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不了解豆汁和豆浆的人，也许会把豆汁和豆浆混为一谈，实际上豆汁和豆浆是两种不同的饮品。那么二者除了名称有差别外，还有什么区别呢? & O2 O2 s2 I! L0 v/ j
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首先，二者的制作原料不同。豆浆是黄豆所制成的，而豆汁则是由绿豆所制成的。
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( r; N. W% M* Q0 q1 R ]+ Z其次，二者的色泽口感有区别。豆浆是乳白色或是淡黄色的液体，豆汁色泽呈现灰绿色。 + i* I! j7 e b, E3 l% }1 U- ~# @9 u# }
$ A7 ^2 r" v- Y' c- y6 Z另外，豆浆有豆香之气，饮用时顺滑爽口，而豆汁闻起来有轻微酸臭味，饮用时口感较为苦涩。
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6 g0 i% P' b9 s4 L u最后，二者的营养物质也有所区别。豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素、磷脂以及钙，而豆汁含有维生素C、粗纤维以及糖类。 8 W9 T. Z) O, S0 b% N
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发表于 2024-12-6 16:01:26
