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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!, s: }8 g2 J: l
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这些“暖身食物”并不靠谱0 k7 [4 w1 Y" M" e6 x0 G2 ]( N
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烈酒
" {' n7 l! A3 q1 W( Z喝酒暖身是暂时的假象。, U% p* s# h$ r$ U
之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。! C: h% i, x8 [( n: z
另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。. e) P3 B$ I/ E: ]
酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~
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高热量的食物
5 S/ N, B7 Q0 |: ]: t很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。, u% }. j' F S+ Q5 `( Q% H
但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。& K7 H( T! h9 Z
而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。
9 m0 q+ }+ N- i6 s/ T* v) p这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。( T) ]" ^* {/ X' F( ~% P( i" ?
至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。) V7 N; I# M g+ \8 O6 J; \1 m
而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。( p8 R" @' h" `$ r3 E: u1 H/ f4 u
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适合冬天的3类御寒食物
' G3 ~0 @- t6 p. o! I H% [上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:
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( c- _$ _# ~% T# g高蛋白食物
r, x! Y- O' N! W) z) ~- [蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。
$ S. c0 g( r+ V, o像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。
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含蛋氨酸的食物
/ s6 U2 c8 R' y# T" G% @( Q天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。7 y: ?) v9 X. M. }! g+ r
肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。; m% Z: y* B3 `3 S9 y
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/ [9 L5 e3 |8 q* ]高维生素B食物9 [" ?$ Q" h+ a. ~6 B' G- z
B族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。9 m5 K9 U% z% K, b2 J B
小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。) [3 D5 S U. v! _% b% U
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