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[养生知识] 这些食物,每吃一口相当于用「钢丝球刮肝」

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发表于 2024-11-8 17:05:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肝脏,人体的重要解毒器官。9 v/ d( F8 V+ I7 ]" k* l, W+ u
喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。, p( y9 L9 F' e( t3 v0 X: _$ Y0 n9 s$ t
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
4 f% M( f9 k, z  n( G
* |. E% R* `' i吃了两颗菠萝
. v: B5 q1 Y! C* R$ K$ ^! P- Z上吐下泻进医院
& y. h0 l& D, j& U9 b
* S: B) D8 h1 f# w前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。1 B$ X- `( P% S% b! @. y
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。" i$ k; M: |7 q  }1 d( g
闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。" o, ?# S$ M, E" V
第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。8 Z+ {. ^2 `, C* u8 H0 S* M4 H* }
可没过多久,张阿姨就开始腹泻……" K  N- i" U, a
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」!
$ K2 o- q9 b) ~5 D8 R4 G7 i3 ?医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
  }5 ~1 S# D& g8 M) s蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。- ?* X- d* Y" r, a6 A1 B* y4 N& l
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。- H' P. C1 e- l* f7 V
6 E2 J0 o/ `, J$ C' u1 H: F
吃了碗凉皮; R/ A: ^7 i, I' p4 h" Z2 P
两名女子一死一伤. k& L2 ]7 c: ]
一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
6 P: L. B  l$ z7 p5 E- U5 X7 }! a! b: v( R但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
, w, |* o5 c# f; m6 w/ \不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。$ b- a9 q: w5 v6 ~5 |
经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。7 q) I( u( E7 a: k. j+ a# p
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。; O: h1 k) e5 _9 z& r
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。* I. W* E% a2 }% {+ x3 |3 _1 X
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
6 A! b2 U, E! v6 n2 A
3 J$ D6 K7 n* s; P, ~发霉的坚果3 y' Z% y. }! D4 E
吃下后有患癌风险
8 ~/ S, }1 Y, C7 ~3 m吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
  E2 g8 k* S. M9 ^' ?$ U多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。8 d9 @2 [# H0 y* [5 t
请再也别这样做啦!: I8 X, \9 R5 x4 [/ z! Z! }% N
霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。
8 C! a9 x4 \0 A: d- L1 P; u. H+ U8 x" @. I/ ~
长黑斑的红薯5 [3 [: [# g/ H/ x6 _
比喝酒还要伤肝
3 i% T1 A  P# S% p红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。. U( Z4 |0 ^; c" i! k/ F8 G" h) m
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。
$ X4 Z. m6 q- m" f当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
, ^& b" X9 t( p9 J8 Z- R! d轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。1 I$ b6 \/ c, S" ?2 n9 {& w

, H: a# K! ], T. {+ m& J远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
7 Z( O3 ^  u5 P3 y2 O 093214lxumxamjnlzq93kn.jpg - I  k; u/ K$ G6 E. C

4 ^6 c" `7 |. [# a# X, h
% C% x/ R" g& B3 O" r9 ]4 B你有哪些健康的饮食习惯?7 |. E) T. O2 }$ I6 d9 X
0 n  W" [+ Z/ b4 e, I, W' m, G
为了身体  k% c* j9 m* j
对健康有危害的食物
, W0 X+ ]1 a0 N. D* j& ]. x4 S2 g# B能不吃就不吃% g; m9 `/ U, O. |1 j* d
8 Y4 u5 m& k1 X( X& ?4 I: Z
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