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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。6 K$ Y6 j& K8 C5 p
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。
6 |3 O8 z# k( b2 m* {但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
3 j( \' z" b8 c  S0 r
3 u" ^% k3 s# l6 {+ K- L6 j$ B吃了两颗菠萝
8 E( a/ h" O+ I8 J上吐下泻进医院
9 y0 k4 ]! l5 N! B7 H/ v3 H1 C5 y) s- L, j* {9 m6 E
前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。
0 U$ z6 W2 a/ L3 l( O* B三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。9 ?6 t' ^8 V) w! u% y6 u
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。
& f6 R" D' ]9 l/ C3 s0 k! e第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。. Y$ ^- s0 n# K+ l
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……
" \: L4 c6 i4 Z到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
* |# w+ P: r) d0 l医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
7 \  N6 \" O3 V" W0 T( [- w蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
1 R4 N' o5 L7 d# z' N( L1 z当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。
: E8 I* R- E$ j! J2 I8 F0 ?, v; ?" ^% @. Z* D3 b
吃了碗凉皮
: w$ r2 E* _; ?两名女子一死一伤3 G+ R! S1 ^8 `" f9 F6 S& o
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
2 e$ u, V* E& \, }2 D1 Y3 x但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。* |3 A; b! ~+ W& y5 Y
不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。# Y( u4 @. |  u* k/ y8 a
经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。
# g2 j2 F, G& f7 M  \食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。  N& \- R) Y5 \0 L+ c' X1 V
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。3 z. |! w" L  X% O3 V/ Y
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
' ~% q1 O" Q1 P7 J3 ^5 ?1 ]# |0 B* V" X' [) }( j# W
发霉的坚果5 D0 Q2 G% `1 ?, N8 s5 \6 W
吃下后有患癌风险
1 y+ x% E5 r5 A! F  L- H吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
; a5 Z7 m/ p! \- b" E+ ?( x% d多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。
. _8 |+ F; K8 D/ m请再也别这样做啦!
& ~# Z# p; A2 Q) v3 k( s霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。% i2 t4 I/ g$ b' L9 V3 P  \

' q( k+ H- \9 L  ]9 a* f$ Y长黑斑的红薯
* P! N- S; L5 ^1 z( ?比喝酒还要伤肝
; A/ g; w$ h& c+ R6 ]红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。* f$ O5 q5 _% J1 m& x
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。
4 D5 I5 }; N, }/ x5 h4 `当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
2 w+ o2 ]- w# G轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
" n+ u; A. E, h; ?
' u+ b$ J8 e1 i0 U远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
' l7 [- ], X, o5 U  y 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg
( q0 _! O* B  p" y3 J" H8 }, y& m4 o* C9 ~
* w! }$ p: a4 ^  \, x
你有哪些健康的饮食习惯?
- P6 |* S9 r8 ?. f; ?7 K. a7 Z6 G
, I6 P9 D& Q* ^$ ?: A. v; f; B为了身体
+ V; p* h- a. c  F3 K3 f对健康有危害的食物
& ~: _0 U) b+ r: q能不吃就不吃' w+ V4 C# Q5 F: g4 c3 d5 N) t7 L
7 R9 o, w9 R& _# r" i- d0 u
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