明前茶和雨前茶de区别

单身汉

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首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶
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这两个，是茶叶的专业术语。

清明前采摘的茶，称明前茶。
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) M# @% O0 w& l) u7 l明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。
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$ P' T( R  [3 [. \' x/ v清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。

雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
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  \& i0 Z0 e# W# h* {  l明前茶，贵如油

春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。

, {# G1 s% r3 H6 d9 {& Q  _, V明前茶， 往往是身份、品味的象征

. P& D# M# |: e1 X正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
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7 I2 |) L9 I; w* \* F. q7 q: j! W鲜，中国人的舌尖饕餮
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; ?; ^' n' g3 ~+ i7 G5 H$ E鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。

# n: `9 O) b+ l# ]# y9 q  t甜，口味淡却更有韵味

5 O% _; r% i6 A/ I# U1 \此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。

. i3 |* v7 x' X: ^嫩，雨雾滋养中的吹弹可破

清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

/ B5 k5 C* c& ?: s明前茶细嫩，芽叶形美

7 z6 Q' a3 o. {- @3 t# l9 [; }" [明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。

刚苏醒，生长慢，芽更肥
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经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。

% P' p/ ^! h9 y4 r# U气温低，虫害少，污染少

( r: Z. k/ _# x春茶期间，一般少有病虫危害的发生。

, w- B4 C2 n+ F因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。