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牛是食草性的动物,有四个胃。牛的前三个胃分别是瘤胃,蜂巢胃,重瓣胃,最后一个才是真正的胃。 + ]( }( f/ b3 Y6 u! h
5 T4 N- a, z( M首先是牛的瘤胃,它的功能是暂时贮存饲料和微生物发酵。 , P2 h2 u# h8 }" I# u& q* ]! i( N
; Z0 X0 i& k$ h9 i1 W2 r: y其次是蜂巢胃,它的作用如同筛子,随着饲料吃进去的重物,如钉子和铁丝等,都存在其中。
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, N2 B% X7 m& w2 E# m$ R然后是重瓣胃,其内表面排列有组织状的皱褶。科学界对重瓣胃的作用还不十分清楚,一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。
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最后是牛的皱胃,也称为真胃。皱胃的消化液内含有酶,能消化部分蛋白质,基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉,未消化的物质经大肠排出体外。 7 ^3 j( i$ l# m1 z* D" I
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