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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。
# T* @$ W* s1 ~6 i0 S" F0 F' ]- D喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。& t- h1 y; k' K+ u+ C
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
. ]  O% G( z; S" k$ Z3 p( ?" Y1 x( C! x2 E9 p0 Q
吃了两颗菠萝
) W$ F: ^- ~: h& f; M上吐下泻进医院9 K! d! O, |' U/ I# ?  [* S
  W) l7 d' b% `) Q, i# d" H. g  I
前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。" F  K* u% D! T0 O, f% u
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。6 @$ M! J; \* T5 P: N( G% v
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
+ e# d8 O  }5 `9 c8 Z  B第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。
6 ~% e3 W& K, O: _: \8 h可没过多久,张阿姨就开始腹泻……" D) w9 L1 ]' s/ y
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!# r  O% J( Z9 M% F: w! d9 N
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
  ]9 P5 f4 u' `3 J/ ^蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。" A( j9 d' q% k! M
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。( I/ V9 T9 _' A5 S; W
+ K; U- v+ U( q5 t5 _  p
吃了碗凉皮
9 J+ }. v  U- ~7 B' y- m8 z% i两名女子一死一伤
6 E+ \8 S2 R7 e2 G) T一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
, ^& [8 h" m2 n* g但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
' c/ c2 X) |' H6 k不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
# d1 B5 X) E4 d& p经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。' l1 \  }' q( I" C8 ?
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。9 d6 {6 D9 z$ }+ i+ ^( i
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。
  Q9 P! |1 S1 V9 ?# m8 e  r) I4 P夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。) |" C: I' _$ B9 x* d6 ^
  [4 n! ^8 D, l. _0 G" N$ a# G, M
发霉的坚果  \3 m* I# ?7 P3 x/ W/ K* G$ x1 U
吃下后有患癌风险
. P; p6 G& n$ t1 H吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。) a, Z' i& D7 ^0 J) Q. [
多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。3 X/ k& L1 u& v6 t" ?
请再也别这样做啦!7 U9 t: U5 x: |+ m3 ]
霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
. R2 s5 ~1 w+ K/ H( S6 K  G
" R' {1 S6 |1 a9 f- g2 _$ }长黑斑的红薯
. H( Y) e3 `. C4 Q, Z0 R4 ~: ~比喝酒还要伤肝
0 q6 O( h8 q; A: ?& @  H! P红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。" m% W# Z' k% O2 w$ }
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。
1 Z% H5 o8 y; ?2 z当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
9 r: }; b  X4 `' c+ G. i轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
1 e0 Q  A2 o" q- z  c  B
% X0 Z' H) P0 T& |0 v3 J远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
1 V9 }. O/ b+ p 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg
4 T$ `' F. a+ x
! M0 A! w5 e' G8 h# {" Y$ Y0 |# y# L0 C
你有哪些健康的饮食习惯?
! W! {+ z9 W0 E' |
6 @% S# Z! L) V为了身体) `9 ?. C2 D! ~% q7 o& @( m3 D+ I2 |
对健康有危害的食物
- y* T: j! J4 ?; m0 f/ g* j能不吃就不吃
( t  R7 g# r/ q5 c( ]  J
5 H" w8 k, n$ S( I
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