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现在很多家庭喜欢用双煤气灶。
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! G7 u O- D" L; S: J双煤气灶，一般情况下我们会用一边炒菜，另一边煮汤或闷炖，这样可以节省不少做饭时间。然而，网传“双煤气灶的左边不能炒菜”，这是真的吗？为什么这说？大致有以下三个原因： " p$ F2 g( p, }, \. t
; `: |% g' b! u/ ?* P2 j# F一、火力不同
4 g% s# A6 D: f' d* ?1 A6 Z双煤气灶左边的火力小且聚集，适合煲汤或闷炖食物，如莲藕汤、排骨汤和炖猪脚等，我们就可以用左边的燃气灶来小火慢炖。
& U, i( R2 |- V+ {- _. o而右边的煤气灶，火力会稍微大一些且分散，能让锅整体大面积受热，适合短时间快炒的菜。 7 p7 ~ K! A1 l
火力不同这点在双煤气灶的铭牌上有标明，所以我们可以根据火力的不同，选择更适合的烹饪方式。但这并不绝对。有些燃气灶两边火力是一样大的，主要还得看双煤气灶上铭牌的标注。如果你家的灶具标注火力是一样大，但出现一边火力大、另一边火力小的情况，那说明你该打扫卫生了！
. `$ M# Z: C# K6 {8 N3 T4 y燃气灶在烧煮食物时，汤汁溢出或流入出火孔内，将火孔堵塞，也会导致火焰变小。 / t9 K) s) _# Z5 b+ V+ X/ L+ i
如果一边火特别大，另一边火特别的小，要检查燃气灶的气阀。
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二、防止烫伤 / k8 Y* u- @& }: G) m# k
炒菜的动作比较大，如果用左边炒菜右边煲汤的话，那么炒菜的过程中可能会因幅度碰到汤锅而烫伤，因为大部分人都是习惯用右手拿锅铲翻炒。如果你是左撇子，那就另说了。不过，煤气灶用左边还是右边炒菜，只是个人习惯问题，并不是说“双煤气灶的左边不能炒菜”！ 9 k+ f$ T8 l' t6 i: r$ D7 z7 a f
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三、避免油污弄脏衣服 ! K: m* x9 Y) ~1 z, |
网传“双煤气灶左边炒菜，同时右边也在煲汤，油烟味和煲汤的雾气会沾在衣服和头发上，而用煤气灶右边炒菜就不会？”这是真的吗？
4 Y2 c# G- A; N5 L2 E. y+ Q事实上，炒菜的时候，我们都会将抽油烟机打开，炒菜产生的油烟自然能很快地被吸走，所以没有必要担心这个问题。 ' a% K: L" H- O3 E4 s8 t5 ]+ L- V
综上所述，双煤气灶用哪边炒菜哪边煲汤，根据个人习惯使用就行，没有说一定要用右边炒菜，左边煲汤。 & U3 q, Y2 P+ r, {
但是煤气灶在使用过程中，一定要注意清洁哦~ 1 V8 V9 Z, q6 N. ` W
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发表于 2024-12-4 09:34:44