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牛是食草性的动物,有四个胃。牛的前三个胃分别是瘤胃,蜂巢胃,重瓣胃,最后一个才是真正的胃。 ; i1 b: a7 R, F" h+ X! K( z
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首先是牛的瘤胃,它的功能是暂时贮存饲料和微生物发酵。 % V2 E ~9 {/ F/ n' H3 F2 x5 p
2 ~( a+ R- i, }; i9 g/ s* e其次是蜂巢胃,它的作用如同筛子,随着饲料吃进去的重物,如钉子和铁丝等,都存在其中。 9 v; U* C& [9 h& o2 R% |6 Z6 ]
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然后是重瓣胃,其内表面排列有组织状的皱褶。科学界对重瓣胃的作用还不十分清楚,一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。 5 U, C1 W2 G1 F" x/ D$ r" Y% h, {; v
" w+ I, x# _* u2 }4 e% C最后是牛的皱胃,也称为真胃。皱胃的消化液内含有酶,能消化部分蛋白质,基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉,未消化的物质经大肠排出体外。
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