汤汁拌米饭是不少人的心头好，只要有肉汤拌饭，吃饱了还能再干三碗饭，这时候就会导致总能量摄入过多。并且美味并非一定是“佳肴”，很多人只是根据味道决定吃什么，而不是根据食物的营养结构决定吃什么。特别是聚会时，一大群人，一大桌菜，讲究的只是菜肴的色香味，并且会因为“面子”问题，用满桌子的大鱼大肉、浓油赤酱来招待客人，却鲜少能见到绿色蔬菜的身影。少有人顾及菜肴的营养成分是否科学、搭配是否合理、能量摄入量是否超标等。
: d  a1 T% B! g( O/ ~
习惯六：吃饭速度过快。

在进食过程中，大脑要接收到“吃饱了”的信号，一般需要20分钟左右。如果吃饭速度过快，就会导致大脑来不及接收“停止进食”的信号，在不知不觉中摄入更多食物，进而导致饭量越来越大。并且，吃得过快会导致血糖快速上升，这时候身体就会开启降糖机制，将多余的葡萄糖转化成脂肪储存起来，这也是吃得快容易胖的另一个原因。
3 w6 ~$ a5 p$ D" @) W5 f
习惯七：压力性进食。
, E9 `/ C3 y( ^' z. Y
7 {. c( \6 ^$ I: x/ `2 x. V人在过度紧张时往往会吃得更多，这是一个普遍现象。压力和焦虑就像“脂肪磁铁”，研究显示，压力水平上升会导致人体内的皮质醇激增。皮质醇是人体内肾上腺皮质释放的一种糖皮质激素，又称压力激素。皮质醇不仅会让人一直感到饥饿，还会让身体储存多余的脂肪。
0 J  M( b  d9 i
: i& v" q3 o2 Q' K3 D