这6种食物被吹上天，却没太大的用，别再花冤枉钱了

单身汉

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肠胃消化不好，养胃必不可少
, i: ~2 {$ q7 n" y眼下市面上推出了
各种主打 “养胃”概念的饼干
# I' x7 ]  E; }! P比如猴头菇饼干
据说这些“养胃”饼干能够改善肠胃功能
起到养胃的作用
& j- q" n) E  C事实真的是这样吗？

* \5 J, S0 D! `01养胃饼干：实际就是普通饼干
. L; }5 Q! d" B+ r7 l商家宣称，饼干中添加了足量药食两用优质猴头菇，可以改善肠胃功能，起到养胃的效果。

$ O1 _. E, X; a: z# Y" t7 n实际上：

猴头菇含有一些多糖类、肽类以及蛋白质，这些生物成分具有改善炎症、抗氧化，甚至促进胃黏膜修复的作用。但在谈论任何一种成分的健康促进作用时，还要关注它的剂量，如果剂量很低，即使加到饼干里，也不一定能起到改善胃部疾患，促进胃功能的作用。

有些猴头菇饼干外包装的配料表上中，有明确标注猴头菇的含量，但含量非常少。而有些猴头菇饼干中只标注了猴头菇的成分，没有标注含量是多少。

这类宣称有“养胃”功效的饼干，实际上就是普通的食品。

( E0 z. I8 I2 |9 Z! r/ D; G02黑枸杞：还不如吃紫薯
黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效。

6 {) A' ~4 A- B. s实际上：

& J9 P% L6 m( S. ]黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常深色蔬菜都含有花青素，比如桑葚、紫薯、黑玉米、紫甘蓝、紫胡萝卜等。目前市面上的黑枸杞一般价格会高于红枸杞，如果将黑枸杞中的花青素作用夸大，价格远远超出它本来的价值，我们也不必花大价钱吃其他平价食物里都有的营养物质。
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03高钙奶：添加的钙并不比普通牛奶更有用 吸收率较低
8 W/ U! e! N4 h* n; m% s3 n% q0 D市场上的高钙奶可以分为两大类。
/ b2 C2 {' Q: X" ?& e  y* L- Y第一大类，由100%的生牛奶加工制成的高钙奶，可以被叫做鲜牛奶，或是纯牛奶，这主要取决于它的加工工艺，如果它的钙含量比较高的话，也可以称为高钙奶。
第二类，属于外源添加的牛奶，奶牛产奶后在加工的过程中又加入了外部的钙源，以此来提高牛奶里钙的含量。这时的高钙奶全称叫高钙调制奶，实际上只要是人能食用的钙源，都可以添加到牛奶里，来提高牛奶的钙含量。这种调制奶，由于添加了一些添加剂、调味剂，可能会改变一些口感。
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实际上：

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶就够了。
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04儿童酱油：忽略了钠的摄入

日常饮食中给孩子选用普通酱油即可。

' U) f5 k$ Q% U; Y+ P2 P" C很多人以为小孩子不能多吃盐但是可以吃酱油，加了酱油确实能增加食物风味，但是家长却忽略了控制钠的摄入。超市里一些热销的低盐低钠儿童酱油，有的钠含量并不低。

1岁前儿童的饮食完全不需要额外添加盐或酱油调味，正常饮食中已经包含了足够的钠。从营养学上讲，儿童在3岁以后所吃的食品与普通成年人并没有明显差别。大部分“儿童食品”在成分上和成人食品没有太大差异，通常只是将包装改小而已。在给孩子买食品时，最重要的不是看名称，而是看营养成分表和配料表，配料表太长的最好别买。
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05无菌蛋：和普通鸡蛋相差不大
市面上的“无菌蛋”，据说不含沙门氏菌，可以达到生吃的标准，而且富含类胡萝卜素，比普通鸡蛋更有营养。
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, [$ M2 u  {* P: b/ P实际上：
' h/ P- G. q/ e2 l, N( g
: Z/ A3 Q3 F- `0 p, r3 Q鸡蛋最主要的营养是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质。

普通鸡蛋和无菌蛋从这几种营养成分上来说，没有特别大的差别，含量基本上是一样的。但一些无菌蛋添加了叶黄素、维生素A、维生素E，但是这个量和人体的需求量，或者说叶黄素对人体的功效量差距还是非常大的。

2 Z; R+ ~  X; q% c9 `06蛋白粉：健康人不需要

蛋白粉就是从食物中提炼出来的蛋白质，它是一种营养补充剂，主要的营养成分就是蛋白质。但蛋白粉中还是有些添加成分的，过量食用有健康风险，建议健康人群通过食补补充优质蛋白，术后人群及患有消化吸收障碍的人群建议在医生指导下定量服用。
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  a1 B) L  ^1 h; ^食用指南

! J8 s2 r4 ~% Z4 E7 \养胃饼干：实际就是普通饼干；
黑枸杞：还不如吃紫薯；
高钙奶：添加的钙并不比普通牛奶更有用 吸收率较低；
儿童酱油：忽略了钠的摄入；
无菌蛋：和普通鸡蛋相差不大；
, w1 J1 J0 l  N/ B* U( n' b  ?蛋白粉：健康人不需要。
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