明前茶和雨前茶de区别

单身汉

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首先要明白两个概念：明前茶和雨前茶

: D7 e1 Y, w, |这两个，是茶叶的专业术语。

4 ~! D8 }+ Z8 t( R1 l0 w! J清明前采摘的茶，称明前茶。

5 @: c$ P/ o5 r5 i明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。

1 t* D" ^, y- O/ _清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。
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( C4 M" g7 b7 [$ h; C$ A5 m雨前茶，则是大大方方是春天浓烈的气息，胜在鲜爽，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
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明前茶，贵如油

( f4 V/ F# ~8 O; f春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。

明前茶， 往往是身份、品味的象征
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- B. B3 i4 l( i, L正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

/ N& T) o2 q% a. R- D鲜，中国人的舌尖饕餮

+ }) F/ w& @5 y/ c鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。
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甜，口味淡却更有韵味

/ [1 R; E, I- I此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。

; b5 j, |5 M& T8 m+ C% a嫩，雨雾滋养中的吹弹可破
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# w. f6 A9 u' s# @清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

明前茶细嫩，芽叶形美

4 I( K) ?; I+ C0 h' x3 o% |9 P明前茶，原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。
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: A. x, Q2 L: K7 t刚苏醒，生长慢，芽更肥
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经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。
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气温低，虫害少，污染少

4 m: Y6 Y4 K6 D2 g) K春茶期间，一般少有病虫危害的发生。

/ e* S! T* n! j, e因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

; ]. E. V# T" b9 D/ t4 B清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。