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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!1 A; _% `8 }3 ~3 u* x7 z
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这些“暖身食物”并不靠谱
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+ P4 |1 E' M4 c3 D( o5 @; `烈酒8 b' |3 s# k; @2 r/ m9 T5 u1 c
喝酒暖身是暂时的假象。+ K1 R1 h0 F1 B& ` d9 E3 _
之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。" F) L" u+ k3 b% j# @
另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。
( S2 C2 q& }+ l+ T+ c5 U1 u/ j酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~ Z/ v" l3 N: ?1 R, M. U+ a
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9 r! o; ?7 O0 C0 M8 Q) J高热量的食物
8 d, I V4 ?5 ~6 o! |很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。# H$ W4 O. E% N7 B$ a3 N0 e/ {
但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。* l, y& [( h) I8 \
而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。: X' S' F% U: ?, W3 s: H* F5 I
这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。
) J4 g- Y( p/ E8 }6 T至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。 r/ }; x- |' O! R' g
而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。) N9 A4 ]5 L6 M$ } y) @% `
" X% t0 W2 m/ o0 Y# F5 C适合冬天的3类御寒食物/ z$ l/ d- t0 Q) @5 B% ?: d
上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:
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2 N/ j& H+ ?8 `1 s$ L6 C1 R9 ?- I高蛋白食物1 q7 c# ?7 \1 \! ]5 B. q, r6 r
蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。
" H" h4 r: l6 O5 s/ f. F像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。% N! Y" j% y8 _, Y
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含蛋氨酸的食物
$ q. u i/ ?8 l! e天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。8 ?0 ?) t- U6 E7 J# T1 g
肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。
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高维生素B食物3 B {) @, L, H: m+ F( T9 b
B族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。+ w) f. q3 D& g5 ~. O, h
小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。
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