明前茶和雨前茶de区别

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶
8 z0 S. A% N: `
这两个，是茶叶的专业术语。
, I0 `( V3 u: k1 U# n
# e( t& P& X+ K- I6 q& V清明前采摘的茶，称明前茶。

明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。
& j, d  J' \" c) \
清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。

雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
6 O6 i5 _2 I  Y% k' I- s2 {
明前茶，贵如油
# S1 j) U  i$ i4 q! ~( x( e* @9 c
春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。
$ N2 V$ T1 x  h& t, g$ P. V
明前茶， 往往是身份、品味的象征
7 T( s5 h5 r% R4 |: [
正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
( ^4 L# X, o' _6 l/ P
. j! v# d) I6 J( L鲜，中国人的舌尖饕餮

鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。
5 I( L* o# a1 v& C2 H( _  e8 e: t
: D3 u' q5 X* {7 P$ o甜，口味淡却更有韵味

此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。
, ^2 j( u* f$ [% C2 M% X
& z2 y6 C/ F7 _) u嫩，雨雾滋养中的吹弹可破

# g# C* g) ^& Y, I3 ^2 c' m清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。
3 C7 }( P2 d0 J( H9 I
: }% C7 L* s& |2 _3 g明前茶细嫩，芽叶形美
6 e. ~7 `2 j6 @/ w/ r9 {- f
/ d- Y" c! P  t, o: u2 r( ?明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。
/ S( p3 G) M6 B: Y8 p
- c1 C5 h: H4 U0 U* V刚苏醒，生长慢，芽更肥

3 o; l7 J" S. h- S8 v7 T经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。
  E6 ?8 G! b/ k7 S" [$ s  k" n
. U8 ^! m& w7 P气温低，虫害少，污染少
) t4 J; I& ~9 t3 D7 [( [
春茶期间，一般少有病虫危害的发生。
( h& |7 M7 A0 P$ L1 X) t
. }7 E2 S4 r3 C因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。

3 a  y  n) G2 ~5 M- A* \9 N