双煤气灶的左边不能炒菜？

单身汉

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现在很多家庭喜欢用双煤气灶。

) x3 p" z1 A( i双煤气灶，一般情况下我们会用一边炒菜，另一边煮汤或闷炖，这样可以节省不少做饭时间。然而，网传“双煤气灶的左边不能炒菜”，这是真的吗？为什么这说？大致有以下三个原因：

一、火力不同
2 P# p5 z- x3 S1 S/ {" X' i双煤气灶左边的火力小且聚集，适合煲汤或闷炖食物，如莲藕汤、排骨汤和炖猪脚等，我们就可以用左边的燃气灶来小火慢炖。
而右边的煤气灶，火力会稍微大一些且分散，能让锅整体大面积受热，适合短时间快炒的菜。
& q* [. B. u: ^% G  P! z7 w火力不同这点在双煤气灶的铭牌上有标明，所以我们可以根据火力的不同，选择更适合的烹饪方式。但这并不绝对。有些燃气灶两边火力是一样大的，主要还得看双煤气灶上铭牌的标注。如果你家的灶具标注火力是一样大，但出现一边火力大、另一边火力小的情况，那说明你该打扫卫生了！
燃气灶在烧煮食物时，汤汁溢出或流入出火孔内，将火孔堵塞，也会导致火焰变小。
$ M  M) i& m" k' l4 Z如果一边火特别大，另一边火特别的小，要检查燃气灶的气阀。

5 h7 F( U% q; H- n! s二、防止烫伤
1 q2 n& z' R' Q& E, L  I* M炒菜的动作比较大，如果用左边炒菜右边煲汤的话，那么炒菜的过程中可能会因幅度碰到汤锅而烫伤，因为大部分人都是习惯用右手拿锅铲翻炒。如果你是左撇子，那就另说了。不过，煤气灶用左边还是右边炒菜，只是个人习惯问题，并不是说“双煤气灶的左边不能炒菜”！

1 ~! h: D3 P% k2 v( a, ^( U三、避免油污弄脏衣服
! D/ m6 D' D6 f8 U1 R+ X9 w网传“双煤气灶左边炒菜，同时右边也在煲汤，油烟味和煲汤的雾气会沾在衣服和头发上，而用煤气灶右边炒菜就不会？”这是真的吗？
事实上，炒菜的时候，我们都会将抽油烟机打开，炒菜产生的油烟自然能很快地被吸走，所以没有必要担心这个问题。
综上所述，双煤气灶用哪边炒菜哪边煲汤，根据个人习惯使用就行，没有说一定要用右边炒菜，左边煲汤。
  D4 _0 f6 y+ x但是煤气灶在使用过程中，一定要注意清洁哦~
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