宋词里的酒器：觥、斝、觞、杯、盏，樽，都是酒器却意义不同

单身汉

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在历史的厚重里看人间烟火人生不虚此行读精彩文章，关注腹/有/诗/书/气/自/华诗词宋词读多了，会发现：同样是写喝酒，代表的词却五花八门，有“觥”，有“觞”，有“杯”，有“樽”，有“盏”……

6 K/ @* e; w/ ^0 b- k“觥”、“觞”、“杯”、“樽”、“盏”……都是喝酒的酒器，比我们现在只用一个“杯”字丰富得多。这些词都有杯的意思，但在古代，这些字却不是随便换的。宋词里的酒器，很多是用典，不是当时真实的器物。尤其是用了“觥” “觞”这些上古器物，更多是为了营造“古意”，展示酒宴的不同气氛。而宋代人日常用的，还是以“杯” “盏”为主。所以这些字的分工，往往在“时代感”和“场合感”上，而不是在容量上。那这些酒器到底有什么区别？
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; Y0 x  p/ w" k: \4 e01觥
觥是上古的青铜酒器，诗词中用它，大多是在文人的雅聚时。如晏殊写过“斟美酒，祝芳筵，奉觥船”（《诉衷情·秋风吹绽北池莲》）。斟上美酒，共祝盛宴欢愉，举杯邀饮巡遍。欧阳修名作《醉翁亭记》中也用了觥字，“宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”郊野宴饮的闲适快乐十分具有感染力。宴会喝酒的乐趣，不在于音乐，投壶的人投中了，下棋的赢了，酒杯和酒筹交互错杂，时起时坐大声喧闹的人，是欢乐的宾客们。由此还衍生出著名的成语“觥筹交错”。
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02斝（音 jiǎ）
斝也是上古青铜器，圆口、三足、有鋬，用来温酒或盛酒。它比“觥”更少见，出现在词里基本是为了古雅氛围。苏辙在《渔家傲·和门人祝寿》中写：“七十馀年真一梦。朝来寿斝儿孙奉。”七十多年的人生真像一场大梦。而今寿辰儿孙奉酒。

# j; b9 g* D& X& k, E2 a, k03觞（音 shāng）
“觞”和杯最接近，却最不日常。觞字有个特殊用法，来自“流觞曲水“典故。东晋永和九年，大书法家王羲之与友人会于会稽山阴之兰亭，行修禊之礼，许多贤士能人齐聚在风景优美的山林间，闲适地坐在环形地渠水边，任酒杯顺水而下，流到谁面前，谁就取出饮下，场景十分的高雅羡煞世人。王羲之的行书大作《兰亭集序》就记录了当时这场雅事：“暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”从此后，“流觞曲水”或“曲水流觞”成了文人雅士最高雅的聚会形式，诗词里用“觞”字，常带着文人的清雅气，不是豪饮。辛弃疾写过“曲水流觞，赏心乐事良辰。”（《新荷叶·上巳日吴子似谓古今无此词索赋》）
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7 ~: E& I8 U- b$ o5 ^- o* u04杯
杯是最日常，最朴素的酒器。基本没有典故。宋词里写“杯”，常是私人、安静的场景，可以一个人独酌，可以是两个人对饮。一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。——晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
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05觞（音 shāng）
( x  z0 h; b3 U- z- U; P盏是浅而小的杯子，是宋代日常生活中非常常用的饮酒器，通常瓷制，有的还配承盘（酒台子）使用。写“盏”，往往是“浅斟”的场景，就是不是大碗猛灌，是小口慢酌。柳永写的“青春都一饷。忍把浮名，换了浅斟低唱！”，这个“浅斟低唱”说的就是用盏喝酒。苏轼在《西江月·中秋和子由》中也写过“盏”，“中秋谁与共孤光。把盏凄然北望”，苏轼一生很多时间被贬谪，这个中秋，他又远离家人，只有一个人孤单地举杯饮酒赏月。李清照爱喝酒，她的词里常出现杯盏，比如“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”，杯盏带来的是十分日常的生活气息。

. k) I! F9 C3 y" e( M7 t06樽
樽是盛酒的大容器，不是直接盛酒喝的，需要倒在盏里再喝。“金樽清酒斗十千”，樽就是装酒的酒坛，在古诗词文章中“樽”通常写作“尊“。苏轼的经典词《念奴娇·赤壁怀古》中“人生如梦，一尊还酹江月”，这里用尊，有大气、恭敬之意，用其他词就没有这种意思了。
2 b" t% I9 c- Z4 [2 X+ N, J& {& E古代人喝酒可以用各种不同的酒器，每种都有不同的含义。觥、斝、觞是“礼”，是热闹，是仪式；杯、盏是“喝”，是心情，是日常。