明前茶和雨前茶de区别

单身汉

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首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶
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2 x- b. {. a" E% C4 T这两个，是茶叶的专业术语。
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清明前采摘的茶，称明前茶。
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明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。
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& H* o. l1 o) S1 H) r# w清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。
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# _# E# V' F6 b" D) E雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
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6 f3 p$ E& [/ G明前茶，贵如油
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' k3 R; e$ u" g2 q春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。

2 u7 l1 q. @" k, _' Q明前茶， 往往是身份、品味的象征
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2 t, p' W8 t' Z! x7 ?3 k正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

8 L5 ]7 k% n6 G, [) ^. J鲜，中国人的舌尖饕餮

鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。
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1 E7 L, u/ |/ o( N) R1 |% [甜，口味淡却更有韵味
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+ f! C$ m, _3 L# B; {  ]2 e此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。
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$ C* W0 L1 N+ g( Z. j9 p9 T嫩，雨雾滋养中的吹弹可破
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清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

明前茶细嫩，芽叶形美

( V' G. k) G, \6 Q, R8 K7 F明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。

$ {3 C) [8 W& m1 w3 G0 e% w刚苏醒，生长慢，芽更肥

6 P- I. B+ q& y& @$ ^" [经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。
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9 A; d" O% \' \2 Z气温低，虫害少，污染少
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) t+ f4 \7 x& F春茶期间，一般少有病虫危害的发生。
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2 {; S9 `1 _! v因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。
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清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。