喝茶防癌，建议首选这类茶

单身汉

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关于“喝茶防癌”的研究颇多，近年来相关研究或带来一个好消息：爱喝茶或有助降低多种癌症风险！

爱喝茶能降低多种癌症风险

2020 年发表在《营养学进展》上的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。虽然饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关，不过关键证据仍不够充分，但饮茶与口腔癌风险降低之间的关系有充分证据
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2 o# f3 ?% e: M/ S  x9 K2 G* P- T0 j* Q此外，2019 年发表在《癌症研究与治疗》的一项研究表明，乳腺癌确诊后，经常饮茶（尤其绿茶，除了乌龙茶）有利于患者的无进展生存。

该研究于 2008 年 4 月至 2012 年 3 月在我国广州选取了 1551 例新诊断的原发性乳腺癌患者，并随访至 2017 年 12 月 31 日。研究结果表明，与不饮茶者相比，所有饮茶者乳腺癌的进展风险降低 36%，其中，饮用绿茶者乳腺癌的进展风险降低 67%，饮用红茶者乳腺癌的进展风险降低 68%。
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防癌效果来说
这类茶更好！

% ^. j! l. j% z$ D7 `6 F; l* ~茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。

4 Z- ~0 A& g- ?0 y就防癌效果来说：

4 Y7 w3 [/ _8 y5 ^绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳！

* P7 t; Q+ D) U  W4 k6 I% Z9 p青茶类（如单枞、乌龙、铁观音等）效果次之！
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红茶与黑茶类经重度发酵制作后，茶多酚含量较低，其防癌效果相应也降低。
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5 _' z8 e; e& h" L) s2 R. Y同时，正因为茶叶防癌作用与茶多酚强抗氧化活性相关，在温度高时更容易氧化损失加快，所以茶叶要密封、避光、低温储存

不同人群
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5 t8 Q( X5 G; S适合不同的茶
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; f' k$ I- D% ^, E  O绿茶：肠胃不好的人不建议喝
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绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”。感冒者、肠胃不好者也不宜喝绿茶。绿茶中较多的鞣酸成分，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。
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$ ~7 S- d# M# x$ d" V乌龙茶：适合大多数人

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红茶：更适合老年人
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1 R8 t/ D7 e: r& \全发酵茶。帮助胃肠消化、促进食欲；能舒张血管与降血脂；改善血管畅通；降血脂、血糖；消炎杀菌；强壮骨骼，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。
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  @4 Y! F; b' G3 E8 ^7 }# a8 Y黑茶：适合大多数人

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; c. E& R' q3 `3 P: O4 v5 ~5 E白茶：适合中老年人

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( u( g2 k+ e& n( ?# ^3 n黄茶：适合需清火的人

医生提醒，科学饮茶，最好不要拘于某一种茶类，要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择。
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