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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。: R% G# ~' ]) F3 k$ B1 E
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。
; L4 k/ H/ u; ~: A但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。( l( K3 \( b! k3 W' }) @. o' s" z
/ e9 }& s) I+ Y; U. @  \& j; t7 K" v
吃了两颗菠萝
8 P, {0 y5 g/ Q+ s上吐下泻进医院, n; i8 Q6 K) H: R& t8 ~! C, S

$ I8 m3 ?+ `2 N前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。
2 t" Q: t7 N$ [; r: t  c三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。7 g- R7 [1 S. h7 S& V% g$ \' u; j* ]6 ^
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。, P' b, I" H$ {3 p) d* R7 Q: a
第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。: ^- m0 n7 K9 H7 ^3 g
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
( U* x# i: z$ k  n2 }  \- G到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
# I4 {3 L0 }, M# e  e' g/ y5 y, I医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
9 e$ I* T. r$ b6 N  s. l2 p5 n$ ^9 Y蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。6 P6 @9 G- q$ n
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
' K$ U- {# n& i: n5 R# Z2 z) {7 J8 h8 b
. x# a, R9 e, i% }) X" D4 a$ d吃了碗凉皮
* L) w5 W  X- h/ u  M$ D两名女子一死一伤
  {- ]" V4 v" j1 d5 c' I一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。2 s" m: c0 v9 J, k& A) A
但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
) ?* u6 [9 T1 g7 x/ x+ B# T% j不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
' d; i- Q0 K  a! G5 Q. b6 j经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。9 g6 o# h/ D' E8 t& p: L/ @
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。3 ^$ t& z! Q$ R; g8 X' Y# T
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。  x. S9 |' s: U: q
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
- u  ]: `8 E$ [+ [2 E; E8 c, D) t3 y1 O% y7 i& \3 y- h9 g
发霉的坚果* N0 C% b% D5 C1 d0 _8 ]& d. n; U4 `
吃下后有患癌风险
- t, K& {) N! k; f# V. M& `6 F吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
) u) O9 ?: E4 c多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。
2 s( _/ p7 u( @" g请再也别这样做啦!) r  O9 E, k  ]8 y" _  S3 ]  I- E, C6 o
霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
+ G8 Y9 j9 r& q9 D5 g- p* {
: [* F  M& R1 \. Q( P: u长黑斑的红薯
$ B' F9 j; n, _! |比喝酒还要伤肝
6 B, B4 f4 A. V8 P红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。
- w, M( N2 \5 _; R" i" h) a黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。- L& i9 S2 C4 E5 U
当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
! S8 d5 S( o, y6 D- j轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。4 F1 b9 d! K1 h0 l1 u
8 ^0 X5 [+ |, ]: {) N
远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
4 N& l- V( s/ L' r7 N 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg & {# D! _3 I5 i+ [

0 Y* g3 Z2 F4 G' \5 g% O3 A1 h! a% I, W& R+ E, V
你有哪些健康的饮食习惯?7 z5 ~: {, k4 ^. z+ o) {. M

/ A9 T; ]/ W+ g为了身体
6 ?7 l( u9 x" |2 j% ?对健康有危害的食物
' J; I0 {" v9 T; N; @( i能不吃就不吃
* \! R- R! R/ G8 h
! s9 j' i4 z4 F0 h+ G9 R
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