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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!& ~0 i" [1 P3 H; |. K. `
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这些“暖身食物”并不靠谱2 W5 X, s" G- r3 ~2 b3 Z
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烈酒
. J9 i5 S7 M' B; `$ u% T喝酒暖身是暂时的假象。
0 D* ?3 b W8 i, ^$ C4 J之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。9 d" Y, m" P) q8 S
另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。 @# R/ X# v1 F. G
酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~
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高热量的食物
0 s, h+ u) u8 E很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。8 ?% o2 h' W/ P7 P p. d
但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。" b4 i8 v) G* R% o& b8 t
而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。9 h8 h& j' ]: ~2 z1 s
这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。
/ U0 F+ ?2 |$ j& t e4 Q0 w至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。7 \+ m4 g/ h$ M7 V% w0 d7 a3 _3 u1 \
而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。* k* q9 n" N% X$ c; N6 t
- x3 r3 A* l& E% o+ g适合冬天的3类御寒食物& Y+ p# t+ C: k% U7 l* j5 {3 p8 p* M3 B
上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:$ c/ l) m5 w4 I+ m. b9 m
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高蛋白食物
( a# R7 H! r5 {# b+ W( W( h蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。
% y% n9 s( G @( N; h. f& O像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。
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含蛋氨酸的食物8 d. {- U' Z$ {6 @ M
天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。/ ]; A4 U4 d$ j8 q% N
肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。8 Y8 F6 A& J1 V. n) o
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高维生素B食物& z/ K) b+ }" {6 p
B族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。4 K, E$ D; f, a- l: A' B
小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。' e5 M: ^$ n0 T! k: W) ]4 h
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